arablifestyle
آخر تحديث GMT 18:54:21
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 18:54:21
لايف ستايل

الرئيسية

ستخفض الأغذية التي يلقيها الطلاب لصالح حليب الشيكولاتة

قائمة طعام المدارس الأميركية الجديدة تتجنّب الحبوب الكاملة

لايف ستايل

لايف ستايلقائمة طعام المدارس الأميركية الجديدة تتجنّب الحبوب الكاملة

طعام المدارس الأميركية الجديدة
واشنطن ـ رولا عيسى

يعمل قانون المرونة في الوجبات المدرسية التابعة إلى وزارة الزراعة الأميركية، على تخفيض العديد من المتطلبات الغذائية التي تنفذها المدارس في إطار إدارة أوباما، ومن المقرر أن تكون وجبات الغداء المدرسية أكثر ملوحة وحلاوة وأقل فائدة غذائية، وستتاح إلى المدارس المزيد من الفرص لتقديم الحبوب المكررة والأطعمة الغنية بالصوديوم والأطعمة المحلاة للطلاب، والتي يقول القانون الجديد إنها ستخفض الأغذية المهدورة التي يلقيها الطلاب الذين لا يحبون طعامهم الصحي. 

وأظهرت البحوث أن هناك نقصًا في النفايات في المدارس بعد تقديم وجبات غداء صحية، ويشعر الخبراء بالقلق من أن أداء الطلبة الصحي والمدرسي قد يتأثر نتيجة لتلك التغيرات، وشددت السيدة ميشيل أوباما، السيدة الأولى السابقة، على قانون صحة الأطفال الخالي من الجوع، الذي ينص على أن وجبات الغداء المدرسية توفر للأطفال المزيد من الفواكه والخضراوات والبروتين والحبوب الكاملة، وتقلص من السكريات والصوديوم في عام 2010، ولكن الحزب الجمهوري والرئيس ترامب دأبوا على مواجهة المعايير التي وضعها عهد أوباما، التي وصفها ترامب ب "المبالغة" خلال حملته الانتخابية.قائمة طعام المدارس الأميركية الجديدة تتجنّب الحبوب الكاملة

ويؤكد القانون الجديد على أن المبادئ التوجيهية الأكثر صرامة كانت مرهقة ومهدرة للمدارس التي كانت تكافح من أجل تنفيذ غداء أكثر صحة وحث الأطفال لتناول الطعام، وقال وزير الزراعة سوني بيردو في بيان صحافي "ما الفائدة من الوجبات المغذية إذا كان ينتهي بها الأمر في سلة المهملات، هذه المرونة تعطي المدارس السيطرة المحلية التي يحتاجونها لتوفير وجبات مغذية يجدها أطفال المدارس فاتحة للشهية"، ولكن وزارة الزراعة الأميركية أفادت في يونيو / حزيران أن 90 في المائة من المدارس ادعت أنها تلتزم بمتطلبات الغداء الصحية.

ووجدت دراسة هارفارد أن الأطفال كانوا يحصلون على 16 في المائة على المزيد من الخضروات و  23 في المائة على المزيد من الفاكهة مما كانت عليه سابقا. ومن المحتمل أن يغير القانون الجديد هذه الأرقام. في إطار هفكا " صحة الأطفال الخالي من الجوع "، كان يجب أن تكون الوجبات المقدمة للطلاب غنية بالحبوب الكاملة. إن قانون مرونة الوجبات المدرسية الجديد ستخفض من مستوى المعايير هذا.

وستكون المدارس قادرة على الاعتماد بشكل أكبر على الحبوب المكررة في الأرز والخبز والمعكرونة أو الحبوب، وغيرها، وهذا أمر مثير للقلق لدى أستاذة العلوم الصحية في كلية ميريماك، جوليانا كوهين، "الحبوب المكررة تزيل الألياف والمواد المغذية من الحبوب، حتى الأطفال سيشعرون بالجوع أسرع"، وهذا أمر مهم بصفة خاصة في سياق وباء البدانة المنتشر حاليا. حتى لو كان الأطفال يأكلون وجبات غير صحية، فإن إغراءات الوجبات الخفيفة قد تنتظرهم في المنزل، تقول كوهين إنّه "مع تقديم وجبات صحية أفضل، يغادر الأطفال المدرسة وهم شبعانين، لذلك عندما يغادرون المدرسة لا يدخلون بيئات متسرطنة."

وظهر أيضا أن الوجبات المغذية تعمل على تحسين الأداء الأكاديمي للأطفال. يمكن أن يكون الطلاب أكثر شبعًا لفترة أطول، حتى يتمكنوا من التركيز بشكل أفضل. وترتبط النظم الغذائية الصحية مع ذاكرة أفضل وكل هذه العوامل ترتبط مع القدرة على النجاح في المدرسة، ونفذت  صحة الأطفال الخالي من الجوع حد أقصي على كمية الصوديوم التي ينبغي أن تدرج في الغداء. وكان هذا القيد خطوة في الاتجاه الصحيح، ولكن كوهين تقول إن "الأهداف التالية هي تلك التي من شأنها أن تحدث فرقًا ذا مغزى".

 

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

قائمة طعام المدارس الأميركية الجديدة تتجنّب الحبوب الكاملة قائمة طعام المدارس الأميركية الجديدة تتجنّب الحبوب الكاملة



GMT 07:09 2019 الأربعاء ,16 تشرين الأول / أكتوبر

27 فيلما في عرضها العالمي الأول في الدورة 41 لمهرجان القاهرة

GMT 06:39 2019 الأربعاء ,16 تشرين الأول / أكتوبر

راغب علامة ينتقد مجلس النواب والمسؤولين بعد "حرائق لبنان"

GMT 11:12 2019 الثلاثاء ,15 تشرين الأول / أكتوبر

شابة تترك رسالة مؤثرة لوالديها قبل انتحارها في كفر الزيات
لايف ستايلشابة تترك رسالة مؤثرة لوالديها قبل انتحارها في كفر الزيات

GMT 09:25 2019 الثلاثاء ,15 تشرين الأول / أكتوبر

جيهان خليل بإطلالة مغربية في أحدث جلسة تصوير
لايف ستايلجيهان خليل بإطلالة مغربية في أحدث جلسة تصوير

GMT 05:55 2019 الأربعاء ,16 تشرين الأول / أكتوبر

الحلاني يؤكد الأرقام لا تصنع النجومية
لايف ستايلالحلاني يؤكد الأرقام لا تصنع النجومية

GMT 19:10 2019 الجمعة ,04 تشرين الأول / أكتوبر

ما هي مناطق الإثارة لدى الرجل؟
لايف ستايلما هي مناطق الإثارة لدى الرجل؟

GMT 17:04 2019 الثلاثاء ,15 تشرين الأول / أكتوبر

رئيس طيران الإمارات يستبعد تسلم بوينج 777إكس خلال 2020
لايف ستايلرئيس طيران الإمارات يستبعد تسلم بوينج 777إكس خلال 2020

GMT 06:54 2019 الإثنين ,14 تشرين الأول / أكتوبر

مقطع فيديو منشور يكشف التحرش بفتاة داخل مول في الكويت
لايف ستايلمقطع فيديو منشور يكشف التحرش بفتاة داخل مول في الكويت

GMT 05:49 2019 الأربعاء ,16 تشرين الأول / أكتوبر

قابيل يؤكد أن ميرفت أمين خارج الخلاف
لايف ستايلقابيل يؤكد أن ميرفت أمين خارج الخلاف

GMT 17:40 2019 الثلاثاء ,01 تشرين الأول / أكتوبر

٦ علامات تشير إلى أن زواجك غير ناجح
لايف ستايل٦ علامات تشير إلى أن زواجك غير ناجح

GMT 08:26 2019 الخميس ,10 تشرين الأول / أكتوبر

جزيرة بوهول في الفلبين تجذب المسافرين من أنحاء العالم
لايف ستايلجزيرة بوهول في الفلبين تجذب المسافرين من أنحاء العالم

GMT 15:24 2019 الإثنين ,01 تموز / يوليو

نجوى كرم تشعل أجواء مهرجان موازين

GMT 16:21 2018 الثلاثاء ,30 كانون الثاني / يناير

بطلة مسلسل "حب للإيجار" مصاصة دماء مرعبة

GMT 13:49 2019 الجمعة ,11 تشرين الأول / أكتوبر

زوجي حطم حياتي ويريد تطليقي

GMT 06:15 2016 الثلاثاء ,20 أيلول / سبتمبر

سلطة الملفوف والجزر

GMT 06:35 2019 الجمعة ,27 أيلول / سبتمبر

مي حريري تتذكر ابنتها "سارة" بفيديو"أراكِ قريبا"

GMT 05:24 2019 الأربعاء ,23 كانون الثاني / يناير

فاطمة محمود تكشف تعلمها فن "الكروشيه"

GMT 10:01 2018 الإثنين ,17 كانون الأول / ديسمبر

الفلبينية كاتريونا غراي تفوز بلقب "ملكة جمال الكون" لعام 2018

GMT 09:05 2018 الأربعاء ,12 كانون الأول / ديسمبر

طريقة إعداد وتحضير ملفوف كرنب بالبرغل

GMT 11:02 2019 الأربعاء ,16 كانون الثاني / يناير

إطلالات جريئة لإظهار الرشاقة بتوقيع شمس الكويتية

GMT 13:57 2018 الجمعة ,30 تشرين الثاني / نوفمبر

الفنانة رانيا محمود يس سعيدة بالعودة للمسرح

GMT 03:23 2019 الجمعة ,04 كانون الثاني / يناير

محمد عز يؤكّد سعادته بتحقيق نجاحات فنية

GMT 06:34 2018 السبت ,27 كانون الثاني / يناير

لبنى أحمد تكشف ضرورة الزرع والشجر في المنزل