arablifestyle
آخر تحديث GMT 19:09:15
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 19:09:15
لايف ستايل

الرئيسية

كُبَّة الحامُض

لايف ستايل

لايف ستايلكُبَّة الحامُض

كُبَّة الحامُض
القاهرة - لايف ستايل

كبة الحامض وهي واحدة من اطيب الاكلات العراقية

المقادير:

رز منقوع 6 ساعات نصف مقدار الرز لحمة مفرومة ناشفة من السمن وملح يصفى الرز من الماء وتفرميه بالتناوب مع اللحمة في ماكنة فرم اللحم وانتبهي ان يكون الفرم ببطئ كي لايغرز الرز في الماكنة وتتعذبين يعني طولي بالك وبعدين تكون لديك عجينة لونها وردي تملحيها واذا كانت العجينة قاسية قليلا رشيها بقليل جدا من الماء واعجنيها الان لفيها بكيس نايلون وادخليها الثلاجة

الان نعمل الحشوة وتتكون من:

لحمة مفرومة دهينة نحمسها جيد مع بصلة مفرومة ناعم جدا ونحمسها بالزيت ونضيف لها ملح وفلفل اسود ونتركها الى ان تستوي وندعها تبرد تماما بعدها نقوم باخذ قطعة عجينة ونفتحها خفبفة لانها كلما كانت قشر الكبة خفيفة كانت اطيب ونحشيها بالحشوة ونكورها

الان نعمل الصلصة لطبخ الكبة وتتكون من:

1 كوب حمص منقع قبل يوم بالماء وكاربونات الصوديوم+ بصلة صغيرة مقطع ناعم + 2 كوب سلق مفروم ناعم +شلغم تقشريه وتقطعيه هلال متوسط الثخن + 2 ملعقة صلصة طماطة + 4 كوب عصير طماطة مصفى + 4 كوب ماء وملح

الان تحمسين البصل قليلا وفوقه الشلغم وبعدها السلق وتصفين الحمص من الماء وتضعيه فوقهم قلبيهم جيدا اضيفي الصلصة وقلبيها معهم 5 دقائق وثم اسكبي ماء الطماطة والماء واتركي المرق تغلى وننزل الكبة الواحدة بعد الاخرى وننتظر تغلى المرق نقلل النار ثم نغطي القدر ونتركه من نصف ساعة الى ثلاثة ارباع الساعة حتى تستوي الكبة

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

كُبَّة الحامُض كُبَّة الحامُض



GMT 22:37 2019 الأربعاء ,22 أيار / مايو

طريقة إعداد وتحضير سلطة الأرز بالتونة

GMT 22:14 2019 الأربعاء ,22 أيار / مايو

طريقة إعداد وتحضير أرز بالصويا صوص

GMT 22:07 2019 الأربعاء ,22 أيار / مايو

طريقة إعداد وتحضير دجاج بالخضار والصويا صوص

GMT 21:54 2019 الأربعاء ,22 أيار / مايو

طريقة إعداد وتحضير دجاج بالزبدة

GMT 03:36 2019 الإثنين ,20 أيار / مايو

طريقة إعداد وتحضير كفتة حارة بصلصة طماطم

GMT 03:20 2019 الإثنين ,20 أيار / مايو

طريقة إعداد وتحضير ورق العنب الشامي

GMT 03:02 2019 الإثنين ,20 أيار / مايو

طريقة إعداد وتحضير كشكة خضراء

GMT 02:48 2019 الإثنين ,20 أيار / مايو

طريقة إعداد وتحضير دجاج بالليمون الحامض

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

كُبَّة الحامُض كُبَّة الحامُض



GMT 03:14 2019 الأربعاء ,15 أيار / مايو

10 أنواع من الفوبيا المرتبطة بالعلاقة الجنسية
لايف ستايل10 أنواع من الفوبيا المرتبطة بالعلاقة الجنسية

GMT 03:55 2019 الثلاثاء ,21 أيار / مايو

5 خطوات لاستعمال مستحضر التسمير الذاتي
لايف ستايل5 خطوات لاستعمال مستحضر التسمير الذاتي

GMT 09:53 2017 الإثنين ,31 تموز / يوليو

20 موقعًا ساحرًا من عجائب الطبيعة حاول زيارتها

GMT 20:31 2017 الخميس ,09 تشرين الثاني / نوفمبر

برنامج Saturday night live بالعربي يكشف عن بدء الموسم الثالث

GMT 11:10 2019 الإثنين ,28 كانون الثاني / يناير

أهم المخاطر التي يخفيها الأطباء عن النساء خلال فترة الحمل

GMT 11:57 2018 الأحد ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

آيتن عامر تكشف عن وزنها الحقيقي على "إنستغرام"

GMT 17:07 2018 الثلاثاء ,27 آذار/ مارس

عادل إمام يسخر من وزن موظفة لجنته الانتخابية

GMT 15:59 2018 الخميس ,15 آذار/ مارس

ستيفن هوكينغ يدهش الجميع حتى في موته