arablifestyle
آخر تحديث GMT 08:50:42
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 08:50:42
لايف ستايل

الرئيسية

طريقة اعداد السجق الشرقى بالخطوات

لايف ستايل

لايف ستايلطريقة اعداد السجق الشرقى بالخطوات

السجق الشرقى
القاهرة - لايف ستايل

 الحديث عن المطبخ الشرقى يحتاج إلى الكثير من الوقت للحديث عن تراث الأكلات المصرية، ولأن المصريين لديهم نكهة مختلفة يضيفوها إلى أى أكلة ليتحول مذاقها إلى مذاق شرقى صميم، ومن أهم الأكلات التى يبدع المصريين فى تقديمها "السجق الشرقى" فتطور السجق من اللحم المفروم فقط، ثم اللحم المفروم له البهارات، ثم حشوه بشكل مقنن ليصبح أصابع السجق التى يقدمها المصريون بأكثر من طريقة، من أبرزها السجق الشرقى، وطاجن السجق بالصلصة، وطاجن السجق بالبطاطس.

ويعتبر السجق الشرقى تحديداً من أهم أنواع السجق التى يقبل عليها المصريين نظراً لمكوناتها التى تعطى نكهة مميزة ومذاق شرقى خاص، كما يمكن تقديمها بأكثر من طريقة، فهى من الأكلات التى تصلح لوجبات الغداء أو العشاء.

ونقدم لكِ طريقة عمل السجق الشرقى بالخطوات البسيطة التى يمكنك أن تتبعيها لتحصلين على نتيجة مميزة تضيف إلى مائدتك لمسة هامة.
طريقة عمل السجق الشرقى5 طريقة عمل السجق الشرقى

طريقة عمل السجق الشرقى:

أولاً المكونات

كيلو سجق شرقى

بصلة كبيرة الحجم

حبة طماطم كبيرة الحجم

3 فصوص ثوم مفرومين، أو مقطعين إلى قطع صغيرة

طريقة عمل السجق الرشقى1 طريقة عمل السجق الشرقى

كيلو من السجق الشرقى

ملعقة من الزيت

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

نصف ملعقة صغيرة من الملح

ثانياً طريقة تحضير السجق الشرقى:

1-احضرى طاسة كبيرة الحجم، وضعى فيها كمية من الزيت، وسخنيها جيداً ثم ضعى فيها السجق لمدة دقيقتين.

2-اخرجى السجق من الزيت، وانتظرى حتى يهدأ، ثم قومى بتقطيع أصابع السجق إلى قطع أو شرائح صغيرة.
طريقة عمل السجق الشرقى2 طريقة عمل السجق الشرقى

3-فى طاسة آخرى، ضعى ملعقة من الزيت وخنيها جيداً.

4-قومى بتقطيع الطماطم والبصل إلى قطع صغيرة.

5-ضعى البصل والثوم  والفلفل الحار فى الزيت حتى يقتربون من اللون الذهبى، ثم ضيفى لهم قطع الطماطم وقلبى جيداً، ويمكنك إضافة شرائح الفلفل الألوان إن كان لديكِ رغبة فى ذلك.
طريقة عمل السجق الشرقى3 طريقة عمل السجق الشرقى

6-ضيفى شرائح السجق إلى خليط البصل والفلفل والطماطم وقلبى جيداً لمدة 10 دقائق، والآن يمكنك تقديم طبق السجق الشرقى.

ويمكنك تقديم السجق الشرقى من خلال عدة طرق، أهمها مع الأرز الأبيض والمكرونة، ونقدم لكِ طريقة عمل الأرز الأبيض والمكرونة لتقديم السجق الشرقى معهم.

أولاً طريقة عمل الأرز الأبيض:

المكونات:

كوب من الأرز الأبيض

ملعقة من السمنة

نصف ملعقة صغيرة من الملح

ماء

طريقة عمل السجق الشرقى6 طريقة عمل السجق الشرقى

طريقة تحضير الأزر الأبيض:

1-احضرى وعاء متوسط الحجم، وضعى فيه ملعقة السمنة.

2-اغسلى الأرز جيداً، ثم ضعيه فى الوعاء وقلبى جيداً.

3-ضيفى الماء وتأكدى من ضبط مقدارها.

