تشغندو موطن المأكولات الصينية والمباني الثقافية التي تروي التاريخ

لا تكتمل رحلتك إلى تشنغدو، عاصمة مقاطعة سيتشوان في جنوب غرب الصين، بدون المشي على طول زقاق "كوان زاي" أو زيارة لمعبد داتشي الشهيرة، مع وجبات من طعام الشارع الاستثنائية، إنها موطن أفضل المأكولات الصينية، ووجهة سياحية للباحثين عن تجربة سفر فريدة من نوعها.

ويقول تشين زي، في مقال له بصحيفة "ديلي ميل" البريطانية: "هذه أول زيارة لي إلى تشنغدو في غضون ثلاث سنوات، وكما في كل زياراتي السابقة، أخذت المدينة على مرأى جديد. ولكن في مكان مثل هذا، فإنه لا يستغرق وقتا طويلا لأن تكون على دراية به".

الاختلاط وسط الحشود على طول طريق كوان زاي، وهو شبكة من الممرات التي يرجع تاريخها إلى أسرة تشينغ، يجعلك تتنفس الهواء الممتع وتستمتع بالأجواء الصينية وروائح مزيج مألوف من الفلفل الحار والدجاج مع سيتشوان المحمص والثوم الذي يثير شهيتك، فمن المستحيل السير في الشارع دون ان تشم رائحة شيء لذيذ حيث تعد تشنغدو افضل الاماكن للعثور على أشقى الأطعمة في المطبخ الصيني.

ويضيف تشين زي:"هناك عدد قليل من المواقع التي دائمًا أود زيارتها لأنني أعلم أنني سوف أجد أفضل أطعمة الشارع". كوان زاي زقاق صغير، لكنه مكتظًا بالأكشاك التي تبيع الأطعمة كالخبز المقلي المليئ باللحوم المفرومة.على الرغم من أن تشنغدو لديها سمعة جيدة لتناول الطعام، فإن تاريخ وثقافة هذا المكان الذي كان يومًا ما عاصمة الصين، يجذب الزوار إليها كل عام.

كان زقاق كوان زاي، موطنًا لجنود مانشو خلال عهد أسرة تشينغ، وهو أحد الأمثلة القليلة المتبقية من العمارة الإمبراطورية في المدينة، بالنسبة لأولئك الباحثين عن المباني الأكثر حداثة، فإن تايكو لى ربما تكون أفضل مثال.تقع في المباني الخشبية والزخرفية على الطراز الصيني الإمبراطوري متاجر فاخرة منها ألكسندر ماكوين وغوتشي  وسان لوران.

ويقع في قلب هذا المجمع الفاخر معبد داتشي، وهو ملاذ بوذي بُني بين القرنين الثالث والرابع الميلادي. وقد أعيد بناؤه عدة مرات على مر السنين.على الرغم من الجهود المبذولة لتحقيق الانسجام بين عمارة تايكو لي مع الهيكل العام، فإن تجاور القديم والجديد هو الأكثر حدة هنا.

خارج المعبد، يمكنك شرب الشاي بعد الظهر والذي يكلفك ما يعادل 25 جنيه استرليني. ولكن في الداخل، لا يزال بإمكانك رؤية التاريخ بأقل من جنيها استرلينيا.