arablifestyle
آخر تحديث GMT 12:14:23
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 12:14:23
لايف ستايل

الرئيسية

كُبَّة الحامُض

لايف ستايل

لايف ستايلكُبَّة الحامُض

كُبَّة الحامُض
القاهرة - لايف ستايل

كبة الحامض وهي واحدة من اطيب الاكلات العراقية

المقادير:

رز منقوع 6 ساعات نصف مقدار الرز لحمة مفرومة ناشفة من السمن وملح يصفى الرز من الماء وتفرميه بالتناوب مع اللحمة في ماكنة فرم اللحم وانتبهي ان يكون الفرم ببطئ كي لايغرز الرز في الماكنة وتتعذبين يعني طولي بالك وبعدين تكون لديك عجينة لونها وردي تملحيها واذا كانت العجينة قاسية قليلا رشيها بقليل جدا من الماء واعجنيها الان لفيها بكيس نايلون وادخليها الثلاجة

الان نعمل الحشوة وتتكون من:

لحمة مفرومة دهينة نحمسها جيد مع بصلة مفرومة ناعم جدا ونحمسها بالزيت ونضيف لها ملح وفلفل اسود ونتركها الى ان تستوي وندعها تبرد تماما بعدها نقوم باخذ قطعة عجينة ونفتحها خفبفة لانها كلما كانت قشر الكبة خفيفة كانت اطيب ونحشيها بالحشوة ونكورها

الان نعمل الصلصة لطبخ الكبة وتتكون من:

1 كوب حمص منقع قبل يوم بالماء وكاربونات الصوديوم+ بصلة صغيرة مقطع ناعم + 2 كوب سلق مفروم ناعم +شلغم تقشريه وتقطعيه هلال متوسط الثخن + 2 ملعقة صلصة طماطة + 4 كوب عصير طماطة مصفى + 4 كوب ماء وملح

الان تحمسين البصل قليلا وفوقه الشلغم وبعدها السلق وتصفين الحمص من الماء وتضعيه فوقهم قلبيهم جيدا اضيفي الصلصة وقلبيها معهم 5 دقائق وثم اسكبي ماء الطماطة والماء واتركي المرق تغلى وننزل الكبة الواحدة بعد الاخرى وننتظر تغلى المرق نقلل النار ثم نغطي القدر ونتركه من نصف ساعة الى ثلاثة ارباع الساعة حتى تستوي الكبة

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

كُبَّة الحامُض كُبَّة الحامُض



GMT 12:10 2018 الأحد ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة إعداد وتحضير صينية خضار مشكل بالدجاج

GMT 12:05 2018 الأحد ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة إعداد وتحضير مسقعة بالسجق

GMT 12:01 2018 الأحد ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة إعداد وتحضير بابا غنوج

GMT 12:00 2018 الأحد ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة إعداد وتحضير بابا غنوج

GMT 11:56 2018 الأحد ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة إعداد وتحضير فطيرة باللحمة

GMT 11:50 2018 الأحد ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة إعداد وتحضير ويكا باللحمة الضاني

GMT 11:43 2018 الأحد ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة إعداد وتحضير فطيرة بفواكه البحر

GMT 11:39 2018 الأحد ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة إعداد وتحضير ستيك بصوص الريكفورد

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

كُبَّة الحامُض كُبَّة الحامُض



GMT 20:52 2018 الأربعاء ,14 تشرين الثاني / نوفمبر

الفنانة البنانية نجوى كرم في إطلالة جذابة باللون الأسود
لايف ستايلالفنانة البنانية نجوى كرم في إطلالة جذابة باللون الأسود

GMT 06:43 2018 الأحد ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

عمر تؤكّد استعدادها للمشاركة في فيلم جديد
لايف ستايلعمر تؤكّد استعدادها للمشاركة في فيلم جديد

GMT 19:04 2018 الجمعة ,16 تشرين الثاني / نوفمبر

علاج مفيد لنقص الرغبة في العلاقة الحميمة بعد الولادة
لايف ستايلعلاج مفيد لنقص الرغبة في العلاقة الحميمة بعد الولادة

GMT 20:14 2018 الخميس ,15 تشرين الثاني / نوفمبر

تعرفي على آخر صيحات الموضة في أشكال النظارات الطبية
لايف ستايلتعرفي على آخر صيحات الموضة في أشكال النظارات الطبية

GMT 11:28 2018 السبت ,17 تشرين الثاني / نوفمبر

ضعى صودا الخبز على شعرك 20 دقيقة ولاحظي ماذا يحدث
لايف ستايلضعى صودا الخبز على شعرك 20 دقيقة ولاحظي ماذا يحدث

GMT 11:01 2018 الجمعة ,16 تشرين الثاني / نوفمبر

وفاة المغني والملحن قاسم كافي عن عمر ناهز 75 عامًا

GMT 12:55 2017 الخميس ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

الفيلم السوري "طريق النحل" يشارك في مهرجان القاهرة

GMT 16:30 2018 الثلاثاء ,30 كانون الثاني / يناير

الفنانة ريم أحمد تكشف صورًا جديدة من حفل زفافها

GMT 08:05 2017 الأحد ,12 تشرين الثاني / نوفمبر

ملكة جمال لبنان السابقة ساندرا رزق بإطلالة جريئة

GMT 07:56 2017 الإثنين ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

طالبة هندية تحصل على لقب ملكة جمال العالم في 2017

GMT 14:17 2017 الخميس ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

أسباب تؤدي إلى ظهور حبوب حمراء على جسم الطفل

GMT 09:26 2017 الثلاثاء ,28 تشرين الثاني / نوفمبر

الموسم الثاني من برنامج "ذا فويس كيدز" يبدأ السبت

GMT 08:06 2017 الأربعاء ,20 أيلول / سبتمبر

عارضة الأزياء هايلي بالدوين تخطف عدسات المصوّرين

GMT 08:59 2017 الإثنين ,23 تشرين الأول / أكتوبر

دنيا عبد العزيز تبيِّن أن دورها كان محوريًا في "ظل الرئيس"