arablifestyle
آخر تحديث GMT 20:48:45
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 20:48:45
لايف ستايل

الرئيسية

طريقة إعداد وتحضير برياني السمك بألذ البهارات

لايف ستايل

لايف ستايلطريقة إعداد وتحضير  برياني السمك بألذ البهارات

برياني السمك بألذ البهارات
القاهرة - لايف ستايل

مكونات برياني السمك:

    2 كليو غرام من شرائح السمك، أو السمك الفيليه.
    6 حبات طماطم، يجب أن يتم فرمها.
    ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
    4 أكواب من الأرز البسمتي.
    3 حبات بصل مفروم.
    ثوم مهروس بمقدار 6 فصوص.
    كوب من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً.
    ملعقتين كبيرتين من بودرة الكاري.
    عصير ليمون بمقدار نصف حبة.
    ملعقتان صغيرتان من مبشور الزنجبيل.
    ملعقة صغير فلفل أسود (بهار مطحون).
    3 حبات فلفل أخضر حار (إختياري).
    ربع كوب من الزيت النباتي.
    رشة زعفران.
    نصف فنجان ماء ورد.


أرز برياني السمك
طريقة عمل برياني السمك:

    انقعي الزعفران في ماء الورد وأتركيه جانباً.
    تبلي السمك بالملح والفلفل الأسود لتحضيره قبل القلي.
    ضعي الزيت في قدر مناسب لقلي السمك على نار متوسطة الحرارة.
    اقلي السمك في الزيت وتأكدي من تحميره من الجانبين، ثم ارفعيه من الزيت واتركيه جانباً.
    ضعي البصل المفروم في الزيت حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم أضيفي الثوم المفروم والزنجبيل المبشور.
    أضيفي المكونات الأخرى وهي الطماطم المقطعة ومعجون الطماطم والكاري والملح والفلفل الأسود، بالإضافة إلى نصف كمية الكزبرة الناعمة وعصير الليمون مع ربع كوب من الماء إلى المكونات داخل المقلاة.
    أتركيها مع بعضها حتى تتجانس ثم ارفعيها من النار.
    أسلقي الأرز لمدة 10 دقائق، ثم قومي بتصفيته من الماء.
    أحضري قدراً وضعي فيه كمية قليلة من رُب البندورة ثم أضيفي نصف كمية السمك فوقها، بعد ذلك ضعي فوق السمك باقي الكمية من رُب البندورة حتى تغطيها، وأضيفي فوقهم ربع كمية الأرز مع ما تبقى من رُب البندورة، ثم نصف كمية الأرز مع الكزبرة.
    أضيفي ما تبقى من الأرز، أشعلي النار تحت القدر على حرارة منخفضة جداً وأضيفي له ماء الورد بالزعفران.
    أتركي المكونات تنضج على النار الهادئة لمدة تتراوح ما بين 5 إلى 10 دقائق.
    في الخطوة الأخير أزيلي القدر عن النار ومن ثم أقلبيه في طبق التقديم، إذ يقدم ساخناً.

 

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة إعداد وتحضير  برياني السمك بألذ البهارات طريقة إعداد وتحضير  برياني السمك بألذ البهارات



GMT 19:39 2019 الأحد ,13 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة إعداد وتحضير شوربة عدس بالشعيرية

GMT 15:00 2019 الجمعة ,11 تشرين الأول / أكتوبر

تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير شوربة الجمبري

GMT 15:00 2019 الجمعة ,11 تشرين الأول / أكتوبر

تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير شوربة البحر مع الكريمة

GMT 14:53 2019 الجمعة ,11 تشرين الأول / أكتوبر

تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير شوربة ثمار البحر

GMT 08:39 2019 الثلاثاء ,01 تشرين الأول / أكتوبر

الشرطة النيجيرية تنقذ نساء حوامل من "مصانع الأطفال"
لايف ستايلالشرطة النيجيرية تنقذ نساء حوامل من "مصانع الأطفال"

GMT 18:22 2019 السبت ,12 تشرين الأول / أكتوبر

مريم أيوب تتألق بفستان أبيض طويل في أحدث جلسة تصوير لها
لايف ستايلمريم أيوب تتألق بفستان أبيض طويل في أحدث جلسة تصوير لها

GMT 12:53 2019 الأحد ,13 تشرين الأول / أكتوبر

نسرين طافش تتغزل في سورية
لايف ستايلنسرين طافش تتغزل في سورية

GMT 17:40 2019 الثلاثاء ,01 تشرين الأول / أكتوبر

٦ علامات تشير إلى أن زواجك غير ناجح
لايف ستايل٦ علامات تشير إلى أن زواجك غير ناجح

GMT 08:19 2019 الخميس ,10 تشرين الأول / أكتوبر

تشجيع سياحة الكهوف والمغارات في المملكة العربية السعودية
لايف ستايلتشجيع سياحة الكهوف والمغارات في المملكة العربية السعودية

GMT 17:56 2019 الثلاثاء ,08 تشرين الأول / أكتوبر

فساتين سوداء على طريقة مايا دياب لإطلالة مثيرة
لايف ستايلفساتين سوداء على طريقة مايا دياب لإطلالة مثيرة

GMT 08:34 2019 الأحد ,13 تشرين الأول / أكتوبر

إليسا تكشف مفاجأة بشأن ألبومها الجديد
لايف ستايلإليسا تكشف مفاجأة بشأن ألبومها الجديد

GMT 08:14 2019 الثلاثاء ,08 تشرين الأول / أكتوبر

الخطوط السعودية ترفع عدد رحلاتها الداخلية و الخارجية
لايف ستايلالخطوط السعودية ترفع عدد رحلاتها الداخلية و الخارجية

GMT 13:54 2019 الخميس ,26 أيلول / سبتمبر

تبحث أمراً مالياً وتركز على بعض الاستثمارات

GMT 01:34 2016 الخميس ,08 كانون الأول / ديسمبر

نصائح للحفاظ على الوزن بعد الرجيم

GMT 02:51 2019 الثلاثاء ,08 كانون الثاني / يناير

نادية لطفي تؤكّد أن جائزة الدولة التقديرية كلّلت مسيرتها

GMT 06:19 2019 الأحد ,03 آذار/ مارس

عبد الناصرسعيد بالعمل مع ياسمين صبري

GMT 21:55 2019 الجمعة ,19 إبريل / نيسان

حل المشاكل الزوجية يحمي الأسر من التفكُّك

GMT 12:04 2018 الأربعاء ,11 تموز / يوليو

اكتشفي الألوان الأكثر راحة للعين في ديكور منزلك

GMT 10:54 2017 الأربعاء ,29 تشرين الثاني / نوفمبر

ستيلا مكارتني تدعو لتغيير طريقة إنتاج الملابس بسبب الإسراف

GMT 05:27 2019 الجمعة ,18 كانون الثاني / يناير

طريقة إعداد وتحضيرميني تشيز كيك بالكريمة والفراولة

GMT 11:04 2016 الإثنين ,26 أيلول / سبتمبر

عش البلبل بالدجاج والكاري

GMT 20:53 2017 الخميس ,19 كانون الثاني / يناير

أيتها الأم هنيئًا لك اذا كان طفلك عنيدًا

GMT 07:50 2019 الأحد ,05 أيار / مايو

تصوير 80% من مسلسل"قمر هادي"

GMT 15:16 2016 الخميس ,29 أيلول / سبتمبر

أحدث العطور العالميّة لإطلالتك في أيار 2016