arablifestyle
آخر تحديث GMT 05:20:45
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 05:20:45
لايف ستايل

الرئيسية

كيفية إعداد فخذ الضأن الشهي على الطريقة الآسيوية في الفرن

لايف ستايل

لايف ستايلكيفية إعداد فخذ الضأن الشهي على الطريقة الآسيوية في الفرن

كيفية إعداد فخذ الضأن الشهي
القاهرة - لايف ستايل

فخذة الضأن بالفرن من الأطباق المحببة التي تجتمع حولها الأسرة، إليكِ طريقة جديدة في الطهي بتوابل الشرق الأقصى جربيها. 

المقادير: 6 - 7  اشخاص
فخذة ضأن تزن 3 ونصف كيلو جرام .
2 كوب روب حامض.
ملح وفلفل .
2 بصلة شرائح.
4 حبات فلفل أخضر.
2 ملعقة كبيرة من بودرة الزنجبيل.
1 ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
4 ملعقة كبيرة من البابايا(مهروسة).
4 ملعقة كبيرة من اللوز المفروم.
2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
2 ملعقة صغيرة من التوابل المشكلة(بهارات).
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
ربع كوب من الزيت النباتي.
لوز محمص وزبيب للزينة.
طريقة التحضير
جهزي فخذة الضأن في وعاء عميق للتتبيل. وقومي بعمل شقوق صغيرة بالسكين، وأضيفي عليها كوب من الروب مع الملح والفلفل.
 
 
جهزي التتبيلة بوضع كوب روب مع البصلة بالخلاط الكهربائي، ومعهم الفليفلة والزنجبيل والثوم والتوابل والبابايا  واللوز المطحون والزيت واخفقي التتبيلة حتى تصير عجينة ناعمة.
أضيفي التتبيلة إلى فخذة الضأن وغطيها بالتوابل من جميع الجهات واملأي الفتحات والشقوق بالفخذة لتتشرب من التتبيلة.
وأتركي الفخذة بعد تغطيتها بالبراد طوال الليل.
 
في اليوم التالي أوقدي الفرن على 180 درجة مئوية وجهزي صينية مستطيلة مدهونة ضعي فيها  فخذة الضأن والتتبيلة الموجودة مع الفخدة، . مع تغطيتها بورق فويل، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة ساعة ثم يُقلب اللحم على الوجه الآخر ساعة أخرى.
إختبري النضج بطرف سكين أو عود خشبي من أعواد الشواء فإذا لم تخرج سوائل من اللحم دل ذلك على النضج.
 
قطعي لحم الضأن (الخروف) شرائح وزيني باللوز المحمص والزبيب،  ويقدم مع أرز أبيض وخضار مشكل سوتيه وسلطة خضراء وبالهنا والشفا.

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

كيفية إعداد فخذ الضأن الشهي على الطريقة الآسيوية في الفرن كيفية إعداد فخذ الضأن الشهي على الطريقة الآسيوية في الفرن



GMT 17:37 2018 الإثنين ,22 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة تحضير أجنحة الدجاج بالزنجبيل والبرتقال لمقبلات شهية

GMT 16:18 2018 الجمعة ,19 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة إعداد برجر اللحم مع صوص المشروم لعشاء ممتع

GMT 15:39 2018 الإثنين ,15 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة إعداد وتحضير كباب الدجاج مع صلصة الروزماري

GMT 15:26 2018 الإثنين ,15 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة إعداد وتحضير برياني دجاج اللذيذة

GMT 15:45 2018 الخميس ,27 أيلول / سبتمبر

اسهل طريقة لعمل وتحضير فطيرة اللحم الشهية

GMT 13:35 2019 الخميس ,26 أيلول / سبتمبر

تتحدى من يشكك فيك وتذهب بعيداً في إنجازاتك

GMT 14:33 2019 الأربعاء ,01 أيار / مايو

تواجهك عراقيل لكن الحظ حليفك وتتخطاها بالصبر

GMT 11:05 2023 الأربعاء ,06 أيلول / سبتمبر

توقعات الأبراج اليوم الأربعاء 06 سبتمبر ​/ أيلول 2023

GMT 11:09 2023 الإثنين ,25 أيلول / سبتمبر

تامر حسني يوجه رسالة لجمهوره بسبب ألبومه الجديد

GMT 00:28 2023 الجمعة ,01 أيلول / سبتمبر

توقعات الأبراج اليوم الجمعة 1 سبتمبر ​/ أيلول 2023

GMT 14:52 2019 الإثنين ,25 آذار/ مارس

قرارات مصيرية تحسم كثير من المواقف

GMT 09:53 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو

لا تتهوّر في اتخاذ قرار أو توقيع عقد

GMT 10:06 2020 الأحد ,19 كانون الثاني / يناير

الفنانة منة فضالي تودع جمهورها في مصر

GMT 14:53 2019 الخميس ,27 حزيران / يونيو

أبرز العطور برائحة الورود المنعشة لصيف 2019

GMT 10:21 2019 الأحد ,06 كانون الثاني / يناير

تعرفي على كل ما هو جديد في صيحات الأحذية لعام 2019

GMT 13:46 2018 الأربعاء ,20 حزيران / يونيو

لفات طرح تناسب العباءات من وحي مدوّنات الموضة

GMT 11:46 2017 الأحد ,10 كانون الأول / ديسمبر

2017 عام الأناقة الذي لا يمكن نسيانه تعرف على السبب

GMT 14:05 2016 الأحد ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

أزمة قلبية مفاجئة تودي بحياة مؤلف "فوق مستوى الشبهات"

GMT 17:21 2016 الأربعاء ,26 تشرين الأول / أكتوبر

ما اغنى الفواكه بالفيتامينات لجسم الانسان

GMT 00:24 2016 الثلاثاء ,06 كانون الأول / ديسمبر

طرق فعالة لتأديب طفلك دون اللجوء إلى الصراخ أو الضرب

GMT 00:33 2017 الأحد ,08 كانون الثاني / يناير

هل تنجح المناسبات السعيدة في إنعاش الحب بين الزوجين

GMT 18:22 2017 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر

 حسين فهمي يفضح ممارسات قناة الجزيرة ومغالطاتها ضده

GMT 18:54 2020 الأحد ,14 حزيران / يونيو

إطلالات صيفية للشابات من وحي هبة نور

GMT 15:50 2020 الأربعاء ,15 كانون الثاني / يناير

5 ألوان حوائط خالدة في عالم الديكورات
 
arablifestyle

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

arablifestyle arablifestyle arablifestyle arablifestyle