arablifestyle
آخر تحديث GMT 00:11:51
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 00:11:51
الأربعاء 25 حزيران / يونيو 2025
لايف ستايل
أخر الأخبار

الرئيسية

مواد كيميائية تُجبر الأمعاء على تسريع حركتها

علماء يشرحون سرّ التهاب المعدة بعد تناول الملفوف

لايف ستايل

لايف ستايلعلماء يشرحون سرّ التهاب المعدة بعد تناول الملفوف

الملفوف
لندن ـ كاتيا حداد

كشف العلماء أخيرا عن السبب وراء الهرولة نحو المرحاض عقب تناول الكثير من الملفوف, حيث أن المواد الكيميائية الموجودة في الملفوف تجبر الدماغ على تسريع حركة الأمعاء في الجسم، والتي يمكن أن تؤدي إلى القيء والإسهال، وفقا للأبحاث الجديدة. إن المركب الكيميائي, المعروف باسم أليزوثيوسيانات الأليل، هو المسؤول عن النكهات المريرة في الملفوف والخردل والوسابي. ووجد الباحثون أن "براعم التذوق" المتخصصة التي تغطي جدار الأمعاء هي حساسة لهذه المادة الكيميائية, فعندما تشعر الأمعاء بوجود الملفوف، يتم إرسال إشارة تحذير إلى الدماغ، الذي يطلق تعليماته لتسريع حركة الأمعاء في الجسم.

لماذا يجعلك الملفوف تسرع نحو المرحاض؟
إن "براعم الذوق" التي تغطي جدار الأمعاء تسمى خلايا "إنتيروكرومافين". وقد لفتت هذه الخلايا المتخصصة انتباه العلماء عندما كشفت أنها تنتج 90 في المائة من مادة السيروتونين في الجسم، وهي مادة كيميائية تنظم المزاج والشهية. وقد اكتشف الباحثون الآن أن خلايا إنتيروكرومافين هي أيضا متكيفة خصيصاً للشعور بالمهيجات الصادرة عن النظام الغذائي. وعلى وجه التحديد، فان هذه الخلايا قادرة على الشعور  بالمركب "إيسوثيوسيانات الأليل" الموجود في الملفوف، والذي يهيج الأمعاء عن طريق التسبب في الالتهاب. ووجد العلماء أنه عندما تشعر خلايا "إنتيروكرومافين" بهذه المواد الكيميائية، فإنها تبدأ في ضخ كميات كبيرة من مادة السيروتونين. ومن ثم, تنشط مادة السيروتونين الأعصاب الموجودة في الأمعاء، والتي ترسل بعد ذلك إشارات تحذير إلى الدماغ, فيستجيب الدماغ لهذه الإشارات عن طريق تسريع حركات الأمعاء، مما يسبب أحيانا الإسهال والقيء.

علاقاتها بمتلازمة القولون العصبي
ويقول البروفيسور ديفيد جوليوس، الباحث الرئيسي في جامعة كاليفورنيا في سان فرانسيسكو، " إنه قد يشعرك أيضاً بإحساس عام بعدم الراحة كوسيلة لإعلامك بأنه قد حدث لك نوع من الالتهابات في أمعاءك. وتشير النتائج إلى أن الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي (IBS)، وهي حالة تتميز بالإمساك والإسهال، قد يكون لديهم خلايا إنتيروكرومافين حساسة للغاية. وأضاف البروفيسور يوليوس: "نحن نبحث الآن في ما إذا كانت هذه الخلايا شديدة الحساسية لدي الأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي"، وقد نشرت نتائج هذا البحث في مجلة "الخلية".

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

علماء يشرحون سرّ التهاب المعدة بعد تناول الملفوف علماء يشرحون سرّ التهاب المعدة بعد تناول الملفوف



GMT 15:35 2019 الأربعاء ,01 أيار / مايو

حلم السفر والدراسة يسيطر عليك خلال هذا الشهر

GMT 05:16 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس

نشاطات واعدة تسيطر عليك خلال الشهر

GMT 07:08 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس

شهر بطيء الوتيرة وربما مخيب للأمل

GMT 14:53 2023 الأربعاء ,18 تشرين الأول / أكتوبر

طفلك من 10 إلى 12 شهراً يقلد النغمات ويكرر الأشياء المضحكة

GMT 10:08 2020 الخميس ,07 أيار / مايو

اتيكيت تقديم الزهور للمدير

GMT 20:40 2016 الإثنين ,03 تشرين الأول / أكتوبر

نصائح لقضاء وقت نوعي مع طفلك

GMT 18:09 2020 السبت ,25 إبريل / نيسان

نصائح للحفاظ على أرضية المنزل نظيفة

GMT 07:44 2019 الأحد ,30 حزيران / يونيو

تعرَّف إلى أهمّ أسباب وأعراض الشعور بالدوّار

GMT 06:58 2019 الخميس ,31 كانون الثاني / يناير

طريقة إعداد وتحضير الدجاج البانيه بالكريمة والجبن

GMT 14:36 2017 الأربعاء ,14 حزيران / يونيو

6 أسباب واعراض تشعرين بها عند الحمل بتوأم

GMT 13:39 2016 السبت ,08 تشرين الأول / أكتوبر

تنظيم الهرمونات من أهم فوائد البردقوش

GMT 01:05 2016 الخميس ,06 تشرين الأول / أكتوبر

مادلين طبر ترى أن محمد سعد يعمل تحت الضغط العصبي

GMT 02:19 2016 الأحد ,09 تشرين الأول / أكتوبر

احذري إرضاع طفلك وهو نائم يضر بصحته
 
arablifestyle

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

arablifestyle arablifestyle arablifestyle arablifestyle