إذاً فما أعراض التسمم الغذائي؟

بشَكل عام تقسم الأعراض إلى قسمين رئيسيين: أ- أعراض تصيب الجهاز الهضمي تكون على شكل نزلة معوية حادة، حيث يشتكي المصاب من تقيؤ أو إسهال أو من كليهما معاً بدرجات متفاوتة من شخص لآخر. ب- أعراض خارج الجهاز الهضمي، أهمها الأعراض التي تصيب الجهاز العصبي على هيئة شلل في الجهاز العصبي بجانب الاضطرابات المعوية.