الرئيسية

صحة » طبخ

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير طاجن لحم بالعدس الأصفر

GMT 17:37 2020 الإثنين ,17 شباط / فبراير

لايف ستايلتعرفي على طريقة إعداد وتحضير طاجن لحم بالعدس الأصفر

طاجن لحم بالعدس الأصفر

القاهرة - لايف استايل

المقادير

    4 x عدد فص ثوم مهروس
    3 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
    3 x عدد عيدان كرفس (مقطع)
    2 x معلقة كبيرة زبدة
    2 x معلقة كبيرة خل
    2 x عدد جزر (شرائح)
    2 x عدد بطاطس (شرائح)
    1 ½ x كوب مرق اللحم
    1 ¼ x كوب عدس (أصفر)
    1 x عدد بصلة مفرومة
    1 x معلقة كبيرة قشر ليمون (مبشور)
    1 x كيلو لحمة بتلو (شرائح)
    1 x عدد ورق لورا
    1 x معلقة كبيرة زيت زيتون
    ½ x كوب دقيق (متبل بالملح والفلفل الأسود)

الطريقة:

    نضع الدقيق المتبل فى وعاء ويتم تغطية قطع باللحم به من جميع الجهات.
    فى إناء على النار نضع الزبد والزيت ويترك حتى يسخن ثم نحمر قطع اللحم حتى يحمر لونها وتنشل على ورق ماص للمادة الدهنية.
    فى نفس الإناء نضيف البصل ثم الثوم ونقلب حتى يذبلوا قليلا.
    ثم نضيف المرق والخل ويتبل الخليط ونضيف قطع اللحم ويترك الخليط حتى يغلى ثم تقلب قطع اللحم على الجانب الاخر.
    وتترك قطع اللحم حتى تنضج وتتشرب السائل نهدى النار تماما ويغطى الوعاء ويترك مدة ساعة تقريبا.
    ثم نضيف العدس والجزر والبطاطس والكرفس وورق اللورا مع 2 كوب من الماء.
    يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والبهارات ثم يغطى الإناء ونهدى النار ويترك حتى ينضج.
    ثم نضيف قشر الليمون المبشور ويترك الإناء دون غطاء مدة نصف ساعة حتى يغلظ القوام وقطع اللحم تنضج تماما.
    يغرف فى أطباق التقديم ويزين بالبقدونس يقدم ساخنا بالهنا والشفا.

الرئيسية

مرأة

أزياء

أزياء إسلامية

فن

ديكور

صحة

سياحة وسفر

أبراج

فيديو

مدوَنات

مشاكل وحلول

الرئيسية

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير طاجن لحم بالعدس الأصفر

طاجن لحم بالعدس الأصفر

القاهرة - لايف استايل

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الفنانة أمينة خليل

القاهرة - لايف ستايل

أميرة ويلز كيت ميدلتون

لندن - لايف ستايل

دور الأزياء العالمية

القاهرة - لايف ستايل

النجمة اللبنانية نانسي عجرم

القاهرة - لايف ستايل

الطائرة الهندية المنكوبة

نيودلهي - لايف ستايل

مرضى السكري

برلين - لايف ستايل