arablifestyle
آخر تحديث GMT 05:20:45
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 05:20:45
لايف ستايل

الرئيسية

طريقة اعداد طبق المعكرونة بالصلصة والباذنجان

لايف ستايل

لايف ستايلطريقة اعداد طبق المعكرونة بالصلصة والباذنجان

طبق المعكرونة بالصلصة والباذنجان
القاهرة - لايف ستايل

المقادير: 

حبتين كبيرتين باذنجان
٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون
٣ فص ثوم مهروس
حبة صغيرة بصل مفروم
٤ حبة كبيرة طماطم مقطعة مكعبات صغير
٢ ملعقة صغيرة معجون طماطم
ملعقة صغيرة ملح
١/٢ ملعقة صغيرة بهار مشكل
١/٤ ملعقة صغيرة فلفل اسود
١/٢ كوب بقدونس مفروم
١/٢ كوب ريحان أخضر مفروم

لسلق المكرونة: 
مكرونة سباجيتي أو حلزونية (حسب الرغبة) 
٢ ملعقة كبيرة زيت
زيتون ملعقة كبيرة ملح

للقلي :
زيت ذرة
للتقديم والتزيين: 
زيتون أسود منزوع النوي .

طريقة التحضير:
قطعي الباذنجان إلى مكعبات متوسطة الحجم من غير تقشيره. ثم ضعيه في طبق عميق وأنثري عليه مقدار ملعقة كبيرة من الملح. قلبي الباذنجان ودعيه لعدة دقائق وفي مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت ، إقلي مكعبات الباذنجان إلى أن تصبح ذهبية اللون. ضعي على قطعة من ورق المطبخ ليتخلص من الزيت الفائض.

في مقلاة واسعة ضعي زيت الزيتون، ضعي المقلاة على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلبي إلى أن يلين. ثم أضيفي الثوم، الطماطم المكعبات ، معجون الطماطم، الملح، البهار والفلفل، قلبي المواد على النار إلى أن تغلي الصلصة. اضيفي نصف كمية البقدونس وكمية الريحان، دعي الصلصة تغلي لمدة دقيقة أو دقيقتين. أضيفي قطع الباذنجان. دعي المقلاة على نار هادئة لحين سلق المكرونة.

لسلق المكرونة:
في إناء طهي عميق ضعي مقدار وفير من الماء وضعي القدر على نار قوية ليغلي. أضيفي الزيت، والملح. دعي الماء يغلي بقوة لمدة دقيقة أو دقيقتين. اضيفي المكرونة واسلقيها إلى أن تنضج تماما.(من 10ق - 15 ق)
صفي المكرونة وأضيفيها مباشرة على صلصة الباذنجان في المقلاة. قلبي لتختلط المواد ثم اسكبي المكرونة وصلصة الباذنجان في طبق تقديم عميق، وزعي بقية البقدونس،والزيتون.

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة اعداد طبق المعكرونة بالصلصة والباذنجان طريقة اعداد طبق المعكرونة بالصلصة والباذنجان



GMT 00:28 2020 الثلاثاء ,17 آذار/ مارس

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير عمل المقلوبة

GMT 16:33 2020 الثلاثاء ,18 شباط / فبراير

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير صينية مسقعة

GMT 16:30 2020 الثلاثاء ,18 شباط / فبراير

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير باذنجان بانية

GMT 14:32 2020 الخميس ,06 شباط / فبراير

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير مسقعة الخضار

GMT 17:49 2020 الأحد ,19 كانون الثاني / يناير

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير مسقعة الخضار

GMT 15:08 2023 الإثنين ,17 إبريل / نيسان

موديلات عبايات أنيقة و رسمية لعيد الفطر 2023

GMT 13:46 2023 الخميس ,05 تشرين الأول / أكتوبر

عمرو دياب يستعد لطرح أغنيته الجديدة المعنويات مرتفعة

GMT 22:57 2016 السبت ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

التحرّش الجنسيّ عند الأطفال وعلامات تحذيريّة

GMT 16:26 2017 الجمعة ,05 أيار / مايو

طرح البرومو الرسمى لفيلم الأكشن The Dark Tower

GMT 10:24 2016 الثلاثاء ,25 تشرين الأول / أكتوبر

ميزي يديكِ بتشكيلة خواتم خطوبة جملية ورائعة

GMT 07:07 2016 الأربعاء ,28 كانون الأول / ديسمبر

"القرية النجدية" من أفضل المطاعم في الرياض

GMT 12:26 2016 السبت ,19 تشرين الثاني / نوفمبر

إقبال كبير على تذاكر فيلم "البر الثانى" من جمهور المهرجان

GMT 12:13 2016 الأربعاء ,24 آب / أغسطس

الإسعاف الطائر وإنقاذ سمعة مصر السياحية
 
arablifestyle

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

arablifestyle arablifestyle arablifestyle arablifestyle