المقادير
400 x جرام مكرونة (قلم)
3 x عدد فص ثوم مهروس
2 x عدد فلفل أخضر حلو
2 x عدد طماطم (مكعبات)
1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
1 x عدد بصلة مفرومة
1 x عدد باذنجان اسود كبير (شرائح)
1 x رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
الطريقة:
تسلق المكرونة، وفي مقلاة على النار نقلي الباذنجان والفلفل الرومي.
نرفعهم من على النار على مناديل مطبخ، ونضع في مقلاة اخرى معلقتين زيت نباتي ونشوح البصل والتوم.
نضيف الطماطم ونقلب جيدا ونترك المزيج يغلي مع التقليب من حين لاخر لمدة 10 دقائق.
نضيف الباذنجان والفلفل الرومي ونضبط الملح والفلفل والكمون ونقلب جيدا.
ندع المزيج يتسبك حوالي 10 دقائق، ثم نرفعه من على النار ونضيفه الى المكرونة ونقلب.
يقدم الطبق ساخنا.
قد يهمك أيضا:
GMT 12:38 2023 السبت ,16 أيلول / سبتمبر
وصفة تارت الفواكه الحمراءGMT 13:22 2023 الأربعاء ,13 أيلول / سبتمبر
غرافلاكس السلمون النرويجي مع العسل والخضروات الجذريةGMT 00:00 2023 الأحد ,07 أيار / مايو
طريقة إعداد وتحضير شرائح ستيك اللحم الصحيةGMT 23:56 2023 الأحد ,07 أيار / مايو
طريقة إعداد وتحضير لازانيا الباذنجان سهلة وشهيةGMT 19:33 2023 السبت ,08 إبريل / نيسان
طريقة إعداد وتحضير كفتة بالخضار وجبنة الحلوم Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©
أرسل تعليقك