arablifestyle
آخر تحديث GMT 14:20:39
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 14:20:39
لايف ستايل

الرئيسية

الحبار المقلي مع سلطة البراعم

لايف ستايل

لايف ستايلالحبار المقلي مع سلطة البراعم

الحبار المقلي مع سلطة البراعم
القاهرة - لايف ستايل

500 غ من الحبّار الكامل (6 رؤوس صغيرة أو رأسان كبيران)

المنظف والمغسول

ملعقتا طعام من الزنجبيل الطازج المبشور

4 فصوص ثوم مفرومة

عصير ليمونتين

حبتان من اليانسون النجمي ( star anise ) أو 5 سم من القرفة المطحونة

ملعقة صغيرة من الملح الخشن

ملعقة صغيرة من حبات الفلفل الأسود

3 ملاعق طعام من زيت الفول السوداني

500 غ من براعم الفول الطازجة والأوراق الصينية والهليون الصغير

والثوم المعمّر المزهر

يقطع جسم كل حبار إلى حلقات فيما تقطع المجسّات إلى مكعبات صغيرة. توضع قطع الحبار في وعاء مع الزنجبيل والثوم وعصير الليمون ويترك الوعاء جانباً.

تطحن التوابل كلها في الخلاط الكهربائي أو الهاون اليدوي للحصول على مزيج ناعم. يضاف مزيج التوابل إلى صلصة التخليل.

يسخن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة غير لاصقة ويضاف إليه الحبّار بعد تصفيته من سائل التخليل.

يقلى الحبار على نار قوية لمدة دقيقة ونصف الدقيقة. تضاف من ثم البراعم الخضراء ويخلط المزيج جيداً قبل إضافة صلصة التخليل إليه.

تغطى المقلاة وتترك على النار لمدة دقيقتين أو أكثر حتى تذبل الخضار من دون أن تصبح طرية.

تسكب السلطة في أطباق التقديم وتقدم مع نودلز الأرز.

ملاحظة

تشكّل حلقات الحبّار المتبّلة قليلاً مع السلطة الخضراء الآسيوية طبقاً حريفاً لذيذاً جداً.

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الحبار المقلي مع سلطة البراعم الحبار المقلي مع سلطة البراعم



GMT 07:54 2019 الإثنين ,23 أيلول / سبتمبر

تعرفي على طريقة إعداد و تحضير اللحم بالكاجو

GMT 07:49 2019 الإثنين ,23 أيلول / سبتمبر

تعرفي على طريقة إعداد و تحضير كابلي اللحم

GMT 07:42 2019 الإثنين ,23 أيلول / سبتمبر

طريقة إعداد وتحضير شوربة بصل بزيت الزيتون

GMT 07:34 2019 الإثنين ,23 أيلول / سبتمبر

طريقة عمل مكرونة بالبشاميل وكرات البطاطس

GMT 07:28 2019 الإثنين ,23 أيلول / سبتمبر

طريقة عمل البطاطس بالأعشاب للرجيم

GMT 07:22 2019 الإثنين ,23 أيلول / سبتمبر

طريقة عمل البطاطس المهروسة باللحم المفروم

GMT 13:38 2019 الجمعة ,20 أيلول / سبتمبر

تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير خبز الفينو

GMT 14:00 2019 الأحد ,22 أيلول / سبتمبر

اطلالة ساحرة لـ نيكول سابا تشعل السوشيال ميديا
لايف ستايلاطلالة ساحرة لـ نيكول سابا تشعل السوشيال ميديا

GMT 09:36 2019 الثلاثاء ,13 آب / أغسطس

دبي تاسع أفضل وجهة سياحية في العالم
لايف ستايلدبي تاسع أفضل وجهة سياحية في العالم

GMT 09:53 2019 الإثنين ,16 أيلول / سبتمبر

تعرفي على 5 طرق بسيطة لتعزيز متانة أظافرك
لايف ستايلتعرفي على  5 طرق بسيطة لتعزيز متانة أظافرك

GMT 08:55 2019 السبت ,21 أيلول / سبتمبر

كارول سماحة تتعرّض لحملة تنمّر بسبب "تجاعيدها"

GMT 10:49 2019 السبت ,21 أيلول / سبتمبر

تعرف على إيرادات فيلم Hustlers لـ جينفير لوبيز

GMT 10:26 2019 السبت ,21 أيلول / سبتمبر

كيف حاول أحمد السعدني تجاوز أزمة وفاة طليقته؟

GMT 10:06 2019 السبت ,21 أيلول / سبتمبر

أول تعليق لـ هنا الزاهد بعد تعرضها لوعكة صحية

GMT 13:02 2019 السبت ,21 أيلول / سبتمبر

الفنان أحمد حلمي يدعم منى زكي في مهرجان الجونة