arablifestyle
arablifestyle arablifestyle arablifestyle
arablifestyle
Pearl Bldg.4th floor 4931 Pierre Gemayel Chorniche,Achrafieh Beirut- Lebanon
arablifestyle, arablifestyle, arablifestyle
آخر تحديث GMT 07:06:31
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 07:06:31
لايف ستايل

الرئيسية

طريقة اعداد المبكبكة الليبية مع اللحم والخضار والبهارات

لايف ستايل

لايف ستايلطريقة اعداد المبكبكة الليبية مع اللحم والخضار والبهارات

المبكبكة الليبية
القاهرة - لايف ستايل

المبكبكة الليبية، ربما أصعب ما في هذه الوصفة هو نطق اسمها. فتحضيرها بسيط وسريع ومكوناتها قابلة للتعديل والتغيير دائمًا. قد نستخدم اللحم أو الدجاج أو الخضار، أو نكتفي بالطماطم والبهارات! في كل الأحوال ستكون المكرونة غنية بالنكهات، لأنها تُطهى في الصلصة مع اللحم والخضار والبهارات.

المبكبكة هي وصفة المكرونة الأشهر في ليبيا، وتعود هذه التسمية إلى صوت المكرونة أثناء غليانها الطويل على النار. يمكنك أن تجربيها لوجبة الغداء أو العشاء.

مقادير عمل المبكبكة الليبية:

٤٠٠ جرام مكرونة

٢/١ كيلو لحم مقطع مكعبات

٢ حبة بطاطس متوسطة مقطعة مكعبات

١ ملعقة كبيرة زبدة

١ إلى ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي

١ بصلة كبيرة مقطعة مكعبات

٢ فص ثوم مهروس

١ كوب عصير طماطم

٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم

١ ملعقة صغيرة قرفة

١ ملعقة صغيرة كمون

١ ملعقة صغيرة كاري

٢/١ ملعقة صغيرة فلفل أسود

٢ حبة هيل

٢ حبة قرنفل

رشة زنجبيل

فلفل حار (حسب الرغبة)

ملح (حسب الرغبة)

نعناع

٦ أكواب ماء

طريقة عمل المبكبكة الليبية:

١- في وعاء مناسب توضع ملعقة الزبد والزيت ونضيف قطع اللحم وتتبل بالملح والفلفل.

٢- يضاف البصل ويقلب مع اللحم إلى أن يصبح ذهبي اللون ثم نضيف الثوم ويقلب.

٣- نضيف البهارات والملح ثم كوب عصير الطماطم والصلصلة ويُضاف إليهم الماء بالتدريج.

٤- عندما ينضج اللحم تقريبًا نضيف البطاطس والمكرونة والنعناع، ثم تترك على نار هادئة إلى أن تنضج.

ملحوظة: يمكن تعديل كمية الماء حسب الحاجة، كما يمكن استبدال النعناع بالبقدونس أو الكزبرة أو الريحان.

توضع المبكبكة الليبية في طبق تقديم وتزين بالنعناع وتقدم ساخنة.

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة اعداد المبكبكة الليبية مع اللحم والخضار والبهارات طريقة اعداد المبكبكة الليبية مع اللحم والخضار والبهارات



GMT 05:54 2017 الثلاثاء ,12 كانون الأول / ديسمبر

دكتورة هبة رصاص تستعرض الفوائد نبات الكيل الصحية

GMT 14:33 2019 الأربعاء ,01 أيار / مايو

تواجهك عراقيل لكن الحظ حليفك وتتخطاها بالصبر

GMT 13:54 2019 الخميس ,26 أيلول / سبتمبر

تبحث أمراً مالياً وتركز على بعض الاستثمارات

GMT 23:21 2016 الثلاثاء ,20 أيلول / سبتمبر

كوسة محمرة

GMT 16:15 2023 الأربعاء ,01 آذار/ مارس

أشهر المقاهي في جدة لمناسبة يوم الباريستا

GMT 09:29 2020 الخميس ,07 أيار / مايو

نصائح جمالية تقيكِ عدوى كورونا

GMT 07:58 2020 الأربعاء ,22 كانون الثاني / يناير

أحمد العوضي يعلّق على ارتباطه بياسمين عبدالعزيز

GMT 18:54 2020 الأحد ,19 كانون الثاني / يناير

تعرفي على أصول صعود الدرج حسب قواعد الإتيكيت

GMT 11:52 2020 الجمعة ,17 كانون الثاني / يناير

إلهام شاهين تبحث عن شخصية تاريخية لتقديمها في رمضان 2020

GMT 18:40 2019 الإثنين ,30 كانون الأول / ديسمبر

دراسة تؤكد أن تناول اللحوم الحمراء يضر مرضي الكلي

GMT 16:21 2019 الإثنين ,21 تشرين الأول / أكتوبر

علامة ساندرو للأزياء تطلق تشكيلة مصغّرةً من أزياء السهرة

GMT 07:58 2019 الخميس ,17 كانون الثاني / يناير

10 أخطاء شائعة تقترفها معظم النساء أثناء "غسل الملابس"

GMT 14:07 2018 الجمعة ,08 حزيران / يونيو

تعرفي على فوائد تناول كوب يومي من شاي الكركم

GMT 06:24 2018 الأربعاء ,06 حزيران / يونيو

ميس حمدان تكشف أسباب ابتعادها عن دراما رمضان في مصر

GMT 08:26 2018 الأربعاء ,31 كانون الثاني / يناير

النجمة نجوى كرم تكشف عن أهم أسباب نجاحها الفني

GMT 10:18 2017 الأربعاء ,25 تشرين الأول / أكتوبر

محمود يس يقرّ بأنّ اختفاء نجمة أحلام الشباب "بفعل فاعل"
 
arablifestyle

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

arablifestyle arablifestyle arablifestyle arablifestyle