arablifestyle
آخر تحديث GMT 18:04:56
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 18:04:56
الثلاثاء 15 تموز / يوليو 2025
لايف ستايل
أخر الأخبار

الرئيسية

أين توجد البروتينات في الطعام

لايف ستايل

لايف ستايلأين توجد البروتينات في الطعام

البروتينات
القاهرة-لايف ستايل

إن البروتينات هي أحد مكونات الغذاء الهامة التي توفر الطاقة لجسم الإنسان، فهي تتكون من الأحماض الأمينية، وأثبتت دراسات أمريكية أن البروتينات هي اللبنات الأساسية المهمة التي تلعب الدور الأساسي في نمو أنسجة الجسم بما فيها العظام والعضلات والأربطة التي تربط كل أنسجة الجسم سوية، كما أنّ البروتينات لها دور فعال في محاربة العدوى وذلك بتعزيز الجهاز المناعي في الجسم، وجهاز المناعة مهم جداً في الحفاظ على أداء وظائف الجسم والأجهزة الأخرى كالجهاز الدوري والجهاز الهضمي، ويحتاج الجسم للبروتينات التي تعطي الجسم الطاقة الكافية التي تمكنه من إنتاج الإنزيمات في الجسم بالإضافة إلى الهرمونات والمواد الكيميائية الأخرى.

مصادر البروتينات في الطعام
تتوفر البروتينات في الأطعمة التي نناولها يومياً بنسبٍ مختلفة، وتتوزع هذه البروتينات في مصادر الغذاء الحيوانية ومنتجاتها كالألبان والبيض وبعض مصادر الغذاء النباتية في كلى الخضار والفواكه أيضاً، وهنا نستعرض أهم الأغذية التي تحتوي على النسب العالية من البروتينات:

اللحوم: تعد اللحوم هل المصدر الأول للحصول على البروتينات، إلّا أنّ اللحوم البيضاء أكثر فائدة من اللحوم الحمراء، والسبب في ذلك هو احتوائها على نسبة بروتين عالية ناهيك عن قلة الدهون فيها كلحوم الدواجن ولحوم السمك والمأكولات البحرية الأخرى.
البقوليات: وتشمل مجموعة البقوليات (الفاصوليا، الفاصوليا السوداء، والعدس، والبازلاء، والحمص، وفول الصويا، والفول) إلّا أنّ الفول على قمتها، فهو الذي يحتوي على أعلى نسبة من البروتين من بينها، ويعد الفول خير مصدر للحصول على البروتين خاصة للنباتيين الذين لا يتناولون اللحوم لأسباب مرضية أو حتى لو كان السبب رغبتهم.
المكسرات: وهي من الوجبات الخفيف التي يتناولها الناس في مجالسهم وتؤكل نيئة أو محمّصة مع إضافة الملح أو التوابل أو بدون، وتتوفر أكبر كمية من المكسرات في العالم في دولة البرازيل، وتشمل المكسرات (الكاجو، واللوز، والجوز، والفول السوداني)، ومرة أخرى فإن في هذه المجموعة يحوي الفول على النسبة العليا من البروتين من بين هذه المجموعة، كما أن الفول السوداني هو من أكثر المكسرات استهلاكاً في العالم.
الحليب ومشتقاته: يعد الحليب ومشتقاته من أهم مصادر البروتين الحيواني، وتشمل هذه المنتجات (اللبن والقشطة والجبنة بأنواعها بالإضافة إلى الزبدة... إلخ)، وتفيد هذه المنتجات ي تحسين نمو العظام والأسنان بسبب احتوائها على نسبة عالية من الكالسيوم فتساعد في علاج هشاشة العظام، وتتوفر هذه المنتجات إما كاملة الدسم أو قليلة الدسم أو منزوعة الدسم وهذا الأمر مفيد جداً لمن يعانون من الكولسترول أو الذين يرغبون في إنقاص أوزانهم.
الخضار والفواكه: هناك العديد من الخضار والفواك التي تحتوي أيضاً على البروتينات مثل (الجوافة والأفوكادو والهليون والقرنبيط أو الزهرة، إضافة إلى البروكلي والسبانخ والذرة).

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

أين توجد البروتينات في الطعام أين توجد البروتينات في الطعام



GMT 16:39 2020 الثلاثاء ,23 حزيران / يونيو

تعرفي علي وصفة مغربية لتفتيح الجسم كله

GMT 17:49 2016 الأربعاء ,26 تشرين الأول / أكتوبر

فوائد حمض الفوليك للبشرة والشعر

GMT 17:45 2016 الأربعاء ,26 تشرين الأول / أكتوبر

ما هو أهم معدن موجود في الموز

GMT 17:37 2016 الأربعاء ,26 تشرين الأول / أكتوبر

ما هي أهم الفيتامينات التي يحتاجها الجسم

GMT 17:21 2016 الأربعاء ,26 تشرين الأول / أكتوبر

ما اغنى الفواكه بالفيتامينات لجسم الانسان

GMT 12:46 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو

يتناغم الجميع معك في بداية هذا الشهر

GMT 07:17 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

الوضع مناسب تماماً لإثبات حضورك ونفوذك

GMT 15:34 2017 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر

أحمد الفيشاوي يثير الجدل بوشم جديد على جسمه

GMT 17:39 2024 الإثنين ,22 تموز / يوليو

وجهات سياحية مناسبة للعائلات في شهر أغسطس

GMT 17:09 2018 الجمعة ,07 كانون الأول / ديسمبر

تعرف على أفخم المطاعم في مختلف أنحاء العالم 

GMT 01:32 2016 الأحد ,11 كانون الأول / ديسمبر

خل التفاح والمشروبات الساخنة أهم علاجات بحة الصوت

GMT 12:29 2017 السبت ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

أحمد عفت يُشعل المسرح الكبير في دار الأوبرا المصرية

GMT 17:16 2017 الأحد ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

مصمم أحذية "هيرميس" الشهير صانع الموضة والإبداع

GMT 13:59 2019 السبت ,09 تشرين الثاني / نوفمبر

السر الحقيقي للقصر المسكون في "ما يطلبه المستمعون"
 
arablifestyle

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

arablifestyle arablifestyle arablifestyle arablifestyle