arablifestyle
آخر تحديث GMT 11:49:28
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 11:49:28
لايف ستايل

الرئيسية

تناول الزبدة يتحول الى موضوع جدلي كبير لدى الأوساط البحثيَّة

دراسة حديثة تثبت عدم وجود أي خطر للدهون المشبعة على صحة الإنسان

لايف ستايل

لايف ستايلدراسة حديثة تثبت عدم وجود أي خطر للدهون المشبعة على صحة الإنسان

الزبدة
لندن - ماريا طبراني

 أصبح أكلُ الزبدة أو عدم أكلها موضوعًا جدليًّا كبيرًا في الأوساط البحثية هذا العام. فقد تصدَّرت احدى الدراسات التي قامت بها جامعة "تافتس" عناوين الصحف في يونيو/حزيران الماضي، مشيرة إلى أن "ملعقة من الزبدة يوميًا يمكن أن تساهم مساهمة صغيرة للحد من خطر الإصابة بمرض السكري". وتبعها على الفور دراسة لجامعة "هارفارد" قالت فيها إن "الدهون المشبعة -مثل الزبدة - تزيد خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 8 في المئة".

وما زاد الأمر تعقيد، أن مؤلف التقرير الأصلي البروفسور داريوش مظفريان، أصدر دراسة أخرى في يوليو/تموز ينصح فيها بتجنُّب المواد الدهنية كلما كان ذلك ممكنًا. وسرعان ما ظهر تطور جديد، حيث وجدت دراسة نروجية أن "الدهون المشبعة هي المفتاح لزيادة مستويات الكولسترول الجيد".

ولهذا، أجرت جامعة "بيرغن" تجارب عشوائية على 38 رجلاً يعانون من السمنة في منطقة البطن. وكشفت التجارب أن المعتمدين على نظام غذائي عالي الدهون، هم فقط من عانوا زيادة في مستويات الكولسترول السيء. وقد تم تقسيم المتطوعين إلى مجموعات وتم إعطاء كل مجموعة نمطًا غذائيًا مختلفًا حسب الكربوهيدرات أو الدهون، منها المشبع ونصف المشبع. وقد تمَّ الكشف عن كتلة دهون في منطقة البطن والكبد والقلب بالتحليل دقيق، بالإضافة إلى عدد من عوامل الخطر الرئيسية للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وقال أستاذ وطبيب القلب اوتر نياغارد الذي ساهم في الدراسة:"إن تناول كميات عالية جدا من الدهون المشبعة لا يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وأضاف:" لقد ابدى المشاركون في النظام الغذائي عالي الدهون تحسينات كبيرة في العديد من عوامل الخطر المهمة، مثل تكون دهون خارج الرحم، وضغط الدم ونسبة الدهون في الدم (الدهون الثلاثية)، والأنسولين والسكر في الدم."

وكان كلا الفريقين اللذين أجريت عليهما الدراسة، قد تناولا كميات مماثلة من الطاقة والبروتينات، والأحماض الدهنية غير المشبعة، كما كانت أنواع الطعام موحدة، وتنوعت بشكل رئيسي في الكمية. وكان يعتقد أن الدهون المشبعة تزيد مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عن طريق رفع نسبة البروتين دهني منخفض الكثافة في الدم. ولكن حتى مع وجود كمية الدهون المرتفعة في الدراسة بالمقارنة مع معظم الدراسات المماثلة لها، وجد الباحثون عدم وجود زيادة كبيرة في الكولسترول الناتج عن البروتين الدهني منخفض الكثافة. وبدلا من ذلك، زادت نسبة الكولسترول "الجيد" فقط في النظام الغذائي الذي يحتوي نسبة عالية من الدهون.

وقال اوتر نياغارد إن هذه النتائج تشير إلى أن تناول معظم الأشخاص الأصحاء كميات كبيرة من الدهون المشبعة، طالما أن نوعية الدهون مناسبة مع استهلاك الطاقة غير المرتفعة أمر صحي.

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

دراسة حديثة تثبت عدم وجود أي خطر للدهون المشبعة على صحة الإنسان دراسة حديثة تثبت عدم وجود أي خطر للدهون المشبعة على صحة الإنسان



الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

دراسة حديثة تثبت عدم وجود أي خطر للدهون المشبعة على صحة الإنسان دراسة حديثة تثبت عدم وجود أي خطر للدهون المشبعة على صحة الإنسان



GMT 11:02 2019 الأربعاء ,16 كانون الثاني / يناير

إطلالات جريئة لإظهار الرشاقة بتوقيع شمس الكويتية
لايف ستايلإطلالات جريئة لإظهار الرشاقة بتوقيع شمس الكويتية

GMT 10:23 2019 السبت ,19 كانون الثاني / يناير

نيللي كريم تكشف عن مواقف فاتن حمامة معها
لايف ستايلنيللي كريم تكشف عن مواقف فاتن حمامة معها

GMT 06:23 2019 الجمعة ,18 كانون الثاني / يناير

أطعمة مفيدة يجب عليك تناولها قبل العلاقة الجنسية
لايف ستايلأطعمة مفيدة يجب عليك تناولها قبل العلاقة الجنسية

GMT 11:25 2019 الأربعاء ,16 كانون الثاني / يناير

البنطلون الجينز غير المتماثل أحدث صيحة في عالم الموضة
لايف ستايلالبنطلون الجينز غير المتماثل أحدث صيحة في عالم الموضة

GMT 07:06 2019 الجمعة ,18 كانون الثاني / يناير

أفضل المكونات والحلول الفعّالة لإخفاء خطوط الابتسامة
لايف ستايلأفضل المكونات والحلول الفعّالة لإخفاء خطوط الابتسامة

GMT 17:53 2018 السبت ,20 تشرين الأول / أكتوبر

8 أسباب وراء عدم رغبة الزوج في العلاقة الجنسية

GMT 12:00 2018 الجمعة ,13 إبريل / نيسان

 ديكورات خشبية مميزة وتصاميم عصرية لعام 2018

GMT 07:05 2018 الإثنين ,26 شباط / فبراير

جنيفر لورانس تُبين أن انتخاب ترامب تركها "مدمرة"

GMT 19:23 2017 الخميس ,26 تشرين الأول / أكتوبر

نيكول سابا وزوجها يستضيفان نجوم "هوا أصفر" في منزلهما

GMT 08:54 2017 الأربعاء ,25 تشرين الأول / أكتوبر

كيندال جينر تبدو مثيرة في فستان فضي كشف عن جمال قوامها

GMT 10:40 2017 السبت ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

تتويج رانيا بن عيوش بلقب ملكة جمال العرب جزائر لعام 2018

GMT 15:37 2018 الأربعاء ,27 حزيران / يونيو

ابنة عمرو دياب تُثير الجدل بسبب صورتها مع صديقها

GMT 11:02 2018 الإثنين ,30 إبريل / نيسان

اللون الأخضر أحدث موضة في ربيع وصيف 2018

GMT 07:20 2018 الخميس ,12 إبريل / نيسان

طرق علاج سرعة القذف بوسائل فعالة وسريعة