
المقادير6 اشخاص
للتغطية:
1/4 كوب سكر.
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق إسبريسو.
مكونات الكيك:
4 أكواب دقيق.
1 و 1/2 كوب سكر.
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1/4 كوب مسحوق إسبريسو.
4 بيض.
1 كوب حليب.
1 كوب زيت.
1/2 كوب قهوة باردة.
طريقة التحضير
يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة وتُدهن صينية الفرن بقليل من الزبدة، وتُرش ب 1/4 كوب السكر و1/2 ملعقة مسحوق الاسبريسو.
باستخدام المضرب الكهربي يُخفق البيض تدريجياً ويُضاف إليه الزيت، الحليب مع استمرار الخفق على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.
في إناء عميق يُخلط الدقيق، السكر، البيكنج بودر، الملح ومسحوق الإسبريسو ويُضاف الخليط تدريجياً لمزيج البيض والحليب مع الخفق على سرعة منخفضة لمدة ثلاث دقائق.
تَضاف القهوة الباردة مع استمرار الخفق لمدة دقيقتين إضافيتين، ثم يُصب خليط الكيك في الصينية ويُخبز لمدة ساعة ويُختبر بعود خشبي.
يُترك الكيك ليبرد ثم يُقطع ويقدم ويمكن تزيينه بالكريمة ومسحوق الكاكاو أو حسب الرغبة.
قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :
GMT 10:31 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
عجينة القطايفGMT 10:29 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
البسبوسة باللوز وجوز الهندGMT 10:25 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
طريقة عمل كيكة الجزر قليلة الدسمGMT 06:56 2026 الأربعاء ,18 شباط / فبراير
أساور الست حلى فاخر يزيّن سفرة رمضانGMT 06:46 2026 الأربعاء ,18 شباط / فبراير
مهلبية الخروب الطبيعية طعم غني وقوام خفيف Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك