شوربة العدس والسبانخ باللحم المفروم حساء العائلة المفضّل

المقادير :

ملعقة طعام واحدة من زيت الزيتون

  1 حبة صغيرة الحجم أو 50 غ من البصل٬ المفروم
150  غ من لحم البقر المفروم
 1  كوب أو 75 غ من أوراق السبانخ الطازجة المفرومة
 1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من البطاط٬ مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
 1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من الجزر مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
 ½ ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون
5½ أ كواب أو 1375 مل من الماء
 1 مغلف من شوربة العدس ماجي
1  ملعقة طعام من عصير الحامض

طريقة التحضير:
يُحمّى زيت الزيتون في قدرٍ كبير ثم يُضاف إليه البصل ويُطهى لمدّة دقيقتين، ثمّ يُضاف لحم البقر المفروم ويُقلّى لمدّة 4 دقائق أو إلى أن يصبح بنيّ اللون ومطهوًّا بشكل جيّد، يُسكب فوقهم السبانخ والبطاطا والجزر ومسحوق الكمّون وتُحرّك المكوّنات لمدّة 3 دقائق ثم يُضاف الماء ومغلّف شوربة العدس ماجي، تُغلى جميع المكوّنات مع بعضها البعض مع التحريك ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 إلى 15 دقيقة أو إلى أن تصبح الخضار مطهوة جيداً، ويضاف إليها أخيرًا عصير الحامض وتُحرّك الشوربة قليلًا قبل التقديم.