مقادير لحم الغنم مع الطماطم والفلفل الأحمر
- مقادير اللحم :
لحم غنم : 1 كيلو (هبرة / مقطع مكعبات)
البصل : 1 حبة (مقطع أرباع)
الثوم : فص (مفروم)
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (حبّ)
بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
ملح : ملعقة كبيرة
ورق غار : 1 ورقة
القرفة : عود
- مقادير الصلصة :
مرق اللحم : كوب
البصل : 1 حبة (مفروم)
الفلفل الأحمر : 2 قرن (مفروم)
طماطم : 3 حبات (مفرومة)
ملح : نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
سمن : ملعقة كبيرة
طريقة تحضير لحم الغنم مع الطماطم والفلفل الأحمر
ضعي اللحم مع زيت الزيتون في قدر الضغط وقلبي حتى يصبح اللحم بنياً.
أضيفي البصل والثوم والبهارات الحب وورق الغار والقرفة والملح والبهارات المشكلة وقلبي لمدة 3 دقائق.
اغمري اللحم بالماء وغطي قدر الضغط واتركيه لمدة 45 دقيقة حتى ينضج اللحم.
صفي اللحم من المرق.
سخني السمن في قدر غير لاصق وقلبي البصل لمدة 5 دقائق حتى يصبح طرياً وشفافاً.
أضيفي الفلفل الحار والملح واللحم المسلوق وقلبي لمدة 5 دقائق.
أضيفي الطماطم المفرومة والمرق واتركي المزيج لمدة 40 دقيقة حتى تتسبك الطماطم مع المرق.
تبلي بالفلفل الأسود وقدميها إلى جانب الأرز المفلفل.
قد يهمك ايضاً:
GMT 19:04 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير المكرونة الإيطالية باللحمGMT 18:59 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير طريقة عمل تتبيلة الدجاج المقليGMT 18:56 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير سلطة السبانخ بالتفاحGMT 18:53 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
مشروب الأناناس الساخن للرجيمGMT 18:48 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير بيتزا المشروم والجبنة Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك