الرئيسية

صحة » طبخ

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير قطع اللحم مع بطاطس والجزر الأبيض

GMT 11:20 2020 الأربعاء ,08 تموز / يوليو

لايف ستايلتعرفي على طريقة إعداد وتحضير قطع اللحم مع بطاطس والجزر الأبيض

قطع اللحم مع بطاطس والجزر الأبيض

القاهرة - لايف ستايل

المقادير
- البطاطا : 3 pcs (مقشرة ومبشورة)
- الجزر الابيض : 3 pcs (مقشر ومبشور)
- فلفل أسود : رشّة (حسب الرغبة)
- ملح : رشّة (حسب الرغبة)
- البيض : 1 pcs
- زيت دوار الشمس : ملعقتان كبيرتان
- لحم العجل : 2 pcs
- الخل الأبيض : ملعقتان كبيرتان
- الجلاتين : 4 ملاعق كبيرة
- مكعب مرق الخضار : 1 pcs
- إكليل الجبل : 4 pcs
- الماء : 150 ml

الطريقة:

1 يحمّى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

2 يضاف كل من البطاطا والجزر في وعاء، يخلطان جيداً، ينثر الملح والفلفل الأسود، وتضاف البيضة.يخلط هذا المزيج جيداً، ويقسّم الى أجزاء أربعة، بواسطة قالب دائري.

3 يضاف ورق الخبز الى قعر صينية، توضع هذه الأجزاء عليها، وتخبز لمدة تتراوح بين 45 و55 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً أو يتم الاحساس بطراوتها عند شكّها بالسكين.

4 يحمّى زيت دوار الشمس في مقلاة عميقة غير لاصقة. تقطّع كلّ قطعة من اللحم الى نصفين، يضاف الملح والفلفل الأسود، تقلّب في المقلاة، لمدّة دقيقتين من كل جهة أو حتى يصبح لونها بنياً فاتحاً.

5 تخفّف الحرارة تحت المقلاة، يضاف الخل والجيلاتين ومكعب المرق و150 ملليلتراً من الماء.يبقى هذا المزيج حتى الغليان، ثم تخفّف الحرارة، مع ابقاء المقلاة لمدّة 10 دقائق اضافيّة.

6 طريقة التقديم: يوضع مزيج البطاط المخبوز في قعر طبق التقديم، تعلوه قطعة من اللحم، ويزيّن باكليل الجبل.وتوضع الصلصة الناتجة عن طهو اللحم، في وعاء صغير منفصل.يقدّم على الفور.

الرئيسية

مرأة

أزياء

أزياء إسلامية

فن

ديكور

صحة

سياحة وسفر

أبراج

فيديو

مدوَنات

مشاكل وحلول

الرئيسية

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير قطع اللحم مع بطاطس والجزر الأبيض

قطع اللحم مع بطاطس والجزر الأبيض

القاهرة - لايف ستايل

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

النجمة الأميركية هالي بيري

واشنطن - لايف ستايل

ميشال أوباما

واشنطن - لايف ستايل

دور منسقي الأزياء

القاهرة - لايف ستايل

الفنان الراحل عبد الحليم حافظ

القاهرة - لايف ستايل

السياحة في الأردن

عمان - لايف ستايل

لقاحات كوفيد

واشنطن - لايف ستايل