الرئيسية
طريقة سهلة لتعلم طبخ جلاش باللحم المفروم بمناسبة قرب شهر رمضان
جلاش باللحم المفروم
القاهرة - شيماء مكاوي
يقدم الشيف أسامة السيد، وجبة إفطار " جلاش باللحم المفروم " كالتالي :
المقادير :
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل، مفروم ناعم
2 فص ثوم، مفروم
1 كيلو لحم بقري مفروم
ملح وفلفل
1/4 ملعقة صغيرة بهارات، مطحونة
1/2 كوب جبن بارمازان، مبشور
زبدة سائلة (للدهن)
أوراق جلاش
بيض مخفوق مع قليل من الحليب
الطريقة :
- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يذبُل.
- يُضاف اللحم، ويُطهى لمدة 10 دقائق، يُتبل الملح والفلفل والبهارات، مع التقليب من حين لآخر حتى تمام النضج.
- يُرفع من على النار، ويُضاف الجبن مع التقليب، يُترك الخليط ليبرد قليلاً.
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يُدهن قالب فرن مستطيل عميق، بقليل من الزبد، يُفرد ورقة من الجلاش، بحيث تُلامس الوعاء من الداخل، وتُدهن بقليل من الزبد، تُكرر العملية للحصول على طبقة من 5 ورقات جلاش.
- يُوزع جزء من خليط اللحم، ثم يتم عمل طبقة أخرى من 5 ورقات جلاش، كما بالسابق.
- تُكرر العملية للحصول على 3 طبقات من أوراق الجلاش واللحم.
- يوضع القالب في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم يُوزع خليط البيض المخفوق والحليب.
- يُعاد القالب إلى الفرن مرة أخرى لمدة 30 دقيقة، أو حتى يُصبح ذهبيّ اللون.
- تُترك لتبرد قليلاً قبل التقطيع، وتُقدم مع صلصات متنوعة.
GMT 16:31 2018 الجمعة ,22 حزيران / يونيو
الشيف أسامة السيد يداعب الشهية بطبق شيش طاووق لذيذGMT 16:44 2018 الإثنين ,11 حزيران / يونيو
تعرفي على طريقة إعداد "مجبوس الروبيان"GMT 08:30 2018 الأربعاء ,30 أيار / مايو
تعرفي على طريقة إعداد " صينية معكرونة بالبشاميل"GMT 14:51 2018 السبت ,19 أيار / مايو
طريقة إعداد "جلاش باللحم المفروم" لإفطار شهيGMT 08:46 2017 الإثنين ,13 تشرين الثاني / نوفمبر
طريقة سريعة لإعداد صينية بطاطا مع دجاج في الفرندراسة تكشف أن الحمل يُحدث تغييرات ملحوظة في دماغ المرأة تؤثر على الانفعالات والتفاعل
أمستردام - لايف ستايل
كشفت دراسة حديثة أجريت في هولندا أن الحمل لا يقتصر تأثيره على التغيرات الجسدية المعروفة فقط، بل يشمل تغييرات واضحة في بنية ووظائف دماغ المرأة تختلف باختلاف عدد مرات الحمل. وأجرى الباحثون في المركز الطبي الجامعي بأ...المزيدأبرز المشاكل شيوعاً في السنوات الأولى من الزواج وكيفية التعامل معها
القاهرة - لايف ستايل
مع بداية الحياة الزوجية يدخل الزوجان مرحلة جديدة مليئة بالتجارب والمسؤوليات والتحديات المختلفة. ورغم أن هذه الفترة تُعد من أجمل مراحل العمر، فإنها في الوقت نفسه قد تكون الأكثر حساسية، خصوصاً في السنة الأولى من الز...المزيدالحرير المطفأ والتطريز ثلاثي الأبعاد يحددان ملامح قفاطين رمضان 2026 لدى شالكي
الرياض - لايف ستايل
كشفت دار شالكي، بقيادة المصمم السعودي قاسم القاسم، عن مجموعتها الخاصة برمضان 2026، والتي تميزت بمقاربة معاصرة للأزياء الشرقية، من خلال توظيف الحرير المطفأ وتقنيات التطريز ثلاثي الأبعاد، ضمن رؤية تجمع بين الحرفية ا...المزيدناشط فلسطيني يشيد بالحلقة السادسة من "صحاب الأرض" ويوجه تحية لصناع العمل
القاهرة - لايف ستايل
أشاد الناشط الفلسطيني خليل أبو إلياس بالحلقة السادسة من مسلسل صحاب الأرض، معبرًا عن تقديره الكبير لصناع العمل بعد تناولهم واقعة إنسانية مؤلمة قال إنه كان شاهدًا عليها منذ بدايتها وحتى نهايتها، مؤكدًا أن ما عُرض في...المزيدالمنظمة العربية للسياحة تدعو العالم العربي للاحتفال بيوم السياحة العربي 2026
جدة ـ لايف ستايل
دعت المنظمة العربية للسياحة كافة الدول العربية والمواطنين إلى المشاركة في الاحتفال بيوم السياحة العربي لعام 2026، والذي يوافق تاريخ 25 فبراير من كل عام، وهو تاريخ مولد الرحالة العربي الشهير ابن بطوطة. وقد أُطلقت الاح...المزيدالنظام الغذائي النباتي يقلل من خطر الإصابة بخمسة أنواع من السرطان
لندن - لايف ستايل
كشفت دراسة علمية حديثة أجراها فريق من الباحثين الدوليين أن اتباع نظام غذائي نباتي قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بخمسة أنواع رئيسية من السرطان. وقد أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يعتمدون على الأطعمة النباتية مثل ال...المزيدGMT 10:33 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر
أجمل موديلات فساتين سواريه للمحجبات في شتاء 2025
GMT 16:58 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
يعدك هذا الشهر بالعديد من الفرص المميزة والحيوية
GMT 11:29 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
الأجواء تعد باحتمالات مهمة لتطوير حياتك على مختلف الصعد
GMT 14:43 2019 الثلاثاء ,02 إبريل / نيسان
الصراحة والصدق هما مفتاح قلب الشريك فحاول أن تستفيد من ذلك
GMT 13:54 2019 الخميس ,26 أيلول / سبتمبر
تبحث أمراً مالياً وتركز على بعض الاستثمارات
GMT 07:42 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
سيتمحور الشهر حول المسؤوليات الشخصية والمسائل العائليّة
GMT 17:43 2019 السبت ,30 آذار/ مارس
تحديات مهنية وسعادة عاطفية في الطريق إليك
GMT 17:12 2023 الإثنين ,25 أيلول / سبتمبر
طريقة غسل الشعر الصحيحة
GMT 15:49 2019 الإثنين ,25 آذار/ مارس
لا يبشر الجو العام بالهدوء التام
GMT 15:37 2020 الجمعة ,17 تموز / يوليو
فرح الهادي مميزة باطلالات بالعبايات والجلابيات المختلفة
GMT 20:17 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
تتمتع بسرعة البديهة وبالقدرة على مناقشة أصعب المواضيع
GMT 14:37 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
قاوم شهيتك وضعفك أمام المأكولات الدسمة
GMT 09:03 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
تكتشف اليوم خيوط مؤامرة تحاك ضدك في العمل
GMT 06:58 2016 الأحد ,18 أيلول / سبتمبر
دراسة تكشف عن زيادة الإقبال على توظيف محبي الوشم ومستخدميه
GMT 17:43 2017 الإثنين ,29 أيار / مايو
طائرة روسية تنافس بوينغ وإيرباص بعد إجراء أول تحليق تجريبي
GMT 09:54 2020 الخميس ,02 إبريل / نيسان
10 حقائب أيقونية من توقيع "شانيل" الدار الأكثر شهرة في العالم تعرفي عليها
GMT 10:00 2019 الأربعاء ,09 تشرين الأول / أكتوبر
نصائح عامة ومميزة لترتيب غرفة النوم
GMT 11:35 2019 الأربعاء ,08 أيار / مايو
دنيا سمير غانم تستكمل تصوير "بدل الحدوتة 3" أوّل يوم في رمضان
GMT 13:46 2018 الثلاثاء ,06 آذار/ مارس
ستيلا مكارتني تكشف عن مجموعتها الجديدة لخريف وشتاء 2018
GMT 09:54 2020 الثلاثاء ,30 حزيران / يونيو
المطرب السعودي رابح صقر يضع اللمسات النهائية لألبومه الجديد
GMT 18:27 2020 الأربعاء ,25 آذار/ مارس
كيف أخلص ابنتي المراهقة من عادة الكذب؟
GMT 14:11 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
تجنب اتخاذ القرارات المصيرية أو الحاسمة
GMT 22:05 2017 الأحد ,15 كانون الثاني / يناير
تخلصي من تجاعيد الوجه بقناع الأرز الفعال
GMT 20:48 2016 الثلاثاء ,08 تشرين الثاني / نوفمبر
نصائح مميزة إلى المهتمين بالسياحة لقضاء الإجازات في إيران
GMT 18:19 2016 الثلاثاء ,18 تشرين الأول / أكتوبر
مقهى "Nekorobi" في اليابان يمنحك تجربة فريدة مع "القطط"
GMT 07:25 2016 الأحد ,25 أيلول / سبتمبر
طرق بسيطة لإزالة الشعر بطريقة صحيحة دون أذى
GMT 07:14 2016 الأحد ,25 أيلول / سبتمبر
اكتشفي المشروب الطبيعي للتخلص من تساقط الشعر!
GMT 13:05 2017 الإثنين ,11 أيلول / سبتمبر
نجمات الفن يتبارزن في تقديم دور الفتاة الشقية على الشاشة
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك