المقادير
0 x رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
2 x عدد بصلة مفرومة
2 x معلقة كبيرة دقيق
2 x معلقة كبيرة زبدة
2 x معلقة كبيرة زيت زيتون
1 x معلقة صغيرة أوريجانو
1 x كيلو لحمة بتلو
1 x معلقة كبيرة خل
1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
½ x كيلو طماطم (ناضجة مقطعة)
½ x كيلو مشروم
⅛ x كيلو لوز
الطريقة:
فى صينية نضع اللوز على طبقة واحدة ثم نضعة فى الفرن عند درجة حرارة 180 لحين أن يأخذ لون ذهبى ثم يترك حتى يبرد ثم يقطع تقطيع خشن.
فى وعاء على النار نضع الزيت والبصل ونقلب حتى يذبل ثم ينشل من الإناء ويترك جانبا.
فى وعاء عميق نضع قطع اللحم وتتبل بالملح والفلفل والدقيق.
ثم نضع قطع اللحم فى الإناء مع الزبد على النار ونعمل على تحميرها على مجموعات حتى تأخذ لو ن من جميع الجهات.
ثم نضيف للحم البصل والخل ويترك على النار حتى يغلى المزيج.
ثم نهدى النار ونغطى الإناء جيدا ويترك لمدة ساعة.
ثم نقلب الخليط جيدا ونضيف الطماطم والأوريجانو ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ثم نغطى الإناء ويترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
فى طاسة على النار نضع معلقة من الزبد والمشروم ونقلب حتى يذبل.
فى طبق التقديم ترص قطع اللحم مع الصوص الناتج عنها ويرص فوقة المشروم وينثر فوقة اللوز بالهنا والشفا.
قد يهمك أيضا:
GMT 19:04 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير المكرونة الإيطالية باللحمGMT 18:59 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير طريقة عمل تتبيلة الدجاج المقليGMT 18:56 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير سلطة السبانخ بالتفاحGMT 18:53 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
مشروب الأناناس الساخن للرجيمGMT 18:48 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير بيتزا المشروم والجبنة Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك