
المقادير
- اللحم : كيلو ونصف (لحم هبرة بدون عظم / مقطع)
- القرفة : 2 عود (لسلق اللحم)
- ورق غار : 3 ورقات (لسلق اللحم)
- هيل : 5 حبات (مدقوق / لسلق اللحم)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / لسلق اللحم)
- البامية : كيلو ونصف (صغيرة الحجم / منزوعة الأعناق)
- زيت الزيتون : نصف كوب (للبامية)
- طماطم : 1 كيلو (مقطعة شرائح / للبامية)
- الثوم : 3 فصوص (مقطع شرائح / للبامية)
- البصل : 3 حبات متوسطة (مقطع شرائح / للبامية)
- كزبرة خضراء : باقة (مفرومة / للبامية)
- صلصة طماطم : 3 ملاعق كبيرة (للبامية)
الطريقة:
1. يسلق اللحم مع إضافة القرفة، وورق الغار، وحبات الهيل، وحبة البصل الصغيرة.
2. تغسل البامية وتصفى، ثم تقلب بمقلاة مع زيت الزيتون حتى تذبل.
3. حضري صينية الفرن، وضعي فيها طبقة من الطماطم المقطعة شرائح، واللحم المسلوق، والبامية المقلية، وأخيرا ضعي الثوم، والبصل المقطع شرائح، والكزبرة الخضراء المفرومة.
4. بوعاء جانبي أضيفي صلصة الطماطم على 2 كوب من مرق سلق اللحم، وحركي جيداً، ثم اسكبيها على الصينية.
5. غطي الصينية بورق الأولمنيوم.
6. أدخلي الصينية في فرن متوسط الحرارة، لمدة ساعة، حتى تتسبك.
7. قدمي صينية البامية مع الأرز بالشعيرية، أو مع شرائح من الخبز العربي.
قد يهمك أيضا:
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كفتة بصوص الطماطم والكاري
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير لازانيا باللحم المفروم والبشاميل
GMT 12:46 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
صينية البطاطس بالدجاج والكريمة بالفرنGMT 12:41 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
دجاج ستروغونوف بالكريمةGMT 12:37 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
طريقة بيتزا ألفريدو بالدجاج بخطوات سهلةGMT 10:12 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
طريقة إعداد وتحضير الكباب الحلبيGMT 10:09 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
طريقة إعداد وتحضير كبسة الدجاج السعودية Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك