المكونات والمقادير:
كونفيت الطماطم:
• 1 غصن زعتر
• زيت زيتون بكر ممتاز
• 250 جرام من الطماطم الكرزية
• ملح
بيوريه الطماطم مع زيت الزيتون
• 1 حبة طماطم
• زيت زيتون بكر ممتاز
سمك البوري الاحمر
• سمك بوري احمر
• 3 اوراق من ورق خبز المعجنات
• 20 جرام زيتون تاغياسكا
• بيوريه البطاطا مع زيت الزيتون
• 20 جرام من كونفيت الطماطم.
صلصة الاعشاب
• 5 جرامات طرخون
• 5 جرامات بقدونس افرنجي
• 50 ملل مرق السمك
• 4 جرامات نشا الكودزو.
للزينة:
• ريحان احمر
• ملفوف صيني مقطع الى شرائح
• نبتة ميزونا اليابانية
• نبتة شيسو
• سمك الانشوفة المغمسة بالزيت.
طريقة التحضير:
كونفيت الطماطم:
- تغسل الطماطم الكرزية وتحز بالطول.
- توضع في ماء مغلي لبضع ثواني ثم تجفف وتوضع في ماء مثلج. تقشر وتقطع الى ارباع مع ازالة البذور.
- توضع الطماطم في زبدية وتتبل بزيت الزيتون البكر الممتاز والملح والزعتر المفروم ثم تترك لتتجانس المكونات لمدة نصف ساعة.
- توضع الطماطم في صينية على الورق المخصص للخبز في الفرن على حرارة 80 درجة مئوية لمدة 4 ساعات.
- بعد تبريدها يضاف كل من الزيتون والكبر والطرخون والبقدونس الافرنجي المفروم ناعما.
بيوريه الطماطم مع زيت الزيتون البكر الممتاز
يتم غلي الطماطم وتقشيرها ثم اضافة زيت الزيتون حتى تتحول الى بيوريه متجانس.
GMT 19:04 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير المكرونة الإيطالية باللحمGMT 18:59 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير طريقة عمل تتبيلة الدجاج المقليGMT 18:56 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير سلطة السبانخ بالتفاحGMT 18:53 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
مشروب الأناناس الساخن للرجيمGMT 18:48 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير بيتزا المشروم والجبنةGMT 19:35 2023 الأحد ,15 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة عمل سمك التونةGMT 18:48 2023 الأربعاء ,11 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة عمل وتحضير عصير العنب والتوتGMT 18:46 2023 الأربعاء ,11 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة عمل وإعداد عجينة البيتزا الإيطالية Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك