المقادير
- الكوسا : 500 غراماً (مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : حسب الرغبة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الطحينية : نصف كوب
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
1. نسلق الكوسا بالماء وبعد ذلك نهرسها حتى تصبح ناعمة.
2. نضيف الطحينة والملح وعصير الحامض وقليل من الماء وزيت الزيتون.
3. نقلب الخليط جيداً، ونقدمه.
قد يهمك أيضاً :
طريقة إعداد وتحضير وصفة اللحم المقلقل الحضرمي
طريقة إعداد وتحضير الملوخية الناشفة باللحم