arablifestyle
آخر تحديث GMT 13:04:44
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 13:04:44
لايف ستايل

الرئيسية

كيف يمكنني التفرقة بين لحم الحمير واللحم العادي؟

لايف ستايل

لايف ستايلكيف يمكنني التفرقة بين لحم الحمير واللحم العادي؟

كيف يمكنني التفرقة بين لحم الحمير واللحم العادي؟
القاهرة - لايف ستايل

انتشرت مؤخرًا أخبار عديدة عن بيع لحم الحمير على إنه لحم جاموسي أو بقري، وللأسف فإن المشتري يجهل كيفية التفريق بين أنواع اللحوم، ويقع في هذا الفخ بسبب جشع التجار ونقص الأمانة!
ولذلك "سوبرماما" تقدم إليكِ 5 علامات يتميز بها لحم الحمير عن غيره من اللحوم:

1- كل نوع من أنواع اللحوم له لون خاص، فاللحم البقري يتميز بلونه الأحمر الزاهي ودهنه أصفر، أما اللحم الجاموسي فلونه أحمر مائل للبني ودهنه أبيض، وأخيرًا لحم الحمير يتميز بلون بني غامق مائل للزرقة كثيرًا.

2- رائحة لحم الحمير سيئة للغاية، ويسميها البعض بالرائحة "العفنة".

3- أما عن ألياف لحم الحمير، فهي واضحة وبارزة أكثر من أي نوع لحم آخر.

4- بالكاد يوجد دهون في لحم الحمير، والدهون القليلة الموجودة لونها يميل للنحاسي.

5- إذا لم تتعرفي على اللحم وأنتِ عند البائع، يوجد تجربة بسيطة يمكنكِ تجربتها قبل طهي اللحم، وذلك عن طريق تدفئة سكين على النار وقطع شريحة صغيرة من اللحم، فإذا تغيرت رائحته للأسوأ فهو لحم حمير.

اقرئي أيضًا: تعرفي على أنواع اللحوم المختلفة

جميع هذه العلامات يمكنكِ استخدامها للتعرُّف على لحم الحمير قبل طهيه، أما بعد الطهي، فمن الصعب كثيرًا على المتذوق العادي أن يتعرف على لحم الحمير وأن يفرقه عن لحم الجاموس على وجه التحديد، وذلك بسبب استخدام التوابل الكثيرة والزبد في أثناء الطهي، ما يمحو آثار النكهة الحقيقية للحم، فلا يتعرف عليه بسهولة إلا المختصون.

وبشكل عام، ينصح المختصون العامة بتجنب اللحوم المحتوية على توابل كثيرة، والشك فيها على الفور؛ فمن الصعب أن يتم وضع كل هذه الكمية من التوابل إلا من أجل إخفاء حقيقة اللحم، كما ينصحون بتجنب جميع اللحوم المصنعة، وعلى رأسها اللانشون والسوسيس، ومحاولة صنعها في المنزل إن لزم الأمر، فجميع هذه الأنواع مشكوك مسبقًا في أمرها!

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

كيف يمكنني التفرقة بين لحم الحمير واللحم العادي كيف يمكنني التفرقة بين لحم الحمير واللحم العادي



الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

كيف يمكنني التفرقة بين لحم الحمير واللحم العادي كيف يمكنني التفرقة بين لحم الحمير واللحم العادي



GMT 22:44 2019 الثلاثاء ,16 إبريل / نيسان

الفنانة هيفاء وهبي بكامل أناقتها في شوارع باريس
لايف ستايلالفنانة هيفاء وهبي بكامل أناقتها في شوارع باريس

GMT 12:58 2019 الأربعاء ,10 إبريل / نيسان

معلومات خاطئة عن العلاقة الحميمية تعرفي عليها
لايف ستايلمعلومات خاطئة عن العلاقة الحميمية تعرفي عليها
لايف ستايل3 قطع عليكِ الاحتفاظ بها للانتقال إلى موسم الربيع

GMT 07:26 2016 الأربعاء ,16 تشرين الثاني / نوفمبر

أربع نصائح مدروسة لمنع كشف الخيانة الزوجية من قبل الشريك

GMT 02:19 2016 الخميس ,20 تشرين الأول / أكتوبر

سهام حسن تشرح طرق علاج مشكلة قضم الأطفال لأظافرهم