المقادير
4 عدد صدور دجاج مخلية
4 عدد حبهان
3 معلقة كبيرة صويا صوص
2 عدد فص مستكة
1 عدد بطاطس (متوسطة ومقطعة مكعبات)
1 عدد جزر (مقطع شرائح)
1 عدد طماطم (متوسطة مقسومة نصفين)
1 عدد كوسة (كبيرة مقطعة شرائح)
1 عدد بطاطس (كبيرة مقطعة أرباع)
1 رشة بهارات دجاج
1 رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
¼ معلقة صغيرة جنزبيل
الطريقة:
تسلق الدجاجة بالطريقة المعتادة مع البصل والحبهان والمستكة والزنجبيل والفلفل وبهارات الدجاج.
قبل تمام النضج ترفع الدجاجة من المرق وتصفى جيدا ثم نضع الخضار في المرق ونرفعة على النار حوالي 8 دقائق ثم نعيد الدجاجة إلى المرق.
نضيف الصويا صوص وندع الدجاج والخضار يستوي على نار متوسطة، ويقدم ساخن.
قد يهمك أيضا:طريقة تحضير دجاج بالكاري والبطاطا الحلوة