أمينة خليل تتألق في الدراما المصرية وتُكرم في مهرجان كان بعد مسيرة درامية حافلة بقضايا المرأة والأداء العميق كيت ميدلتون تُكرم الأميرة ديانا والملكة إليزابيث أثناء استقبالها الرئيس الفرنسي في زيارته لبريطانيا ألوان خريف وشتاء 2025 2026 تمزج الجرأة بالنعومة وتؤكد أن الأناقة لا تعرف فصولًا جدل حول بيع نانسي عجرم لأغنية أخاصمك آه والكاتب يهدد باللجوء إلى القضاء أفكار مبتكرة لتنسيق أثاث بلون الشوكولاتة في ديكور غرفة المعيشة دراسة ألمانية تؤكد أن توقيت تناول السعرات وفق الساعة البيولوجية يعزز الأيض ويقي من السكري والسمنة قائد الطائرة الهندية المنكوبة ترك القيادة لمساعده قبل الاقلاع وتحدث بكلمات غامضة توقعات الأبراج اليوم الثلاثاء 29 يوليو/ تموز 2025 أزمات الفتيات في سن المراهقة بين الضيق النفسي وحلول الأهل الحكيمة

أخر الأخبار

الرئيسية

صحة » طبخ

طريقة اعداد المبكبكة الليبية الاشهر في ليبيا

GMT 10:19 2017 السبت ,04 شباط / فبراير

لايف ستايلطريقة اعداد المبكبكة الليبية الاشهر في ليبيا

المبكبكة الليبية

القاهرة - لايف ستايل

المكبكه الليبية، ربما أصعب ما في هذه الوصفة هو نطق اسمها.

فتحضيرها بسيط وسريع ومكوناتها قابلة للتعديل والتغيير دائمًا.

قد نستخدم اللحم أو الدجاج أو الخضار، أو نكتفي بالطماطم والبهارات! في كل الأحوال ستكون المكرونة غنية بالنكهات، لأنها تُطهى في الصلصة مع اللحم والخضار والبهارات.

المبكبكة هي وصفة المكرونة الأشهر في ليبيا، وتعود هذه التسمية إلى صوت المكرونة أثناء غليانها الطويل على النار.

يمكنك أن تجربيها لوجبة الغداء أو العشاء.

مقادير عمل المبكبكة الليبية:

٤٠٠ جرام مكرونة

٢/١ كيلو لحم مقطع مكعبات

٢ حبة بطاطس متوسطة مقطعة مكعبات

١ ملعقة كبيرة زبدة

١ إلى ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي

١ بصلة كبيرة مقطعة مكعبات

٢ فص ثوم مهروس

١ كوب عصير طماطم

٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم

١ ملعقة صغيرة قرفة

١ ملعقة صغيرة كمون

١ ملعقة صغيرة كاري

٢/١ ملعقة صغيرة فلفل أسود

٢ حبة هيل

٢ حبة قرنفل

رشة زنجبيل

فلفل حار (حسب الرغبة)

ملح (حسب الرغبة)

نعناع

٦ أكواب ماء

طريقة عمل المبكبكة الليبية:

١- في وعاء مناسب توضع ملعقة الزبد والزيت ونضيف قطع اللحم وتتبل بالملح والفلفل.

٢- يضاف البصل ويقلب مع اللحم إلى أن يصبح ذهبي اللون ثم نضيف الثوم ويقلب.

٣- نضيف البهارات والملح ثم كوب عصير الطماطم والصلصلة ويُضاف إليهم الماء بالتدريج.

٤- عندما ينضج اللحم تقريبًا نضيف البطاطس والمكرونة والنعناع، ثم تترك على نار هادئة إلى أن تنضج.

ملحوظة: يمكن تعديل كمية الماء حسب الحاجة، كما يمكن استبدال النعناع بالبقدونس أو الكزبرة أو الريحان.

توضع المبكبكة الليبية في طبق تقديم وتزين بالنعناع وتقدم ساخنة.

لايف ستايل المكبكه الليبية المكرونة بطاطس كاري

أخبار ذات صلة

الأربعاء ,18 حزيران / يونيو GMT 10:07 2025 طريقة إعداد وتحضير الكباب الحلبي
الأربعاء ,18 حزيران / يونيو GMT 10:07 2025 طريقة إعداد وتحضير اللحم المشوي على الطريقة الشرقية
الأربعاء ,18 حزيران / يونيو GMT 10:07 2025 طريقة إعداد وتحضيرثريد اللحم بالخضار
الأربعاء ,18 حزيران / يونيو GMT 10:07 2025 طريقة إعداد وتحضير كفتة اللحمة بالرز البرياني بخطوات سهلة
الأربعاء ,18 حزيران / يونيو GMT 10:07 2025 طريقة إعداد وتحضير الدجاج بالعسل والسمسم لوجبة غداء خفيفة وشهية
الخميس ,12 حزيران / يونيو GMT 09:46 2025 طريقة إعداد وتحضير دجاج مشوي بمكونات بسيطة
الخميس ,12 حزيران / يونيو GMT 09:46 2025 طريقة إعداد وتحضير بوب كورن دجاج لوجبة صحية محضرة في المنزل
الخميس ,12 حزيران / يونيو GMT 09:46 2025 طريقة إعداد وتحضير فطائر الدجاج مع رقائق الذرة

أرسل تعليقك