
المقادير
زيت نباتي للقلي , 1 1/2 كوب
ملح , 1 ملعقة صغيرة
قلقل أسود , 1 ملعقة صغيرة
بقسماط , 5 ملعقة كبيرة
بيض , 2 حبة
أجنحة دجاج كبيرة كامله مع الجلد , 6 حبة
طريقة التحضير
تحضير أجنحة الدجاج، جناح الدجاجة يتكون من 3 اجزاء نتخلص من طرف الجناح الرفيع عند امفصل ثم نقطع الجناح المتبقى الى قطعتين من عند المفصل.
نكشف عن العظم فى الجناح بواسطة استعمال السكين برفق واحدى قطع الجناح تحتوي على عظمتين نتخلص من واحدة.
باليد نضغط لحم الجناح للاسفل حتى نكشف العظم جيداً، نكرر العملية مع باقي القطع نضعها فى طبق ونرش عليها الملح والفلفل الاسود ونضعها جانباً.
نخفق البيض في طبق ونضيف اليه الدقيق ونقلب حتى يختلط الدقيق بالبيض جيداً.
نغمس الدجاج فى خليط البيض والدقيق ثم فى البقسماط، نضعه فى مقلاة بها الزيت المحمى على نار قوية حتى يتحمر ويصبح لونه ذهبياً، يصفى من الزيت ويقدم.
GMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير الكباب الحلبيGMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير اللحم المشوي على الطريقة الشرقيةGMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضيرثريد اللحم بالخضارGMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير كفتة اللحمة بالرز البرياني بخطوات سهلةGMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير الدجاج بالعسل والسمسم لوجبة غداء خفيفة وشهيةGMT 09:46 2025 الخميس ,12 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير دجاج مشوي بمكونات بسيطةGMT 09:46 2025 الخميس ,12 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير بوب كورن دجاج لوجبة صحية محضرة في المنزلGMT 09:46 2025 الخميس ,12 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير فطائر الدجاج مع رقائق الذرة Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك