المقادير
400 x جرام فاصوليا بيضاء
400 x جرام طماطم (مقطعة مكعبات)
4 x معلقة كبيرة زيت ذرة
2 x عدد فص ثوم
2 x معلقة كبيرة صلصة طماطم
2 x معلقة كبيرة دقيق
2 x كوب مرق اللحم
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 x معلقة صغيرة ملح
1 x عدد بصل
1 x معلقة كبيرة زعتر مجفف
1 x عدد فلفل أحمر حلو
1 x كيلو لحمة (من الكتف، أو ساق اللحم البقري بدون عظم)
1 x عدد فلفل أخضر حلو
الطريقة:
هنسخن الفرن على درجة حرارة 180, و هنقطع اللحمة مكعبات صغيرة حوالى 3 سم.
هنتبل قطع اللحمة بالملح والفلفل, وهنضيف عليها معلقتين كبار زيت ونقلبها كويس.
هنسخن طاسة على نار عالية نوعا ما, وهنحمر فيها قطع اللحمة بس هنضيفها للطاسة على 3 مرات علشان مهم حرارة الطاسة تفضل عالية.
أول ما اللحمة تتحول للون البنى الفاتح هنشيلها من على النار وتوضع فى طاجن على نار هادية وهنضيف عليها القليل من الزيت.
هنضيف للطاجن البصل والثوم والفلفل ونقلب كويس من حين لآخر لمدة 12 دقيقة تقريبا.
بعد كده هنرش الدقيق على المكونات ونقلب كويس لحد ما يتجانس مع الخضروات واللحمة.
هنضيف المرقة بالتدريج مع التقليب, وبعدين هنضيف صلصة الطماطم والزعتر ونقلب كويس لحد ما الصلصة تذوب تماما.
بعد كده هنرفع الطاجن من على النار ونغطيه بفويل ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة.
بعد كده هنضيف للطاجن قطع الطماطم والفاصوليا البيضاء ويرجع الفرن تانى لمدة 30 دقيقة. وبكده يبقى جاهز للتقديم.. بالهنا والشفا.
قد يهمك أيضا:
GMT 19:04 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير المكرونة الإيطالية باللحمGMT 18:59 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير طريقة عمل تتبيلة الدجاج المقليGMT 18:56 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير سلطة السبانخ بالتفاحGMT 18:53 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
مشروب الأناناس الساخن للرجيمGMT 18:48 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير بيتزا المشروم والجبنة Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك