arablifestyle
آخر تحديث GMT 08:30:20
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 08:30:20
لايف ستايل

الرئيسية

طريقة إعداد الديك الرومي المحشو بالأرز

لايف ستايل

لايف ستايلطريقة إعداد الديك الرومي المحشو بالأرز

الديك الرومي المحشو بالأرز
القاهرة - لايف ستايل

تتكون مقادير الديك الرومي محشو أرز من، 1/2 كوب زيت ذرة، و1/2 كوب سمن، و4 أعواد قرفة، و2 ملعقة كبيرة شمر صحيح، وليمون أخضر مقطع حلقات. بالإضافة إلى،كوب صنوبر، و2 كوب زبيب (منقوع في ماء دافئ)، و2 ملعقة كبيرة عصير ليمون، وكوب ماء (أو عصير برتقال)، و2 كوب جوز هند مبشور خشن، و2 كوب أوراق نعناع طازج مفروم، و3 كوب أزر بسمتي مطهي. وجهزي،ديك رومي حوالي 5 أو 6 كيلو جرام، و2 كوب زبادي، و2 ملعقة كبيرة خلطة (قرفة، قرنفل، كمون/ كزبرة، حبهان، جوز الطيب)، وملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم، و2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر مطحون، وملعقة صغيرة شطة مجروشة، و3 ملعقة كبيرة زيت ذرة، وبصلة مقطعة، و 1/4 كوب كرفس مقطع، و1/4 كوب جزر مقطع، و4 فص ثوم، وملعقة كبيرة زبدة.

واتبعي الخطوات التالية: - يسخن الزيت مع السمن في إناء متوسط على نار ثم تضاف القرفة والشمر وحلقات الليمون والصنوبر مع التقليب حتى تتداخل المكونات. - يضاف الزبيب وعصير الليمون والماء (أو عصير البرتقال) ثم يضاف جوز الهند المبشور مع التقليب. - تخفف الحرارة ويترك الخليط 10 دقائق ثم يضاف النعناع الطازج مع التقليب لمدة دقيقة حتى تتجانس المكونات. - يضاف الأرز المطهي أخيراً مع التقليب الجيد ويتبل الحشو بالملح والفلفل ويرفع جانباً ليبرد قليلاً (يراعى ألا يتم طهيه مدة طويلة حتى لا يُصبح لون النعناع داكناً). للديك: - يغسل الديك جيداً، ويذاب 2/1 1 كوب من الملح الخشن في كمية ماء تكفي لتغطية الديك، ويترك في الماء المملح لمدة ساعتين، ثم يشطف ويجفف. - يخلط الزبادي مع خلطة (قرفة، قرنفل، كمون/ كزبرة، حبهان، جوز الطيب) والفلفل الأحمر والشطة والزيت جيداً حتى تتداخل مكونات التتبيله. - يرفع الجلد من جهة الرقبة بحيث تدهن نصف كمية خليط التتبيله بين اللحم والجلد. - يدعك داخل الديك بربع كمية خليط التتبيله. - يحشى الديك بخليط الأرز البارد وتربط الرجلين للمحافظة على الحشو داخل الديك. - يدهن الديك بالمتبقي من خليط التتبيله مع الدعك الجيد. - يوضع البصل والكرفس والجزر والثوم في قاع الصينية، ثم يوضع الديك فوقها، ويُدهن سطح الديك بالزبد ويصب قليل من الماء في أحد جوانب الصينية. - يوضع الديك في فرن حرارته 180 درجة مئوية حسب حجمه (40 دقيقة لكل كيلوجرام)، مع دهنه من حين لآخر بالسائل المتساقط على أن يتم تغطيته بورق ألمونيوم نصف المدة الأولى. - يترك الديك ليبرد قليلاً ويوضع في طبق التقديم، ويقدم مع حشو الأرز.

