طريقة اعداد كفتة الأرز والبطاطا المصرية

المكونات

للكفتة

1/2 كيلولحم مفروم

1/2 كيلو أرز مطحون

ملح

فلفل أسود

1/4 كوببقدونس مفروم

حبة بصل كبيرة

زيت للقلي

للصلصة

1/2 كيلوبطاطس مقشرة ومقطعة شكل حسب الرغبة

4 كوبصلصة طماطم

حبةبصل مفرومة

4 فصوصثوم مفروم ناعم

ملح

فلفل أسود

طريقة الطهي
 
قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب الأكلات المصرية إليكى كفتة الأرز والبطاطس ذات المذاق الطيب الرائع و إليكى الطريقة .
 
تحضير كفتة الأرز والبطاطس من المطبخ المصرى

للكفتة نضع في الكبة الملح والبصل و يفرم البصل حتي يصبح ناعم .

يضاف البقدونس واللحمة للبصل و تفرم حتي تصبح ناعمة .

ترفع من الكبة و توضع في وعاء ويضاف لها الأرز المطحون والفلفل الأسود و تعجن جيداً حتي تتجانس .

تشكل أصابع طولية و تترك بالثلاجة 10 دقائق .

تقلي في الزيت حتي تصبح ذهبية .

ترفع من الزيت و توضع علي مناديل لتجفيف الزيت .

الصلصة في قدر علي النار نضع القليل من الزيت والبصل و يقلب .

نضع الثوم للبصل بعد أن يذبل قليلاً .

توضع البطاطس للخليط و تقلب حتي تتشرب من طعم البصل والثوم .

تضاف الصلصة والملح والفلفل الأسود .

تترك لتغلي علي نار متوسطة حتي تمام نضج البطاطس .

بعد تمام نضج البطاطس توضع الكفتة بها و تقلب .

تترك لتغلي لمدة دقيقتين ثم ترفع من علي النار و تقدم .

إقتراحات لكفتة الأرز والبطاطس من المطبخ المصرى

تقدم ساخنة .