
المقادير
- الباذنجان : 2 حبة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- البصل : ملعقة كبيرة (مقطع)
- طماطم : 3 ملاعق كبيرة (مفرومة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
1. أدخلى الباذنجان في فرن مسخن مسبقاً، واتركيه لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج (يمكن التأكد من نضجه بواسطة غرز شوكة في قلبه والتأكد من كونه أصبح لين).
2. اتركي الباذنجان حتى يبرد ثم قشريه جيداً واتركيه جانباً.
3. اخلطي في وعاء متوسط الحجم كل من الثوم، البصل، الطماطم، زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض.
4. أضيفي الملح، الفلفل الأسود والكمون ثم الباذنجان، واهرسي المكونات بواسطة مطحنة صغيرة.
5. وزعي المتبل في طبق وقدميه.
قد يهمك أيضاً :
GMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير الكباب الحلبيGMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير اللحم المشوي على الطريقة الشرقيةGMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضيرثريد اللحم بالخضارGMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير كفتة اللحمة بالرز البرياني بخطوات سهلةGMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير الدجاج بالعسل والسمسم لوجبة غداء خفيفة وشهية Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك