arablifestyle
آخر تحديث GMT 18:42:23
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 18:42:23
لايف ستايل

الرئيسية

طريقة عمل صلصة فيليه البقر

لايف ستايل

لايف ستايلطريقة عمل صلصة فيليه البقر

صلصة فيليه البقر
القاهرة - لايف ستايل

المكونات :

بصلة خضراء مفرومة ناعماً
بصل (مفروم ناعماً) نصف ملعقة طعام
خل أحمر ٤ إلى ٥ ملاعق طعام
صفار ٣ بيضات
ملح ربع ملعقة صغيرة
بهار أبيض ربع ملعقة صغيرة
زبدة كوب
طرخون يابس ملعقة طعام
 تسخن الزبدة في قدر صغيرة ثم تصفى ويحتفظ بها جانباً.

في قدر أخرى، يسخن البصل مع الخل والطرخون ليتضاءل الحجم إلى مقدار ملعقة طعام واحدة ويذبل البصل.

يضاف صفار البيض إلى خليط الخل والطرخون والبصل، ويحرك الخليط بشريط معدني.

يوضع هذا الخليط في بان ماري وتضاف إليه الزبدة تدريجياً مع التحريك المستمر بملعقة خشبية أو شريط معدني للحصول على صلصة.

يجب عدم الإفراط في طهو الصلصة وإلا تتخثر.

وفي حال تخثرت الصلصة، يضاف ٢ إلى ٣ ملاعق طعام من الماء الساخن لتحسين قوام الصلصة مجدداً.

يجب الحرص على عدم ملامسة قعر القدر التي يتم طهو الصلصة فيها للماء الساخن الموجود تحتها.

يرش الملح والبهار ويحرك الخليط.

لتقديم الفيليه، تقطع إلى قطع صعيرة وتسكب عليها الصلصة وتقدم مع الخضار والبطاطا.

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة عمل صلصة فيليه البقر طريقة عمل صلصة فيليه البقر



GMT 06:56 2016 الخميس ,22 أيلول / سبتمبر

طريقة عمل الملفوف بالفطر

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة عمل صلصة فيليه البقر طريقة عمل صلصة فيليه البقر



GMT 07:31 2019 الأربعاء ,13 شباط / فبراير

مارغو روبي بإطلالات مثيرة علي السجادة الحمراء
لايف ستايلمارغو روبي بإطلالات مثيرة علي السجادة الحمراء

GMT 07:01 2019 الثلاثاء ,19 شباط / فبراير

إيمان العاصي تخوض السباق الرمضاني 2019
لايف ستايلإيمان العاصي تخوض السباق الرمضاني 2019

GMT 15:08 2019 الجمعة ,08 شباط / فبراير

هذه الأدوية تسبب الضعف الجنسي احذر استخدامها
لايف ستايلهذه الأدوية تسبب الضعف الجنسي احذر استخدامها

GMT 05:55 2019 الأحد ,17 شباط / فبراير

معلومات خاطئة عن تنظيف الأسنان
لايف ستايلمعلومات خاطئة عن تنظيف الأسنان

GMT 07:10 2018 الثلاثاء ,13 آذار/ مارس

الشاب خالد ينتقي تامر حسني ليشاركه الدويتو

GMT 12:05 2017 الخميس ,28 كانون الأول / ديسمبر

الفنان أحمد عز يبدأ رحلة "يونس" من وسط البلد

GMT 13:05 2018 الأربعاء ,04 إبريل / نيسان

"ديكورات القناطر" تضفي جوا من الدفء على المنزل

GMT 13:59 2017 الأربعاء ,19 تموز / يوليو

الطاولة القابلة للطي حل عملي في المطابخ الصغيرة

GMT 09:52 2016 الخميس ,22 كانون الأول / ديسمبر

الفنانة مي عمر تبدو أنيقة في فستان أسود خلال حفلة تكريمها

GMT 12:53 2017 الجمعة ,24 تشرين الثاني / نوفمبر

التركية مريم أوزرلي ترقص على أنغام أغنية خليجية في دبي

GMT 10:18 2018 الإثنين ,03 أيلول / سبتمبر

صور نسرين أمين بالمايوه تثير الجدل عبر "إنستغرام"

GMT 12:02 2018 السبت ,11 آب / أغسطس

"Roberto Cavalli" تطلق أجمل عطورها هذا الصيف

GMT 15:27 2018 الجمعة ,22 حزيران / يونيو

تشكيلة "تومي هيلفيغر" لربيع وصيف 2018

GMT 18:55 2018 الثلاثاء ,08 أيار / مايو

"جبل السودة"  لمحبي الطبيعة الساحرة والخيال

GMT 11:48 2018 الخميس ,19 إبريل / نيسان

"الضفائر" أحدث موضة ولاطلالة أنيقة في 2018

GMT 11:29 2018 الجمعة ,13 إبريل / نيسان

تصميمات رائعة للحدائق المنزلية لعام 2018