طريقة اعداد طبق الكانيلوني الشهي بالدجاج و السبانخ

المقادير

125 جرام دقيق

3 بيضات

250 جرام لبن

2 ملعقة زبدة ذائبة

ملح

فلفل أسود

الحشو

كيس سبانخ

بصل مفروم

زيت زيتون

ملعقة كبيرة ثوم مفروم

سماق

3 صدور دجاج شرائح صغيرة

صوص أبيض

جوزة الطيب

قرفة

2 ملعقة كبيرة دقيق

2 ملعقة كبيرة زبدة

نصف كوب كريمة

ربع كوب جبنة موتزاريلا

صوص أحمر

ربع كوب عصير طماطم

زيت

ثوم مفروم

رشة سكر

زبدة

طريقة التحضير

* اخلطى البيض مع لبن و زبدة ذائبة ملح وفلفل حتى تتجانس تماما ثم يترم ليرتاح قليلا

* ارفعى الخليط فى طاسة مدهونة زيت او زبدة و سويه حتى تنضج من الجانبين و تكتسب اللون الذهبى

* ضعى زيت زيتون لعمل الحشو فى طاسة ساخنة ثم شوحى البصل مع الثوم و ملح وفلفل و سماق ثم ضيفى السبانخ مع الدجاج و تشوح حتى تنضج تماما

* ضعى الزيت لعمل الصوص الاحمر مع الثوم و ملح وفلفل ثم ضيفى عصير الطماطم مع رشة السكر و اتركيه حتى يغلى و تتجانس المكونات

* شوحى الزبدة لعمل الصوص الأبيض مع الدقيق و ملح وفلفل و قرفة و جوزة الطيب ثم ضيفى اليها الكريمة

* اتركيه حتى تتجانس المكونات مع القليل من الجبنة

* ضعى الصوص الاحمر فى اسفل البايركس ثم ضعى عليه الكريب المحشى بالدجاج والسبانخ

* ضيفى عليه الصوص الابيض و الجبنة الموتزاريلا ثم ادخليه الفرن حتى يحمر الوجه و يقدم بالهنا