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة إعداد الديك الرومي المحشو بالأرز طريقة إعداد الديك الرومي المحشو بالأرز



GMT 04:08 2019 الثلاثاء ,08 كانون الثاني / يناير

تعرفي علي طريقة إعداد رول الديك الرومي بالمكسرات

GMT 13:50 2018 الأحد ,23 كانون الأول / ديسمبر

طريقة إعداد وتحضير كلوب ساندويش الشهي والمميز

GMT 22:51 2018 الأحد ,16 كانون الأول / ديسمبر

طريقة إعداد وتحضير ديك رومي محشي بالفريك

GMT 11:12 2019 الثلاثاء ,15 تشرين الأول / أكتوبر

شابة تترك رسالة مؤثرة لوالديها قبل انتحارها في كفر الزيات
لايف ستايلشابة تترك رسالة مؤثرة لوالديها قبل انتحارها في كفر الزيات

GMT 09:25 2019 الثلاثاء ,15 تشرين الأول / أكتوبر

جيهان خليل بإطلالة مغربية في أحدث جلسة تصوير
لايف ستايلجيهان خليل بإطلالة مغربية في أحدث جلسة تصوير

GMT 07:21 2019 السبت ,19 تشرين الأول / أكتوبر

منير ينشر فيديو وهو يغني لجمهوره على "إنستغرام"
لايف ستايلمنير ينشر فيديو وهو يغني لجمهوره  على "إنستغرام"

GMT 18:16 2019 الخميس ,17 تشرين الأول / أكتوبر

يمكن ممارسة الجنس بأمان بعد نوبة قلبية
لايف ستايليمكن ممارسة الجنس بأمان بعد نوبة قلبية

GMT 14:19 2019 الخميس ,17 تشرين الأول / أكتوبر

أبوظبي تستضيف المؤتمر العالمي للسياحة العلاجية
لايف ستايلأبوظبي تستضيف المؤتمر العالمي للسياحة العلاجية

GMT 18:10 2019 الإثنين ,14 تشرين الأول / أكتوبر

صيحة الحقائب الصغيرة جداً لموسم ربيع 2020
لايف ستايلصيحة الحقائب الصغيرة جداً لموسم ربيع 2020

GMT 10:53 2019 الثلاثاء ,15 تشرين الأول / أكتوبر

كيف تحافظين على جمال شعرك في الشتاء؟
لايف ستايلكيف تحافظين على جمال شعرك في الشتاء؟

GMT 13:35 2019 الخميس ,26 أيلول / سبتمبر

تتحدى من يشكك فيك وتذهب بعيداً في إنجازاتك

GMT 11:57 2019 الخميس ,26 أيلول / سبتمبر

تواجهك أمور صعبة في العمل

GMT 00:03 2017 الأربعاء ,20 أيلول / سبتمبر

النجم راغب علامة يفوز بجائزة "big Apple award" 

GMT 21:50 2017 الثلاثاء ,20 حزيران / يونيو

10 طرق طبيعية للتخلص من رائحة الفم خلال شهر رمضان

GMT 10:22 2019 الجمعة ,11 تشرين الأول / أكتوبر

تكريم نبيلة عبيد في مهرجان الإسكندرية وسط حضور نجوم الفن

GMT 07:32 2018 الإثنين ,12 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة إعداد وتحضير الكبسة السعودية بالدجاج

GMT 08:39 2017 الخميس ,09 تشرين الثاني / نوفمبر

المرأة الهندية تكسر الصمت وتفضّل الإبلاغ عن العنف الجنسي

GMT 12:03 2016 الإثنين ,03 تشرين الأول / أكتوبر

أمهات لجأت إلى تناول العشب والتراب والطين وشرب الدم

GMT 18:58 2017 السبت ,21 تشرين الأول / أكتوبر

5 وضعيات للجماع لن تصدقي تأثيرها على علاقتكما الجنسية

GMT 08:52 2017 الخميس ,05 تشرين الأول / أكتوبر

ابن الفنانة صابرين يخطف الأضواء في عيد ميلادها

GMT 20:14 2018 الثلاثاء ,16 تشرين الأول / أكتوبر

الطلاق

GMT 23:03 2019 الأحد ,10 آذار/ مارس

الحياة صغيرة في عيني ولا شيء يملأها

GMT 01:33 2019 الثلاثاء ,01 كانون الثاني / يناير

ملك قورة تُوضِّح أن "فكرة بمليون جنيه" قِصَّة مُختلفة

GMT 16:51 2019 الأربعاء ,17 إبريل / نيسان

تصميمات مميّزة تحتل دليل فساتين زفاف عروس ربيع 2020

GMT 15:26 2019 الخميس ,17 تشرين الأول / أكتوبر

محمد إمام يشعل انستجرام داخل الجيم