4-ضيفى الملح، واحذرى أن يزيد عن المعيار المناسب لكمية الأرز.

5-تابعى الأرز وقلبى بين الحين والآخر، وضعيه على نار هادئة.

6-لتقديمه مع السجق الشرقى، يمكنك أخذ كمية من السجق وإضافتها على الأرز وتقلبيهم بعد أن ينضج الأرز تماماً، أو تقديم الأرز فى طبق وبجانبه قطع السجق بالصوص المميز.

ثانياً طريقة عمل المكرونة بالسجق:

المكونات:

كيس مكرونة بالشكل الذى تختاريه

2 كوب كبير من معجون الطماطم المسبك

ماء

ملعقة من الزيت

نصف ملعقة من الملح

طريقة عمل السجق الشرقى7 طريقة عمل السجق الشرقى

طريقة تحضير المكرونة بالسجق:

1-احضرى وعاء وضعى فيه المياه حتى تغلى جيداً.

2-ضيفى الزيت والملح إلى الماء، ثم ضيفى المكرونة وقلبيها جيداً.

3-اتركى المكرونة لتنضج تماماً لمدة من 15 لـ 20 دقيقة، وقلبيها بين الحين والآخر.

4-بعد أن تتأكدين من نضج المكرونة جيداً، صفيها من المياه واغسليها بالماء البارد.

5-فى وعاء آخر قومى بوضع معجون الطماطم وتأكدى من الملح والفلفل الأسود، ثم ضيفى له المكرونة وقلبيهم جيداً.

6-لتقديم السجق الشرقى مع المكرونة، احضرى طواجن صغيرة، ثم ضعى فيها كمية من المكرونة وضعى عليها كمية من السجق، وغطيها بالورق الألومنيوم جيداً، ثم ضعيها فى الفرن لمدة 5 دقائق.

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة اعداد السجق الشرقى بالخطوات طريقة اعداد السجق الشرقى بالخطوات



الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة اعداد السجق الشرقى بالخطوات طريقة اعداد السجق الشرقى بالخطوات



GMT 18:05 2019 الإثنين ,18 شباط / فبراير

أميركية ينمو في رأسها قرن عاشت به لمدة عام
لايف ستايلأميركية ينمو في رأسها قرن عاشت به لمدة عام

GMT 07:31 2019 الأربعاء ,13 شباط / فبراير

مارغو روبي بإطلالات مثيرة علي السجادة الحمراء
لايف ستايلمارغو روبي بإطلالات مثيرة علي السجادة الحمراء

GMT 07:52 2019 الأربعاء ,20 شباط / فبراير

الفنانة لبلبة تُدين تفجير الدرب الأحمر
لايف ستايلالفنانة لبلبة تُدين تفجير الدرب الأحمر

GMT 15:08 2019 الجمعة ,08 شباط / فبراير

هذه الأدوية تسبب الضعف الجنسي احذر استخدامها
لايف ستايلهذه الأدوية تسبب الضعف الجنسي احذر استخدامها

GMT 05:55 2019 الأحد ,17 شباط / فبراير

معلومات خاطئة عن تنظيف الأسنان
لايف ستايلمعلومات خاطئة عن تنظيف الأسنان

GMT 10:05 2018 الخميس ,11 كانون الثاني / يناير

ملك قورة تخطف أنظار متابعيها في عيد ميلادها الـ24

GMT 07:44 2018 السبت ,24 آذار/ مارس

محمود حجازي يكشف عن صداقته مع أسما منير

GMT 06:50 2018 الجمعة ,23 آذار/ مارس

Guilty Black " " أفضل العطور للرجال في 2018

GMT 09:38 2017 الثلاثاء ,05 كانون الأول / ديسمبر

ميرفت أمين وحسين فهمي يحتفلان بعيد ميلاد إبنتهما منة

GMT 10:47 2017 الثلاثاء ,24 تشرين الأول / أكتوبر

أمل علم الدين تعرضت إلى التحرّش الجنسي أثناء عملها 

GMT 05:54 2016 السبت ,29 تشرين الأول / أكتوبر

8 أفكار مميزة لاستخدام ألوان مبهجة في غرفة معيشة منزلك

GMT 06:45 2017 الأربعاء ,29 آذار/ مارس

زياد برجي يؤكد المشاركة في مسلسل "بلحظة"