الرئيسية
طريقة سهلة لتعلم طبخ جلاش باللحم المفروم بمناسبة قرب شهر رمضان
جلاش باللحم المفروم
القاهرة - شيماء مكاوي
يقدم الشيف أسامة السيد، وجبة إفطار " جلاش باللحم المفروم " كالتالي :
المقادير :
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل، مفروم ناعم
2 فص ثوم، مفروم
1 كيلو لحم بقري مفروم
ملح وفلفل
1/4 ملعقة صغيرة بهارات، مطحونة
1/2 كوب جبن بارمازان، مبشور
زبدة سائلة (للدهن)
أوراق جلاش
بيض مخفوق مع قليل من الحليب
الطريقة :
- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يذبُل.
- يُضاف اللحم، ويُطهى لمدة 10 دقائق، يُتبل الملح والفلفل والبهارات، مع التقليب من حين لآخر حتى تمام النضج.
- يُرفع من على النار، ويُضاف الجبن مع التقليب، يُترك الخليط ليبرد قليلاً.
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يُدهن قالب فرن مستطيل عميق، بقليل من الزبد، يُفرد ورقة من الجلاش، بحيث تُلامس الوعاء من الداخل، وتُدهن بقليل من الزبد، تُكرر العملية للحصول على طبقة من 5 ورقات جلاش.
- يُوزع جزء من خليط اللحم، ثم يتم عمل طبقة أخرى من 5 ورقات جلاش، كما بالسابق.
- تُكرر العملية للحصول على 3 طبقات من أوراق الجلاش واللحم.
- يوضع القالب في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم يُوزع خليط البيض المخفوق والحليب.
- يُعاد القالب إلى الفرن مرة أخرى لمدة 30 دقيقة، أو حتى يُصبح ذهبيّ اللون.
- تُترك لتبرد قليلاً قبل التقطيع، وتُقدم مع صلصات متنوعة.
GMT 16:31 2018 الجمعة ,22 حزيران / يونيو
الشيف أسامة السيد يداعب الشهية بطبق شيش طاووق لذيذGMT 16:44 2018 الإثنين ,11 حزيران / يونيو
تعرفي على طريقة إعداد "مجبوس الروبيان"GMT 08:30 2018 الأربعاء ,30 أيار / مايو
تعرفي على طريقة إعداد " صينية معكرونة بالبشاميل"GMT 14:51 2018 السبت ,19 أيار / مايو
طريقة إعداد "جلاش باللحم المفروم" لإفطار شهيGMT 08:46 2017 الإثنين ,13 تشرين الثاني / نوفمبر
طريقة سريعة لإعداد صينية بطاطا مع دجاج في الفرندراسة تكشف أن الحمل يُحدث تغييرات ملحوظة في دماغ المرأة تؤثر على الانفعالات والتفاعل
أمستردام - لايف ستايل
كشفت دراسة حديثة أجريت في هولندا أن الحمل لا يقتصر تأثيره على التغيرات الجسدية المعروفة فقط، بل يشمل تغييرات واضحة في بنية ووظائف دماغ المرأة تختلف باختلاف عدد مرات الحمل. وأجرى الباحثون في المركز الطبي الجامعي بأ...المزيدأبرز المشاكل شيوعاً في السنوات الأولى من الزواج وكيفية التعامل معها
القاهرة - لايف ستايل
مع بداية الحياة الزوجية يدخل الزوجان مرحلة جديدة مليئة بالتجارب والمسؤوليات والتحديات المختلفة. ورغم أن هذه الفترة تُعد من أجمل مراحل العمر، فإنها في الوقت نفسه قد تكون الأكثر حساسية، خصوصاً في السنة الأولى من الز...المزيدالحرير المطفأ والتطريز ثلاثي الأبعاد يحددان ملامح قفاطين رمضان 2026 لدى شالكي
الرياض - لايف ستايل
كشفت دار شالكي، بقيادة المصمم السعودي قاسم القاسم، عن مجموعتها الخاصة برمضان 2026، والتي تميزت بمقاربة معاصرة للأزياء الشرقية، من خلال توظيف الحرير المطفأ وتقنيات التطريز ثلاثي الأبعاد، ضمن رؤية تجمع بين الحرفية ا...المزيدناشط فلسطيني يشيد بالحلقة السادسة من "صحاب الأرض" ويوجه تحية لصناع العمل
القاهرة - لايف ستايل
أشاد الناشط الفلسطيني خليل أبو إلياس بالحلقة السادسة من مسلسل صحاب الأرض، معبرًا عن تقديره الكبير لصناع العمل بعد تناولهم واقعة إنسانية مؤلمة قال إنه كان شاهدًا عليها منذ بدايتها وحتى نهايتها، مؤكدًا أن ما عُرض في...المزيدالمنظمة العربية للسياحة تدعو العالم العربي للاحتفال بيوم السياحة العربي 2026
جدة ـ لايف ستايل
دعت المنظمة العربية للسياحة كافة الدول العربية والمواطنين إلى المشاركة في الاحتفال بيوم السياحة العربي لعام 2026، والذي يوافق تاريخ 25 فبراير من كل عام، وهو تاريخ مولد الرحالة العربي الشهير ابن بطوطة. وقد أُطلقت الاح...المزيدالنظام الغذائي النباتي يقلل من خطر الإصابة بخمسة أنواع من السرطان
