arablifestyle
آخر تحديث GMT 19:43:48
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 19:43:48
لايف ستايل

الرئيسية

بسبب تزايد المخاوف من إضرارها بالبيئة

مطاعم بريطانية تحظر أطباق الأفوكادو في قوائم أطعمتها

لايف ستايل

لايف ستايلمطاعم بريطانية تحظر أطباق الأفوكادو في قوائم أطعمتها

الأفوكادو
لندن ـ كاتيا حداد

تقدم المطاعم البريطانية والأيرلندية الأفوكادو مع الخبز المحمص , لكن الآن تتخلص المطاعم من هذه العادة أو الطبق في ظل تزايد المخاوف بشأن واردات الأفوكادو القادمة من أميركا اللاتينية التي تضر بالبيئة وتمول عصابات المواد المخدرة المكسيكية.

وتم الاستيلاء على أراضي مزارعين في ميتشواكان ، غرب المكسيك ، من قبل أباطرة وعصابات تجارة المواد المخدرة الذين يقال أنهم يكسبون 150 مليون جنيه إسترليني سنويًا عن طريق بيع ما يسمى بـ "الأفوكادو الدامي" للتجار البريطانيين.

ويقدم مطعم "وايلد ستروبيري" في قرية غريت ميسندن ، باكينجهامشير، إنجلترا 1000 طبق من الأفوكادو كل أسبوع , حيث صرّحت المالكة ، كاتي بريل ، بقرار مثير للجدل وهو بالتوقف عن تقديم أطباق الأفوكادو بسبب المخاوف الأخلاقية بشأن الواردات ، وعصابات المواد المخدرة المكسيكية , وتقول " في المقام الأول شعرت فقط أنه لا يتناسب مع روح بلدي باستخدام الغذاء المحلي" ، كما أضافت "إذا كان بإمكانك تناول طعام الموسم وتزويد غذائك محليًا ، فسيكون ذلك أفضل " ,

وقام  مطعم "وايلد فلاور" ، وهو مطعم نباتي في بيكهام ، لندن ، بتخفيض |أطباق الأفوكادو بسبب المخاوف بشأن تأثيره على السوق العالمية , وويرى رئيس الطهاة ، جوزيف ريان ، أوجه الشبه بين الأفوكادو و الكينوا ، والتي أصبحت موضة قبل بضع سنوات ، مما زاد الطلب على الواردات من أميركا الجنوبية , ويقول "كان هناك ارتفاع كبير في أسعار الكينوا التي أصبحت غالية للغاية ولايسطيع شرائها حتى الناس في بلدها الأصلي ، وهو شيء خاطيء للغاية ".

 يضيف ريان أن اهتمامه بالأفوكادو قد بلغ حدوده أيضًا , قائلًا "أعتقد أنني ربما وصلت إلى الذروة ولن استخدم الأفوكادو في أطباقي مرة أخرى , ويقول الطاهي جي. بي. مكماهون ، الذي يملك مطعم أنيار في مدينة غالواي في أيرلندا ، وهو مطعم حائز على نجمة ميشلان ، إن المستهلكين في حاجة إلى تغيير مواقفهم بشأن المنتجات الموسمية ,  "أعتقد أننا بحاجة إلى معرفة ما هو متاح في موسمه "

ويوضح مكماهون إنه ليس من الصعب تجنب الأفوكادو وغيرها من المنتجات الغريبة عندما يكون هناك الكثير من الخيارات البريطانية والأيرلندية المتاحة , معبرًا " نحن لدينا ما يكفي من المنتجات , إذا كنت ترغب في الفيتامينات والمعادن ، يعد اللفت هو خيار جيد , والكرفس ، الخرشوف - كلها تنمو في هذا الوقت من العام ".

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

مطاعم بريطانية تحظر أطباق الأفوكادو في قوائم أطعمتها مطاعم بريطانية تحظر أطباق الأفوكادو في قوائم أطعمتها



GMT 21:56 2019 الجمعة ,16 آب / أغسطس

فستان هيفاء وهبي الملفت بحفلها في السويد
لايف ستايلفستان هيفاء وهبي الملفت بحفلها في السويد

GMT 21:56 2019 الجمعة ,02 آب / أغسطس

تعيش أجواء مهمة وسعيدة في حياتك المهنية

GMT 20:12 2018 الثلاثاء ,10 إبريل / نيسان

بنت عمري 16 سنة تقدم لي شاب واهلي يرفضون

GMT 10:23 2018 الإثنين ,22 كانون الثاني / يناير

مايا دياب وأختها غرايس يُصبحان عجائز في "حكايتي مع الزمان"

GMT 08:17 2017 الثلاثاء ,05 أيلول / سبتمبر

حلا الترك تعتذر لجمهورها عن انشغالها بدراستها

GMT 08:58 2017 الأربعاء ,20 أيلول / سبتمبر

اختيار الفستان المناسب من اتيكيت زفة العروس

GMT 09:35 2019 الثلاثاء ,26 شباط / فبراير

نجمات تألقن بالألماس في حفل جوائز الأوسكار 2019

GMT 07:52 2018 الجمعة ,16 تشرين الثاني / نوفمبر

امرأة بُرج العقرب تتميز بِعشقها وإخلاصها لشريك الحياة 

GMT 19:04 2018 الأربعاء ,10 تشرين الأول / أكتوبر

تعرفي على أكثر تصاميم السجاد رواجًا في شتاء 2019