الفراخ المقرمشة من مطبخ داليا شبانة
المقادير:
فرخة كاملة مقطعة ل 8 قطع
تتبيلة الفراخ :
2 بصلة (ماء البصل فقط)
1 م ك بصل بودرة
1 م ك ثوم بودرة
1 م ك زنجبيل بودرة
1 م ك بهارات فراخ
1 م ك زعتر برى
1 م ص ملح
1 م ص فلفل
1 م ك سماق
2 م ك خل
1 م ك دبس رمان
مقادير تغطية الفراخ:
نفس البهارات المذكورة مسبقا+ 2كوب دقيق+
1 م ص بيكنج بودر+ 1/2 كوب ماء
زيت للقلى
الطريقة:
1. تتبل قطع الفراخ بمقادير التتبيلة ونتركها فى الثلاجة على الاقل 12 ساعة.
2. لتحضير مقادير التغطية:
نخلط كوبين الدقيق مع البهارات كما هى بالتتبيلة ايضا ولاكن البهارات فقط مع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
3. يقسم هذا الخليط الى قسمين
ناخد واحد منهم ويوضع علية نصف كوب الماء حتى يصبح سميك مثل العجينة الرخوة او عجينة لقمة القاضى تقريبا.
4. تغمس الفراخ المتبلة مسبقا فى الخليط السائل ثم الخليط الجاف دون ان تكبسي على
قطع الفراخ وتوضع فى زيت ساخن جدا على حرارة متوسطة حتى يكتمل سواها.
ملحوظة هامة :
يجب عمل الفراخ فى الخليط عند القلى حتى تعطى القرمشة المطلوبة مثل الفراخ الجاهزة وتكون هشه وتقلى حتى يصبح لونها ذهبى فاتح
GMT 19:04 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير المكرونة الإيطالية باللحمGMT 18:59 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير طريقة عمل تتبيلة الدجاج المقليGMT 18:56 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير سلطة السبانخ بالتفاحGMT 18:53 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
مشروب الأناناس الساخن للرجيمGMT 18:48 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير بيتزا المشروم والجبنةGMT 19:35 2023 الأحد ,15 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة عمل سمك التونةGMT 18:48 2023 الأربعاء ,11 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة عمل وتحضير عصير العنب والتوتGMT 18:46 2023 الأربعاء ,11 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة عمل وإعداد عجينة البيتزا الإيطالية Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك