المقادير
- كبدة الغنم : نصف كيلو
- لحم غنم : نصف كيلو
- البصل : 5 حبات (كبير الحجم / مفروم)
- الثوم : 2 ملعقة كبيرة (مهروس)
- الزنجبيل : نصف ملعقة كبيرة (مفروم)
- القرنفل : 4 أعواد
- القرفة : عود
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الاحمر الحار : 2 ملعقة صغيرة
- الكزبرة : 2 ملعقة كبيرة (مجففة)
- سمن : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : نصف كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. سخّني ملعقتين صغيرتين من الزيت النباتي في مقلاة على حرارة متوسطة.
2. أضيفي القرفة والقرنفل وقلّبي التوابل لدقيقتين حتى تنبعث الروائح الزكية.
3. أضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يصبح لونه داكناً. نكّهي بالكركم، الفلفل الأحمر الحار، الكزبرة.
4. أضيفي الكبدة وقطع اللحم وقلّبي المكونات لـ20-25 دقيقة حتى تنضج كل قطع الكبدة واللحم.
5. قدّمي الطبق ساخناً.
قد يهمك أيضاً :
GMT 19:04 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير المكرونة الإيطالية باللحمGMT 18:59 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير طريقة عمل تتبيلة الدجاج المقليGMT 18:56 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير سلطة السبانخ بالتفاحGMT 18:53 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
مشروب الأناناس الساخن للرجيمGMT 18:48 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير بيتزا المشروم والجبنة Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك