arablifestyle
آخر تحديث GMT 17:31:55
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 17:31:55
لايف ستايل

الرئيسية

الحبار المقلي مع سلطة البراعم

لايف ستايل

لايف ستايلالحبار المقلي مع سلطة البراعم

الحبار المقلي مع سلطة البراعم
القاهرة - لايف ستايل

500 غ من الحبّار الكامل (6 رؤوس صغيرة أو رأسان كبيران)

المنظف والمغسول

ملعقتا طعام من الزنجبيل الطازج المبشور

4 فصوص ثوم مفرومة

عصير ليمونتين

حبتان من اليانسون النجمي ( star anise ) أو 5 سم من القرفة المطحونة

ملعقة صغيرة من الملح الخشن

ملعقة صغيرة من حبات الفلفل الأسود

3 ملاعق طعام من زيت الفول السوداني

500 غ من براعم الفول الطازجة والأوراق الصينية والهليون الصغير

والثوم المعمّر المزهر

يقطع جسم كل حبار إلى حلقات فيما تقطع المجسّات إلى مكعبات صغيرة. توضع قطع الحبار في وعاء مع الزنجبيل والثوم وعصير الليمون ويترك الوعاء جانباً.

تطحن التوابل كلها في الخلاط الكهربائي أو الهاون اليدوي للحصول على مزيج ناعم. يضاف مزيج التوابل إلى صلصة التخليل.

يسخن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة غير لاصقة ويضاف إليه الحبّار بعد تصفيته من سائل التخليل.

يقلى الحبار على نار قوية لمدة دقيقة ونصف الدقيقة. تضاف من ثم البراعم الخضراء ويخلط المزيج جيداً قبل إضافة صلصة التخليل إليه.

تغطى المقلاة وتترك على النار لمدة دقيقتين أو أكثر حتى تذبل الخضار من دون أن تصبح طرية.

تسكب السلطة في أطباق التقديم وتقدم مع نودلز الأرز.

ملاحظة

تشكّل حلقات الحبّار المتبّلة قليلاً مع السلطة الخضراء الآسيوية طبقاً حريفاً لذيذاً جداً.

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الحبار المقلي مع سلطة البراعم الحبار المقلي مع سلطة البراعم



GMT 14:15 2020 الأحد ,19 تموز / يوليو

وجهَّت رسالة لمتابعيها "البس ما يسعدك"
لايف ستايلوجهَّت رسالة لمتابعيها "البس ما يسعدك"
لايف ستايلهاني شاكر يؤكد أن نقابة الموسيقيين على شفا الإفلاس

GMT 15:38 2020 الأحد ,19 تموز / يوليو

إثيوبيا تطلق خدمة جديدة لجذب السياح
لايف ستايلإثيوبيا تطلق خدمة جديدة لجذب السياح

GMT 06:55 2020 الثلاثاء ,21 تموز / يوليو

رش9 ألوان استثنائية ستكون موضة في خريف 2020
لايف ستايلرش9 ألوان استثنائية ستكون موضة في خريف 2020

GMT 07:35 2020 الثلاثاء ,21 تموز / يوليو

وصفات طبيعية لتصغير المسام فى أسرع وقت
لايف ستايلوصفات طبيعية لتصغير المسام فى أسرع وقت

GMT 13:44 2019 الخميس ,26 أيلول / سبتمبر

تنتظرك أحداث مهمة وسعيدة

GMT 08:05 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

تجنب الخيبات والارتباك وحافظ على رباطة جأشك

GMT 13:27 2019 الخميس ,26 أيلول / سبتمبر

تشعر بالغضب لحصول التباس أو انفعال شديد

GMT 12:28 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

الأحداث المشجعة تدفعك إلى الأمام وتنسيك الماضي

GMT 12:17 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

تعيش أجواء متوترة وصاخبة في حياتك العاطفية

GMT 10:39 2019 الأربعاء ,01 أيار / مايو

فرص جيدة واحتفالات تسيطر عليك خلال هذا الشهر

GMT 14:50 2019 الثلاثاء ,02 إبريل / نيسان

حافظ على رباطة جأشك حتى لو تعرضت للاستفزاز

GMT 20:04 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

أترك قلبك وعينك مفتوحين على الاحتمالات

GMT 18:16 2017 الأحد ,01 تشرين الأول / أكتوبر

صورة نادرة غير متوقعة لـ"ليلى طاهر" بالمايوه