الفول من اكثر الخضروات المتوفرة والمرغوبة في المطبخ الشامي ، ومفركة الفول هي واحدة من الاكلات التي تعدها سيدة البيت باستمرار لسهولتها وطعمها الطيب وسنقدم لكم في هذه الوصفة طريقة تحضير مفركة فول على اصولها السورية التي يمكن ان تكون الحل اذا كان الوقت ضيقا
مقادير مفركة فول باللحمة
١ كيلو فول اخضر (وإذا لم يكن موجودا بالأسواق ممكن الاستعاضة عنه بالمفرز وهو موجود في جميع الأسواق )
كيلو لحم مفروم
٣بصلات متوسطة الحجم
٤ ملاعق من السمن.
ملح / فلفل قرفة حسب الرغبة
خطوات تحضير مفركة فول باللحمة
في وعاء على النار يوضع ملعقتين من السمن
عندما يحمى بضاف اليه الفول الأخضر المقطع إلى قطع متوسطة الحجم
يقلى على نار خفيفة لمدة ١٥ دقيقة او أكثر قليلا و يقلب من الوقت لاخر ويغطى بغطاء القدر
يجب مراقبته كي لايلزق الفول الأخضر (اذا كان ناشفا يمكن ان يضاف اليه ملعقتين من الماء او أكثر )
وعند الاستواء يرفع من النار .
في وعاء آخر نضع ملعقتين من السمن و يضاف اليه البصل المفروم فرما ناعما ويقلب حتى يدبل قليلا
ويضاف اليه الملح والفلفل و القرفة حسب الرغبة
تضاف اللحمة المفرومة وتقلب من وقت لاخر لمدة ٢٠ دقيقة حتى تستوي اللحمة و عند الاستواء تقدم في صحن التقديم وتأكل ساخنة وممكن ان تقدم مع لبن الزبادي .
GMT 19:04 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير المكرونة الإيطالية باللحمGMT 18:59 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير طريقة عمل تتبيلة الدجاج المقليGMT 18:56 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير سلطة السبانخ بالتفاحGMT 18:53 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
مشروب الأناناس الساخن للرجيمGMT 18:48 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير بيتزا المشروم والجبنةGMT 19:35 2023 الأحد ,15 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة عمل سمك التونةGMT 18:48 2023 الأربعاء ,11 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة عمل وتحضير عصير العنب والتوتGMT 18:46 2023 الأربعاء ,11 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة عمل وإعداد عجينة البيتزا الإيطالية Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك