المقادير
- للتغطية :
بقسماط : كوب
الدقيق الأبيض : نصف كوب
البيض : 1 حبة
ملح : ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- الزيت : غزير (للقلي)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- الكاري : ملعقة صغيرة
- الشطة : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بقسماط : 3 ملاعق كبيرة
- البيض : 1 حبة (كبير الحجم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)
- بقدونس : ربع كوب (مفروم)
- البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم / مسلوقة ومهروسة)
- الدجاج : 2 كوب (مسلوق ومقطع)
الطريقة:
في بولة كبيرة، نضع البطاطس والبصل والثوم والبيض والبقدونس والكزبرة، ونتبلها بالملح والفلفل الأسود والكاري والشطة، ونخلطهم جيداً.
نضيف الدجاج والبقسماط إلى البولة، ونخلط مرة أخرى حتى تتجانس كل المكونات.
في طبق واسع ومسطح، نضع الدقيق ونتبله بالملح والفلفل الأسود.
في طبق آخر نضع البقسماط، وفي بولة متوسطة نضع البيض ونتبله بالفلفل الأسود، ونخفقه جيداً.
في مقلاة عميقة وعلى نار متوسطة نضع الزيت حتى يسخن "يقدح".
نشكل خليط الدجاج على هيئة كرات متوسطة، ونغمسه في الدقيق ثم في البيض، ثم في البقسماط ليغطيه بالكامل.
نقلي كبة الدجاج في الزيت، ونقلبها حتى تكتسب اللون الذهبي.
بإستخدام ملعقة ذات ثقوب، نرفع الكبة من الزيت، ونضعها على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
نقدم الكبة ساخنة.
قد يهمك أيضا:
GMT 19:04 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير المكرونة الإيطالية باللحمGMT 18:59 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير طريقة عمل تتبيلة الدجاج المقليGMT 18:56 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير سلطة السبانخ بالتفاحGMT 18:53 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
مشروب الأناناس الساخن للرجيمGMT 18:48 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير بيتزا المشروم والجبنة Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك