arablifestyle
آخر تحديث GMT 08:37:47
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 08:37:47
لايف ستايل

الرئيسية

طريقة إعداد الديك الرومي المحشو بالأرز

لايف ستايل

لايف ستايلطريقة إعداد الديك الرومي المحشو بالأرز

الديك الرومي المحشو بالأرز
القاهرة - لايف ستايل

تتكون مقادير الديك الرومي محشو أرز من، 1/2 كوب زيت ذرة، و1/2 كوب سمن، و4 أعواد قرفة، و2 ملعقة كبيرة شمر صحيح، وليمون أخضر مقطع حلقات. بالإضافة إلى،كوب صنوبر، و2 كوب زبيب (منقوع في ماء دافئ)، و2 ملعقة كبيرة عصير ليمون، وكوب ماء (أو عصير برتقال)، و2 كوب جوز هند مبشور خشن، و2 كوب أوراق نعناع طازج مفروم، و3 كوب أزر بسمتي مطهي. وجهزي،ديك رومي حوالي 5 أو 6 كيلو جرام، و2 كوب زبادي، و2 ملعقة كبيرة خلطة (قرفة، قرنفل، كمون/ كزبرة، حبهان، جوز الطيب)، وملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم، و2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر مطحون، وملعقة صغيرة شطة مجروشة، و3 ملعقة كبيرة زيت ذرة، وبصلة مقطعة، و 1/4 كوب كرفس مقطع، و1/4 كوب جزر مقطع، و4 فص ثوم، وملعقة كبيرة زبدة.

واتبعي الخطوات التالية: - يسخن الزيت مع السمن في إناء متوسط على نار ثم تضاف القرفة والشمر وحلقات الليمون والصنوبر مع التقليب حتى تتداخل المكونات. - يضاف الزبيب وعصير الليمون والماء (أو عصير البرتقال) ثم يضاف جوز الهند المبشور مع التقليب. - تخفف الحرارة ويترك الخليط 10 دقائق ثم يضاف النعناع الطازج مع التقليب لمدة دقيقة حتى تتجانس المكونات. - يضاف الأرز المطهي أخيراً مع التقليب الجيد ويتبل الحشو بالملح والفلفل ويرفع جانباً ليبرد قليلاً (يراعى ألا يتم طهيه مدة طويلة حتى لا يُصبح لون النعناع داكناً). للديك: - يغسل الديك جيداً، ويذاب 2/1 1 كوب من الملح الخشن في كمية ماء تكفي لتغطية الديك، ويترك في الماء المملح لمدة ساعتين، ثم يشطف ويجفف. - يخلط الزبادي مع خلطة (قرفة، قرنفل، كمون/ كزبرة، حبهان، جوز الطيب) والفلفل الأحمر والشطة والزيت جيداً حتى تتداخل مكونات التتبيله. - يرفع الجلد من جهة الرقبة بحيث تدهن نصف كمية خليط التتبيله بين اللحم والجلد. - يدعك داخل الديك بربع كمية خليط التتبيله. - يحشى الديك بخليط الأرز البارد وتربط الرجلين للمحافظة على الحشو داخل الديك. - يدهن الديك بالمتبقي من خليط التتبيله مع الدعك الجيد. - يوضع البصل والكرفس والجزر والثوم في قاع الصينية، ثم يوضع الديك فوقها، ويُدهن سطح الديك بالزبد ويصب قليل من الماء في أحد جوانب الصينية. - يوضع الديك في فرن حرارته 180 درجة مئوية حسب حجمه (40 دقيقة لكل كيلوجرام)، مع دهنه من حين لآخر بالسائل المتساقط على أن يتم تغطيته بورق ألمونيوم نصف المدة الأولى. - يترك الديك ليبرد قليلاً ويوضع في طبق التقديم، ويقدم مع حشو الأرز.

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة إعداد الديك الرومي المحشو بالأرز طريقة إعداد الديك الرومي المحشو بالأرز



GMT 04:08 2019 الثلاثاء ,08 كانون الثاني / يناير

تعرفي علي طريقة إعداد رول الديك الرومي بالمكسرات

GMT 13:50 2018 الأحد ,23 كانون الأول / ديسمبر

طريقة إعداد وتحضير كلوب ساندويش الشهي والمميز

GMT 22:51 2018 الأحد ,16 كانون الأول / ديسمبر

طريقة إعداد وتحضير ديك رومي محشي بالفريك

GMT 10:47 2018 الأحد ,02 كانون الأول / ديسمبر

طريقة إعداد وتحضير ديك رومي محشي بالفريك

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة إعداد الديك الرومي المحشو بالأرز طريقة إعداد الديك الرومي المحشو بالأرز



GMT 11:02 2019 الأربعاء ,16 كانون الثاني / يناير

إطلالات جريئة لإظهار الرشاقة بتوقيع شمس الكويتية
لايف ستايلإطلالات جريئة لإظهار الرشاقة بتوقيع شمس الكويتية

GMT 08:19 2019 الثلاثاء ,22 كانون الثاني / يناير

يسرا تؤكّد حزنها الشديد لرحيل سعيد عبد الغني
لايف ستايليسرا تؤكّد حزنها الشديد لرحيل سعيد عبد الغني

GMT 07:00 2019 الأحد ,20 كانون الثاني / يناير

تعرف علي علاج سرعة القذف بوسائل فعالة وسريعة
لايف ستايلتعرف علي علاج سرعة القذف بوسائل فعالة وسريعة

GMT 11:25 2019 الأربعاء ,16 كانون الثاني / يناير

البنطلون الجينز غير المتماثل أحدث صيحة في عالم الموضة
لايف ستايلالبنطلون الجينز غير المتماثل أحدث صيحة في عالم الموضة

GMT 11:30 2019 الجمعة ,18 كانون الثاني / يناير

تعرفى على 10 نصائح للعناية بشعرك خلال فصل الشتاء
لايف ستايلتعرفى على 10 نصائح للعناية بشعرك خلال فصل الشتاء

GMT 18:58 2017 السبت ,21 تشرين الأول / أكتوبر

5 وضعيات للجماع لن تصدقي تأثيرها على علاقتكما الجنسية

GMT 09:32 2016 الإثنين ,24 تشرين الأول / أكتوبر

النيابة العامة تقرر حبس شبكة تبادل الزوجات 4 في القاهرة

GMT 18:34 2018 الثلاثاء ,02 كانون الثاني / يناير

إليسا تخرج عن صمتها وتردّ على فيديو "تجاهل إحدى المعجبات"

GMT 09:15 2017 الثلاثاء ,10 تشرين الأول / أكتوبر

دماغ المرأة يدفعها نحو السلوك الودي والاجتماعي عكس الرجال

GMT 06:32 2018 الخميس ,11 كانون الثاني / يناير

السبكي يُؤكّد أنّ صدور حكم بحبسه "كلام غير صحيح"

GMT 11:16 2018 السبت ,06 كانون الثاني / يناير

محمد محمود عبد العزيز ينضم إلى فريق "فوق السحاب"

GMT 05:43 2017 الثلاثاء ,19 كانون الأول / ديسمبر

هيفاء وهبي تحتفل برأس السنة بـ"توتة توتة"