المقادير
4 x معلقة كبيرة كريمة لبّاني
4 x معلقة كبيرة جبنة بارميزان
2 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
2 x عدد صدور دجاج مخلية
2 x عدد بيضة (مفصول الصفار عن البياض)
1 x معلقة كبيرة سمن
1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
1 x عدد بصلة مفرومة
1 x كيلو كوسة (شرائح)
1 x كوب أرز عادى
½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
الطريقة:
تسلق صدور الدجاج نصف سلقة وترفع من على النار وتصفى وتقطع شرائح.
تسلق الكوسة فى كوب من مرق صدور الدجاج وترفع من على النار وتصفى.
فى إناء على النار نقلب البصل مع السمن حتى يصفر لونة.
ثم نضيف الأرز والبقدونس ونقل جيدا ويترك مدة خمس دقائق مع التقليب المستمر.
ثم نضيف 2 كوب من المرق وبنتل بالملح والفلفل وعند غليان المرق نهدى النار ويغطى الإناء ويترك حتى ينضج الأرز.
نخفق جيدا بياض البيض ونضيفة للأرز ونقلب جيدا.
نخلط الكوسة مع شرائح الدجاج والكريمة اللبانى.
فى طاجن نضع الأرز ثم نضع فوقة الكوسة والدجاج.
يدهن الوجة بصفار البيض ثم ينثر فوقة الجبن.
نضع الطاجن فى الفرن حتى يأخذ لون ذهبى, ويقدم ساخنا مع سلطة.. بالهنا والشفا.
قد يهمك أيضا:
GMT 19:04 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير المكرونة الإيطالية باللحمGMT 18:59 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير طريقة عمل تتبيلة الدجاج المقليGMT 18:56 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير سلطة السبانخ بالتفاحGMT 18:53 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
مشروب الأناناس الساخن للرجيمGMT 18:48 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير بيتزا المشروم والجبنة Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك