arablifestyle
آخر تحديث GMT 20:11:35
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 20:11:35
لايف ستايل

الرئيسية

لخفض خطر انسداد الشرايين والنوبات القلبية والسكتة الدماغية

خبراء تغذية ينصحون تناول الأسماك مرة في الأسبوع

لايف ستايل

لايف ستايلخبراء تغذية ينصحون تناول الأسماك مرة في الأسبوع

أسماك السلمون
لندن ـ سليم كرم

يعتبر خبراء التغذية أن تناول السمك الدهني مرتين في الأسبوع هو المفتاح لصحة القلب، فتناول سمك مثل السلمون والسردين أو الماكريل بانتظام يساعد على الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب ومرض الشريان التاجي والسكتة القلبية والسكتة الدماغية.

ونشرت جمعية القلب الأمريكية اليوم الخميس، نصيحة بأن يتخلى الناس عن اللحوم، والتى بها نسبة عالية من الدهون المشبعة، ويستبدلوها بالأسماك الزيتية التي توفر أحماض أوميجا -3 الدهنية الأساسية، على الرغم من المخاوف بشأن مستويات عالية من الزئبق في الأسماك الكبيرة مثل سمك أبو سيف، الماكريل والتونة الجاحظ ومارلن.

وقال الخبراء "إنها آمنة للبالغين. ويُعتقد أن الأسماك الغنية بالزيوت تكون جيدة لصحة الإنسان، مع الفوائد المحتملة للقلب والعينين والدماغ، وبالنسبة لأولئك المصابين بالتهاب المفاصل أو الخرف".

وقال أحد العلماء "إن الدليل العلمي الحالي يدعم بقوة التوصية بأن تكون المأكولات البحرية مكونا لا يتجزأ من نمط غذائي صحي للقلب"، حيث يوصي الخبراء الأميركيون الناس بتناول السالمون غير المقلي، والماكريل، والرنجة، وتروتة البحيرة، والسردين، وسمك التونا.

ونشرت جمعية القلب الأمريكية "AHA" بيانا عن أحماض أوميغا 3 المكون الغذائي الرئيسي للمأكولات البحرية والمكملات الغذائية، وعن فوائدها لمكافحة أمراض القلب والأوعية الدموية، ولنأخذ في الاعتبار الأدلة على الفوائد الصحية والمخاطر الناجمة عن استهلاك المأكولات البحرية والمكملات الغذائية، ونعيد التأكيد على نصيحته بأن يتناول الناس السمك بانتظام.

يقلل من خطر أكبر القتلة " أمراض القلب"
ويعد مرض القلب والسكتة الدماغية من الأسباب الخمسة الكبرى للوفاة المبكرة في المملكة المتحدة، ويعتقد اتحاد الأطباء الأمريكيين أن الأسماك الزيتية قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض الدم. وتشير المعلومات الجديدة إلى أنه يقلل من خطر السكتة الدماغية، وهو النوع الأكثر شيوعًا والذي يحدث بسبب انسداد في تدفق الدم في الدماغ، مثل الجلطة.

ووجدت الدراسات أن تناول الأسماك الزيتية يمكن أن يخفض ضغط الدم ويقلل من تراكم الدهون في الشرايين، وكلاهما من الأسباب الشائعة لأمراض القلب الخطيرة، وقال البروفسور إريك ريم من جامعة هارفارد T.H. ومدرسة تشان للصحة العامة "منذ صدور آخر استشارة حول تناول الأسماك من قبل الجمعية في عام 2002 ، أثبتت الدراسات العلمية فوائد تناول الأطعمة البحرية الغنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، خاصة عندما تحل محل الأطعمة الأقل صحة مثل اللحوم التي تكون عالية في الدهون المشبعة وتسبب انسداد الشرايين". ويمكن للحم البقر ولحم الضأن ولحم الخنزير والدواجن أن تكون عالية في الدهون المشبعة.

مرة أو مرتين في الأسبوع يكفي
واصل البروفيسور إريك ريم قائلًا "هناك مجموعة كبيرة من الأدلة تدعم التوصية باستهلاك المأكولات البحرية غير المحمرة، خاصة الأنواع الأعلى في أحماض أوميغا 3 الدهنية. ونوصي بتناول السمك (مرة أو مرتين في الأسبوع) لمزاياها لصحة القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك انخفاض خطر الموت القلبي وأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية، وباختصار، فإن الدليل العلمي الحالي يدعم بقوة التوصية بأن تكون المأكولات البحرية مكونا لا يتجزأ من نمط غذائي صحي للقلب".

يمكن أن يكون تناول الأسماك مستدامًا
وقالت جمعية الزراعة الأمريكية "إنه على الرغم من أن المستويات المرتفعة من الزئبق - المتواجدة في الأسماك الكبيرة - يمكن أن تكون خطرة على الأطفال حديثي الولادة، فإن الفوائد "كبيرة" تفوق المخاطر عند البالغين". وقالوا أيضا على الرغم من المخاوف بشأن الآثار البيئية للاستزراع السمكي، يمكن أن يكون كل من اللحوم والأسماك مكملات الغذائية المستدامة.

وأضاف البروفيسور ريم قائلًا "إن الاستيلاء على الأنواع البرية تم تسويته في جميع أنحاء العالم، ولكن إنتاجية تربية الأحياء المائية في العالم (الأسماك المستزرعة) تستمر في النمو، وينبغي رصد هذا النمو في الإنتاج لضمان استدامة نظم الزراعة". "ومن المهم أن نلاحظ أن توصيات AHA تستهلك في المتوسط ​​250 ملم [من أوميغا 3] في اليوم مستدامة ويمكن تلبيتها من خلال استهلاك الأسماك مرة إلى مرتين في الأسبوع، بما في ذلك الأسماك المستزرعة، بدلاً من بروتين حيواني آخر".

