المقادير6 اشخاص
3 كوب دقيق أبيض.
2 بيضة كبيرة الحجم.
ملعقة صغيرة فانيليا.
4/3 كوب زيت نباتي.
3 ملعقة كبيرة سكر سنترفيش(خشن).
2 كوب حليب سائل.
3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر.
نصف ملعقة صغيرة بيكربونات صودا.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
زيت نباتي لدهان سطح الصينية بفرشاة.
للتزيين:
كوب من صوص الشوكولاتة ( 5 ملاعق بودرة شوكولاتة+ 3 ملاعق سكر+ 25 جرام زبد ربع قالب+ ربع كوب ماء+ 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة).
نصف كوب بسكويت مطحون.
مبشور شوكولاتة.
نصف كوب من كريمة الجبن.
طريقة التحضير
جهزي صوص الشوكولاتة:
بخلط الكاكاو البودرة مع الحليب والسكر في وعاء على النار واضربي بالمضرب اليدوي حتى لاتتكون كلاكيع. ثم أضيفي الماء بالتدريج ليتكون سائل كثيف نوعا.
ضعي الزبد في حمام مائي حتى يسيل تماما ثم أضيفي إليه خليط الشوكولاتة السابق وقلبي حتى يمتزج المقدار ويصبح كريمي الملمس وضعيه جانبا يبرد.
أنخلي الدقيق والبيكنج بودر وذرة الملح في وعاء وقلبي بملعقة خشبية
في وعاء آخر أضيفي البيض والسكر والفانيليا واضربي بالخفاقة الكهربائية دقيقتين. ثم أضيفي الزيت واستمري بالخفق. ثم أضيفي الحليب للمقدار وقلبي حتى يتكون سائل كثيف.
أضيفي الدقيق للمقدار السابق واستمري بالتقليب ليصبح لديكِ عجينة الوافل السائلة نوعا.
جهزي صينية الوافل ثم ادهني السطح بالزيت والزبد السائل بفرشاة. ثم اسكبي مقدار من العجينة على السطح الساخن واتركيه إلى أن يصبح لونه ذهبيا.
إستمري بالعمل حتى ينتهي المقدار. ورصي الوافل الجاهز على صينية التقديم.
قومي بتزيين وحدات الوافل بوضع طبقة رقيقة من كريمة الجبن ثم أنثري طبقة من البسكويت المطحون على السطح ثم ضعي صوص الشوكولاتة ومبشور الشوكولاتة ثم شريحتي موز فوق كل واحدة حسب الذوق.
تقدم وحدات الوافل تشيز بالشوكولاتة والجبن بالهنا والشفا.