لندن - لايف ستايل
كشفت دراسة علمية حديثة أجراها فريق من الباحثين الدوليين أن اتباع نظام غذائي نباتي قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بخمسة أنواع رئيسية من السرطان. وقد أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يعتمدون على الأطعمة النباتية مثل ال...المزيدGMT 09:47 2020 السبت ,02 أيار / مايو
تحقق أهدافاً متعدّدة تمنحك دفعاً إضافياً وحماسة كبيرة
GMT 08:46 2020 السبت ,02 أيار / مايو
تملك أفكاراً قوية وقدرة جيدة على الإقناع
GMT 07:52 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
تصبح مستعدًا للتأثير على محيطك من خلال أفكارك
GMT 14:11 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
تجنب اتخاذ القرارات المصيرية أو الحاسمة
GMT 12:19 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو
تجنّب أيّ فوضى وبلبلة في محيطك
GMT 22:25 2019 الجمعة ,02 آب / أغسطس
تعيش أجواء متوترة في حياتك المهنية والعاطفية
GMT 18:30 2018 السبت ,08 كانون الأول / ديسمبر
الحُكم بالسجن المؤبد على العروسة "قاتلة زوجها" إثر طعنه بسكين
GMT 08:44 2019 السبت ,07 كانون الأول / ديسمبر
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج"السرطان" في كانون الأول 2019
GMT 08:33 2019 الإثنين ,19 آب / أغسطس
حاجة مصرية تضع مولودتها في الأراضي المقدسة وتطلق عليها "مكة"
GMT 09:39 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
يقدّم لك هذا الشهر العديد من المكافآت واللحظات الجميلة
GMT 14:17 2017 الثلاثاء ,17 كانون الثاني / يناير
وائل فهمي يحيي ذكرى وفاة والده على " فيسبوك"
GMT 16:44 2020 الخميس ,16 تموز / يوليو
رهف القنون السعودية تثير الجدل بـ"المايوه" مرة أخرى بعد لجوئها إلى كندا
GMT 14:18 2020 الخميس ,09 تموز / يوليو
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيك بصلصة التفاح
GMT 13:55 2020 الأربعاء ,08 إبريل / نيسان
سلامة يؤكّد أنّ قرارات السيسي تدعم حركة الاستثمار وتحافظ على العمالة
GMT 13:30 2019 الثلاثاء ,17 كانون الأول / ديسمبر
ديكور حدائق منزلية وتصاميم تحوّل حديقة منزلك إلى جنتك الخاصة
GMT 14:29 2019 الأحد ,12 أيار / مايو
مدحت العدل يُشيد بأداء دينا الشربيني في مسلسل "زي الشمس"
GMT 17:43 2019 السبت ,30 آذار/ مارس
تحديات مهنية وسعادة عاطفية في الطريق إليك
GMT 06:16 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
ضغوط مختلفة تؤثر على معنوياتك أو حماستك
GMT 10:45 2019 السبت ,09 آذار/ مارس
أسبوع الموضة في لندن يُغازل المحجبات بـ"فساتين محتشمة"
GMT 15:21 2018 الثلاثاء ,11 كانون الأول / ديسمبر
طريقة إعداد وتحضيرصدر دجاج مشوي مع خضار الربيع
GMT 13:06 2017 السبت ,23 كانون الأول / ديسمبر
الرجولة وما ادراك
GMT 04:57 2017 السبت ,01 تموز / يوليو
قائمة تضم أغنى النساء العربيات في العالم خلال عام 2017
GMT 01:54 2016 الإثنين ,12 كانون الأول / ديسمبر
هكذا تحصلين على معدة عارضات الأزياء
GMT 11:55 2016 الثلاثاء ,04 تشرين الأول / أكتوبر
حضري بنفسك ماسك فوري لتفتيح البشرة الداكنة
GMT 10:47 2017 الجمعة ,10 تشرين الثاني / نوفمبر
أماكن لن تُمحى من ذاكرتك عند قضاء عطلة نهاية الأسبوع في الشتاء
GMT 08:15 2017 الخميس ,05 كانون الثاني / يناير
منى زكي تغادر المستشفى مع مولودها الجديد "يونس"
GMT 23:10 2017 الثلاثاء ,10 تشرين الأول / أكتوبر
خالد المريخي يُعلن سعادته بكتابة أوبريت "رفرف يا الأخضر"
GMT 12:30 2017 السبت ,10 حزيران / يونيو
كارولينا هيريرا تزين موديلاتها الجديدة بالأزهار والألوان
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك