الرئيسية
طريقة إعداد وتحضير ورق العنب الشامي
ورق العنب الشامي
القاهرة - لايف استايل
مقادير:
2 عصير ليمون أصفر
ريش لحم خاروف مسلوقة بالبهارات
500 جرام لحمة مفرومه
كاسة رز مصري
1 راس توم مفروم ناعم
ملح بهارات (فلفل أسود – كمون – قرفة مطحونة)
3 ملعقة أكل زيت نباتي
الطريقة :
يغسل ورق العنب جيدا بالماء إذا كان من المرطبان ونضعه في ماء مغلي لدقائق حتى يغمق لون الورقات وتصبح طرية يسهل لفها.
ازيلي العروق السميكة ورق العنب.
اخلطي مقادير الحشو مع بعضها في وعاء.
افردي كل ورقة على سطح نظيف بحيث يكون سطحها الخشن لأعلى و ضعي مقدار مناسب من الحشوة ولفيها ورصيها بالوعاء فوق ريش اللحمة المرصوصة بقعر الوعاء(الطنجرة او القدر)
اضيفي مرقة اللحم و ملعقة كمون وكمية من الماء حتى يغمر الورق العنب وضعي فوقهم حجر رخامي او اي ثقل حتى لايفرط الورق عنب.
واتركيه على النار لمدة ساعة.
خففي درجة حرارة الغاز واتركيه ساعة تانية على نار هادئة او اكتر حسب نوعية الورق عنب.
أضيفي عصير الليمون قبل ان تطفئي عليها بربع ساعة قبل وقت التقديم.
تصفى من المرقة عند وقت التقديم وتقلب على صحن التقديم بحيث تكون الريش في الأعلى و الورق عنب أسفله وصحة وعافية .
قد يهمك أيضا:طريقة إعداد وتحضير ورق عنب وكوسا بالزيت
GMT 12:46 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
صينية البطاطس بالدجاج والكريمة بالفرن
GMT 12:41 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
دجاج ستروغونوف بالكريمة
GMT 12:37 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
طريقة بيتزا ألفريدو بالدجاج بخطوات سهلة
GMT 10:12 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
طريقة إعداد وتحضير الكباب الحلبي
GMT 10:09 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
طريقة إعداد وتحضير كبسة الدجاج السعودية
دراسة تكشف أن الحمل يُحدث تغييرات ملحوظة في دماغ المرأة تؤثر على الانفعالات والتفاعل
أمستردام - لايف ستايل
كشفت دراسة حديثة أجريت في هولندا أن الحمل لا يقتصر تأثيره على التغيرات الجسدية المعروفة فقط، بل يشمل تغييرات واضحة في بنية ووظائف دماغ المرأة تختلف باختلاف عدد مرات الحمل. وأجرى الباحثون في المركز الطبي الجامعي بأ...المزيدأبرز المشاكل شيوعاً في السنوات الأولى من الزواج وكيفية التعامل معها
القاهرة - لايف ستايل
مع بداية الحياة الزوجية يدخل الزوجان مرحلة جديدة مليئة بالتجارب والمسؤوليات والتحديات المختلفة. ورغم أن هذه الفترة تُعد من أجمل مراحل العمر، فإنها في الوقت نفسه قد تكون الأكثر حساسية، خصوصاً في السنة الأولى من الز...المزيدالحرير المطفأ والتطريز ثلاثي الأبعاد يحددان ملامح قفاطين رمضان 2026 لدى شالكي
الرياض - لايف ستايل
كشفت دار شالكي، بقيادة المصمم السعودي قاسم القاسم، عن مجموعتها الخاصة برمضان 2026، والتي تميزت بمقاربة معاصرة للأزياء الشرقية، من خلال توظيف الحرير المطفأ وتقنيات التطريز ثلاثي الأبعاد، ضمن رؤية تجمع بين الحرفية ا...المزيدناشط فلسطيني يشيد بالحلقة السادسة من "صحاب الأرض" ويوجه تحية لصناع العمل
القاهرة - لايف ستايل
أشاد الناشط الفلسطيني خليل أبو إلياس بالحلقة السادسة من مسلسل صحاب الأرض، معبرًا عن تقديره الكبير لصناع العمل بعد تناولهم واقعة إنسانية مؤلمة قال إنه كان شاهدًا عليها منذ بدايتها وحتى نهايتها، مؤكدًا أن ما عُرض في...المزيدالمنظمة العربية للسياحة تدعو العالم العربي للاحتفال بيوم السياحة العربي 2026
جدة ـ لايف ستايل
دعت المنظمة العربية للسياحة كافة الدول العربية والمواطنين إلى المشاركة في الاحتفال بيوم السياحة العربي لعام 2026، والذي يوافق تاريخ 25 فبراير من كل عام، وهو تاريخ مولد الرحالة العربي الشهير ابن بطوطة. وقد أُطلقت الاح...المزيدالنظام الغذائي النباتي يقلل من خطر الإصابة بخمسة أنواع من السرطان
لندن - لايف ستايل
كشفت دراسة علمية حديثة أجراها فريق من الباحثين الدوليين أن اتباع نظام غذائي نباتي قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بخمسة أنواع رئيسية من السرطان. وقد أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يعتمدون على الأطعمة النباتية مثل ال...المزيدGMT 09:00 2020 السبت ,02 أيار / مايو
يعِد هذا اليوم بمصالحة وبعودة الأمور إلى نصابها
GMT 12:24 2019 الأربعاء ,01 أيار / مايو
تعيش جوًا من التغييرات الجذرية في طاقم العمل والخطط المقررة
GMT 20:29 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
ابتعد عن النقاش والجدال لتخطي الأمور
GMT 11:57 2019 الخميس ,26 أيلول / سبتمبر
تواجهك أمور صعبة في العمل
GMT 09:03 2020 السبت ,09 أيار / مايو
تستفيد ماديّاً واجتماعيّاً من بعض التطوّرات
GMT 17:07 2019 السبت ,30 آذار/ مارس
تحصد النتائج المهمة وتتقدّم خطوات كبيرة عوض مراوحة مكانك
GMT 15:40 2019 السبت ,14 كانون الأول / ديسمبر
تعرف علي أهم وأبرز فوائد السلمون
GMT 17:21 2019 السبت ,30 آذار/ مارس
تكون معرّضاً للخلاف مع المسؤولين وربما تجد نفسك خارج عملك
GMT 20:40 2017 الثلاثاء ,14 شباط / فبراير
طريقة اعداد كب كيك قوس قزح بطبقات عديدة من الألوان المختلفة
GMT 15:10 2019 الثلاثاء ,02 إبريل / نيسان
المفاجآت هي سيدة الموقف في حياتك العاطفية هذا اليوم
GMT 17:07 2017 الثلاثاء ,05 أيلول / سبتمبر
إليسا تكشف عن إعلان مشاركتها في تحكيم "ذا فويس"
GMT 09:53 2020 السبت ,02 أيار / مايو
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج"الحوت" في كانون الأول 2019
GMT 19:37 2018 السبت ,01 أيلول / سبتمبر
منذر رياحنة يعلن عن وفاة والده ويتلقى رسائل التعازي والدعاء
GMT 22:15 2020 الأربعاء ,22 إبريل / نيسان
تعرف على الفرق بين الكحول المطهر والمشروبات الكحولية
GMT 20:04 2019 الثلاثاء ,22 تشرين الأول / أكتوبر
تعرف على 4 مدن ألمانية تأخذك بين الموسيقى والطبيعة والتاريخ
GMT 10:29 2017 الثلاثاء ,18 تموز / يوليو
سلاف فواخرجي تعرض صورة على "فيسبوك" تستعيد بها الماضي
GMT 11:24 2026 الأربعاء ,25 شباط / فبراير
أحدث صيحات الديكور لعام 2026 أناقة عصرية بلمسات طبيعية دافئة
GMT 19:37 2023 الأربعاء ,18 تشرين الأول / أكتوبر
النجوم الكبار حاضرون في دراما رمضان 2024
GMT 21:42 2019 الثلاثاء ,21 أيار / مايو
عبايات سوداء مطرزة وأسرار تنسيقها لإطلالة عيد فطر مميَّزة
GMT 13:36 2019 الخميس ,21 آذار/ مارس
تعرفي علي طرق التعامل مع الزوج الرافض للعمل
GMT 02:12 2017 الأربعاء ,14 حزيران / يونيو
"olympea" هدية "paco rabanne" للمرأة الأنيقة برائحة الماندرين الأخضر
GMT 19:38 2023 الأحد ,15 تشرين الأول / أكتوبر
كيكة الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة
GMT 11:02 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو
ينعشك هذا اليوم ويجعلك مقبلاً على الحياة
GMT 10:59 2020 الثلاثاء ,31 آذار/ مارس
مناخا جيد على الرغم من بعض المعاكسات
GMT 13:32 2019 الإثنين ,23 أيلول / سبتمبر
الدراما المصرية تعود إلى عالم الجاسوسية والقرصنة بـ«خالد الصاوي وأحمد عز»
GMT 09:33 2019 الأحد ,18 آب / أغسطس
إطلالة مثيرة لكارول سماحة في لبنان بفستان شفاف نصف مغطى من الأكمام
GMT 23:38 2019 الخميس ,07 آذار/ مارس
هنا شيحة تعلن عن موعد افتتاح المعرض التشكيلي لوالدها
GMT 09:16 2019 الثلاثاء ,29 كانون الثاني / يناير
مرضٌ نادر يتسبب في هبوط "كُلْية" طفل إلى الحوض
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك