arablifestyle
آخر تحديث GMT 16:51:47
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 16:51:47
لايف ستايل

الرئيسية

المعكرونة بالزعتر الأخضر

لايف ستايل

لايف ستايلالمعكرونة بالزعتر الأخضر

المعكرونة بالزعتر الأخضر
القاهرة - لايف ستايل


المقادير:

500غرام معكرونة السباجيتي أو الكابيلليني (1 رطل)

1 ملعقة طعام زيت نباتي

2 كوب زعتر أخضر (يمكن استبداله بأي أعشاب طازجة مثل الجرجير أو السبانخ أو النعناع)

1 كوب بقدونس ذو الأوراق المسطحة، نستعمل الأوراق فقط ونتخلص من الساق (أو نحتفظ بها لعمل مرقة خضار)

30 غرام من فصوص الثوم (حوالي 8 فصوص)

½ كوب صنوبر (أو أقل، حسب الرغبة)

½ كوب زيت زيتون

⅓ كوب من جبنة البرميزان المبشورة ( أو أي نوع جبن آخر مثل البيكورينو)

ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة

صلصة البندورة:

4 حبات بندورة كبيرة مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات صغيرة (حوالي 500 غرام أو رطل واحد)

¼ كوب زيت زيتون

2 فص ثوم مقشر ومقطع إلى شرائح (اختياري)

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

¼ كوب زعتر أخضر مقطع

ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة

الطريقة:

لصنع البيستو: نضع الزعتر والبقدونس والثوم والصنوبر في محضر الطعام.

نضيف زيت الزيتون تدريجياً ونخلط حتى يصبح المزيج مثل المعجون.

نضيف جبنة البرميزان والملح والفلفل الأبيض وندعه جانباً.

نطهو المعكرونة في ما لا يقل عن ثلاث لترات من الماء المغلي حتى السواء.

نصفّي المعكرونة ونحتفظ بكوب واحد تقريباً من ماء المعكرونة.

نضع ماء المعكرونة في وعاء صغير للاستعمال لاحقاً. نضيف ملعقة طعام من زيت الزيتون إلى المعكرونة ونوزعها بالتساوي.

لصنع صلصة البندورة: نسخن زيت الزيتون في مقلاة صغيرة, نضيف بعضاً من فصوص الثوم المقطعة (اختياري)، ثم نضيف مكعبات البندورة.

نطهو لمدة دقيقة واحدة ثم نطفئ النار.

نخلط الزعتر الطازج ثم نضع صلصة البندورة جانباً.

نضيف بيستو الزعتر إلى ماء المعكرونة، نخلط تدريجياً، ثم نخلط البيستو مع المعكرونة جيداً.

نصب المعكرونة في وعاء للتقديم، نضع صلصة البندورة فوقها، ونزينها بما تبقى من أعشاب.

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

المعكرونة بالزعتر الأخضر المعكرونة بالزعتر الأخضر



GMT 16:06 2019 الأحد ,13 كانون الثاني / يناير

طريقة إعداد وتحضير سلطة مكرونة بالخضار للنباتيين

GMT 20:09 2019 الأربعاء ,02 كانون الثاني / يناير

طريقة إعداد وتحضير سلطة المكرونة الكلاسيكية

GMT 19:53 2019 الأربعاء ,02 كانون الثاني / يناير

طريقة إعداد وتحضير سلطة مكرونة بالطماطم والبستو

GMT 19:43 2018 الثلاثاء ,25 كانون الأول / ديسمبر

طريقة إعداد وتحضير سلطة المكرونة بالمايونيز

GMT 23:43 2018 الأحد ,16 كانون الأول / ديسمبر

طريقة إعداد وتحضير مكرونة بالدجاج المتبل

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

المعكرونة بالزعتر الأخضر المعكرونة بالزعتر الأخضر



GMT 04:56 2018 الأحد ,01 تموز / يوليو

سوار "المانشيت" يتربع على عرش الموضة في 2018

GMT 08:29 2018 الجمعة ,01 حزيران / يونيو

مكياج عيون بإطلالات رقيقة لسهرات رمضان

GMT 12:41 2017 الخميس ,01 حزيران / يونيو

أفكار جديدة وتفاصيل بسيطة لسطح منزل مريح وجميل

GMT 11:02 2018 الأربعاء ,28 تشرين الثاني / نوفمبر

الزوجة المصرية لصحافي جمال خاشقجي تكشف عن هويتها

GMT 08:57 2018 الخميس ,08 تشرين الثاني / نوفمبر

كيم كارداشيان تظهر بإطلالة جذَّابة في هوليوود

GMT 04:45 2018 الخميس ,30 آب / أغسطس

اكتشفي خطوات لقضاء شهر عسل "بدون مشاكل"