أوميغا 3 يقلل من المخاطر العامة للوفاة الشباب
وتشير الأبحاث الحديثة التي أجرتها جامعة نورث داكوتا إلى أن تناول الأسماك الزيتية قد يقلل من خطر الوفاة المبكرة بنسبة الثلث، ووجدت دراسة أجريت على 2500 من كبار السن أن أولئك الذين لديهم أعلى مقادير من أوميغا 3 كانوا أقل عرضة للوفاة بنسبة 34 % خلال السنوات السبع الماضية. وكانوا أيضا أقل عرضة بنسبة 39 % للعرض للأزمة قلبية أو سكتة دماغية.

وكانت الأحماض الدهنية - الموجودة في المأكولات البحرية الزيتية مثل السلمون والماكريل والسردين - مؤشرا أفضل على الصحة الجيدة من مستويات الكوليسترول، وسبق أن وجدت أوميغا 3 عالية في الناس الذين يعيشون أطول. ويعتقد أنه يقلل الالتهاب في الدماغ، ونظام القلب والأوعية الدموية والخلايا الأخرى. وتعتبر الدهون ضرورية لنمو الدماغ سواء في المراهقة أو في مرحلة الطفولة المبكرة. وتعتبر مهمة جدا أنها تضاف الآن إلى مكونات حليب الأطفال المصنع.

 

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

خبراء تغذية ينصحون تناول الأسماك مرة في الأسبوع خبراء تغذية ينصحون تناول الأسماك مرة في الأسبوع



GMT 08:06 2019 الخميس ,14 تشرين الثاني / نوفمبر

بريطانيان يحتسيان السم ليموتا على طريقة روميو وجولييت
لايف ستايلبريطانيان يحتسيان السم ليموتا على طريقة روميو وجولييت

GMT 12:54 2019 الثلاثاء ,19 تشرين الثاني / نوفمبر

تعرفي على الأخوات الأشهر في عالم الموضة
لايف ستايلتعرفي على الأخوات الأشهر في عالم الموضة

GMT 08:09 2019 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

سلطان تردّ على شيرين في رسالة عبر "إنستغرام"
لايف ستايلسلطان تردّ على شيرين في رسالة عبر "إنستغرام"

GMT 12:22 2019 الأربعاء ,23 تشرين الأول / أكتوبر

تعرفى على أخطاء تشوب العلاقة الحميمة يجب تجنبها
لايف ستايلتعرفى على  أخطاء تشوب العلاقة الحميمة يجب تجنبها

GMT 21:49 2019 الإثنين ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

حذاء "جيمي شو" الجديد نجح في اقتحام خزانات النجمات
لايف ستايلحذاء "جيمي شو" الجديد نجح في اقتحام خزانات النجمات

GMT 06:05 2019 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

هند البحرينيّة تؤكد أن البعض ينادونها بـ"السودا"
لايف ستايلهند البحرينيّة تؤكد أن البعض ينادونها بـ"السودا"

GMT 18:21 2019 الخميس ,17 تشرين الأول / أكتوبر

تعرّف على أسباب وعلاج سرعة القذف عند الرجال
لايف ستايلتعرّف على أسباب وعلاج سرعة القذف عند الرجال

GMT 14:16 2019 السبت ,09 تشرين الثاني / نوفمبر

دبي أفضل وجهة عطلات رحلات طويلة للعائلات البريطانية
لايف ستايلدبي أفضل وجهة عطلات رحلات طويلة للعائلات البريطانية

GMT 16:30 2019 الإثنين ,25 آذار/ مارس

مجالات جديدة وأرباح مادية تنتظرك

GMT 15:10 2019 الخميس ,24 تشرين الأول / أكتوبر

عمر خيرت يحيي حفلا في العاصمة الإدارية الجديدة

GMT 06:35 2018 الثلاثاء ,16 كانون الثاني / يناير

معتصم النهار يكشف إمكان التمثيل أمام هيفاء وهبي

GMT 17:03 2016 السبت ,17 أيلول / سبتمبر

البرياني العراقي

GMT 10:19 2017 الأحد ,01 تشرين الأول / أكتوبر

سما المصري ونرمين الفقي تشعلان حفلة زفاف برقصهما 

GMT 08:52 2019 الأربعاء ,03 إبريل / نيسان

خالد أنور يكشّف شخصيته في "طلقة حظ"

GMT 08:59 2017 الخميس ,14 كانون الأول / ديسمبر

خواتم من الأحجار الكريمة لأناقتك في "ليلة الكريسماس"

GMT 02:35 2016 الثلاثاء ,06 كانون الأول / ديسمبر

إلهام شاهين تعبر عن سعادتها بردود الفعل على "يوم للستات"

GMT 09:11 2017 الجمعة ,01 كانون الأول / ديسمبر

آيتن عامر تؤكّد أن فريق "الطوفان" نجح في تحويل قصة الفيلم

GMT 12:49 2017 الأربعاء ,11 تشرين الأول / أكتوبر

الفنانة دنيا بطمة تنشر صورة جديدة لها من دون مكياج

GMT 07:52 2019 الأحد ,22 أيلول / سبتمبر

أروى جودة تُعلن أن هيفاء وهبي ستطل في شكل جديد

GMT 22:01 2019 الخميس ,07 شباط / فبراير

شخصية خطيبي تؤرقني

GMT 21:08 2018 الأربعاء ,14 تشرين الثاني / نوفمبر

"الخلخال" صيحة جديدة في عالم الموضة تزيدك أنوثة

GMT 15:41 2018 الأحد ,07 تشرين الأول / أكتوبر

تعرفي على مجموعة من أجمل ديكورات" السقف المنقوش"