arablifestyle
آخر تحديث GMT 19:43:48
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 19:43:48
لايف ستايل

الرئيسية

تعرفى على طريقة إعداد وتحضير كسكس مغربي بالخضروات

لايف ستايل

لايف ستايلتعرفى على طريقة إعداد وتحضير  كسكس مغربي بالخضروات

كسكس مغربي بالخضروات
القاهرة ـ لايف ستايل

المقادير
- لحم البقر : نصف كيلو (أو الخروف)
- كسكس : كيلو (أو سميد غليظ)
- البصل : 2 حبة
- الكوسا : 4 حبات
- الجزر : 4 حبات
- اللفت : 4 حبات
- الملفوف : رأس
- اليقطين : نصف كيلو
- حمص منقوع : 2 كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب (أو زيت الزيتون)
- الكزبرة : باقة
- البقدونس : باقة
- السمن البلدي : ملعقة كبيرة
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
طريقة التحضير

1. نشوح البصل في الزيت ثم نضيف اللحم والبهارات، والحمص ويقلب جيداً، ثم الماء المغلي، حوالي 4 كأس شاي وتغطى الطنجرة لمدة ربع ساعة، بعد ذلك نضيف الملفوف ونضيف الماء حسب الحاجة وبعد 10 دقائق نضيف  الجزر واللفت والكوسا.

2. في نفس الوقت نحضر الكسكس نرش كوبان ماء بارد ونخلط ونتركه يتشرب أما إذا كان سميد غليظ نصب ربع كوب زيت الزيتون بدون ماء.

3. بعد تصاعد البخار من الطنجرة الخاصة بطبخ الكسكس، نفرك الكسكس باليد ثم نضيفه في (طنجرة) ونتركه يتبخر لمدة ربع ساعة.

4. ارفعي الطنجرة ولفي الكسكس من فوق الطنجرة، ورشي الكسكس بكوبان من الماء البارد والملح ملعقة كبيرة، وملعقة كبيرة زيت زيتون، ثم أرجعي الكسكس واتركيه يتبخر لمدة ربع ساعة أخرى إذا كان الكسكس 2 تبخيرات فقط اما إذا كان سميد 4 تبخيرات.

5. أخيراً يقدم الكسكس في طبق كبير نضع الكسكس في الطبق ونبسه (ندهنه) بالسمن بلدي ثم نضع فوقه اللحم والخضر ونرشه بالمرق أي صلصة اللحم والخضار على المرق ان تكون خترة يعني مشي كير الماء.

6. ويقدم مع اللبن الرايب.

قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :

طريقة إعداد وتحضير أرز باللحم الضاني والبطاطا

البطاطا تُخفِّض مخاطر النوع الثاني مِن مرض السكري

 

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

تعرفى على طريقة إعداد وتحضير  كسكس مغربي بالخضروات تعرفى على طريقة إعداد وتحضير  كسكس مغربي بالخضروات



GMT 21:56 2019 الجمعة ,16 آب / أغسطس

فستان هيفاء وهبي الملفت بحفلها في السويد
لايف ستايلفستان هيفاء وهبي الملفت بحفلها في السويد

GMT 21:56 2019 الجمعة ,02 آب / أغسطس

تعيش أجواء مهمة وسعيدة في حياتك المهنية

GMT 20:12 2018 الثلاثاء ,10 إبريل / نيسان

بنت عمري 16 سنة تقدم لي شاب واهلي يرفضون

GMT 10:23 2018 الإثنين ,22 كانون الثاني / يناير

مايا دياب وأختها غرايس يُصبحان عجائز في "حكايتي مع الزمان"

GMT 08:17 2017 الثلاثاء ,05 أيلول / سبتمبر

حلا الترك تعتذر لجمهورها عن انشغالها بدراستها

GMT 08:58 2017 الأربعاء ,20 أيلول / سبتمبر

اختيار الفستان المناسب من اتيكيت زفة العروس

GMT 09:35 2019 الثلاثاء ,26 شباط / فبراير

نجمات تألقن بالألماس في حفل جوائز الأوسكار 2019

GMT 07:52 2018 الجمعة ,16 تشرين الثاني / نوفمبر

امرأة بُرج العقرب تتميز بِعشقها وإخلاصها لشريك الحياة 

GMT 19:04 2018 الأربعاء ,10 تشرين الأول / أكتوبر

تعرفي على أكثر تصاميم السجاد رواجًا في شتاء 2019