
المقادير
- كبدة الغنم : نصف كيلو
- لحم غنم : نصف كيلو
- البصل : 5 حبات (كبير الحجم / مفروم)
- الثوم : 2 ملعقة كبيرة (مهروس)
- الزنجبيل : نصف ملعقة كبيرة (مفروم)
- القرنفل : 4 أعواد
- القرفة : عود
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الاحمر الحار : 2 ملعقة صغيرة
- الكزبرة : 2 ملعقة كبيرة (مجففة)
- سمن : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : نصف كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. سخّني ملعقتين صغيرتين من الزيت النباتي في مقلاة على حرارة متوسطة.
2. أضيفي القرفة والقرنفل وقلّبي التوابل لدقيقتين حتى تنبعث الروائح الزكية.
3. أضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يصبح لونه داكناً. نكّهي بالكركم، الفلفل الأحمر الحار، الكزبرة.
4. أضيفي الكبدة وقطع اللحم وقلّبي المكونات لـ20-25 دقيقة حتى تنضج كل قطع الكبدة واللحم.
5. قدّمي الطبق ساخناً.
قد يهمك أيضاً :
GMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير الكباب الحلبيGMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير اللحم المشوي على الطريقة الشرقيةGMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضيرثريد اللحم بالخضارGMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير كفتة اللحمة بالرز البرياني بخطوات سهلةGMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير الدجاج بالعسل والسمسم لوجبة غداء خفيفة وشهية Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك