arablifestyle
آخر تحديث GMT 22:11:13
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 22:11:13
لايف ستايل

الرئيسية

أين توجد البروتينات في الطعام

لايف ستايل

لايف ستايلأين توجد البروتينات في الطعام

البروتينات
القاهرة-لايف ستايل

إن البروتينات هي أحد مكونات الغذاء الهامة التي توفر الطاقة لجسم الإنسان، فهي تتكون من الأحماض الأمينية، وأثبتت دراسات أمريكية أن البروتينات هي اللبنات الأساسية المهمة التي تلعب الدور الأساسي في نمو أنسجة الجسم بما فيها العظام والعضلات والأربطة التي تربط كل أنسجة الجسم سوية، كما أنّ البروتينات لها دور فعال في محاربة العدوى وذلك بتعزيز الجهاز المناعي في الجسم، وجهاز المناعة مهم جداً في الحفاظ على أداء وظائف الجسم والأجهزة الأخرى كالجهاز الدوري والجهاز الهضمي، ويحتاج الجسم للبروتينات التي تعطي الجسم الطاقة الكافية التي تمكنه من إنتاج الإنزيمات في الجسم بالإضافة إلى الهرمونات والمواد الكيميائية الأخرى.

مصادر البروتينات في الطعام
تتوفر البروتينات في الأطعمة التي نناولها يومياً بنسبٍ مختلفة، وتتوزع هذه البروتينات في مصادر الغذاء الحيوانية ومنتجاتها كالألبان والبيض وبعض مصادر الغذاء النباتية في كلى الخضار والفواكه أيضاً، وهنا نستعرض أهم الأغذية التي تحتوي على النسب العالية من البروتينات:

اللحوم: تعد اللحوم هل المصدر الأول للحصول على البروتينات، إلّا أنّ اللحوم البيضاء أكثر فائدة من اللحوم الحمراء، والسبب في ذلك هو احتوائها على نسبة بروتين عالية ناهيك عن قلة الدهون فيها كلحوم الدواجن ولحوم السمك والمأكولات البحرية الأخرى.
البقوليات: وتشمل مجموعة البقوليات (الفاصوليا، الفاصوليا السوداء، والعدس، والبازلاء، والحمص، وفول الصويا، والفول) إلّا أنّ الفول على قمتها، فهو الذي يحتوي على أعلى نسبة من البروتين من بينها، ويعد الفول خير مصدر للحصول على البروتين خاصة للنباتيين الذين لا يتناولون اللحوم لأسباب مرضية أو حتى لو كان السبب رغبتهم.
المكسرات: وهي من الوجبات الخفيف التي يتناولها الناس في مجالسهم وتؤكل نيئة أو محمّصة مع إضافة الملح أو التوابل أو بدون، وتتوفر أكبر كمية من المكسرات في العالم في دولة البرازيل، وتشمل المكسرات (الكاجو، واللوز، والجوز، والفول السوداني)، ومرة أخرى فإن في هذه المجموعة يحوي الفول على النسبة العليا من البروتين من بين هذه المجموعة، كما أن الفول السوداني هو من أكثر المكسرات استهلاكاً في العالم.
الحليب ومشتقاته: يعد الحليب ومشتقاته من أهم مصادر البروتين الحيواني، وتشمل هذه المنتجات (اللبن والقشطة والجبنة بأنواعها بالإضافة إلى الزبدة... إلخ)، وتفيد هذه المنتجات ي تحسين نمو العظام والأسنان بسبب احتوائها على نسبة عالية من الكالسيوم فتساعد في علاج هشاشة العظام، وتتوفر هذه المنتجات إما كاملة الدسم أو قليلة الدسم أو منزوعة الدسم وهذا الأمر مفيد جداً لمن يعانون من الكولسترول أو الذين يرغبون في إنقاص أوزانهم.
الخضار والفواكه: هناك العديد من الخضار والفواك التي تحتوي أيضاً على البروتينات مثل (الجوافة والأفوكادو والهليون والقرنبيط أو الزهرة، إضافة إلى البروكلي والسبانخ والذرة).

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

أين توجد البروتينات في الطعام أين توجد البروتينات في الطعام



GMT 17:49 2016 الأربعاء ,26 تشرين الأول / أكتوبر

فوائد حمض الفوليك للبشرة والشعر

GMT 17:45 2016 الأربعاء ,26 تشرين الأول / أكتوبر

ما هو أهم معدن موجود في الموز

GMT 17:37 2016 الأربعاء ,26 تشرين الأول / أكتوبر

ما هي أهم الفيتامينات التي يحتاجها الجسم

GMT 17:21 2016 الأربعاء ,26 تشرين الأول / أكتوبر

ما اغنى الفواكه بالفيتامينات لجسم الانسان

GMT 17:15 2016 الأربعاء ,26 تشرين الأول / أكتوبر

يمكنك الحصول على المغنيسيوم بشكل طبيعي من الأطعمة؟

GMT 12:05 2018 الثلاثاء ,16 كانون الثاني / يناير

تسريب صور مخلة للآداب للمثلة السورية"لونا الحسن"

GMT 13:58 2017 الثلاثاء ,03 تشرين الأول / أكتوبر

لجين عمران في "غرفة الثلج" على "سناب شات"

GMT 08:24 2019 الإثنين ,01 تموز / يوليو

10 أفكار لتزيين مرايا المنزل بطريقة فنية

GMT 16:19 2018 الثلاثاء ,11 أيلول / سبتمبر

أشياء تفكر فيها كل الزوجات خلال وضع الفارسة

GMT 01:01 2017 الخميس ,28 كانون الأول / ديسمبر

ولاء شريف تكشف أن دورها في "أبو العروسة" أكبر ومحوري

GMT 17:07 2018 الجمعة ,06 تموز / يوليو

  تعرف على موضة ملابس الرجال لصيف 2018