المقادير
- مكوّنات التتبيلة :
عصير الليمون : كوب (كبير الحجم)
ملح : ملعقة صغيرة
زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
دبس الرمان : ملعقة كبيرة
- الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم / مقطّع مكعبات متوسطة الحجم)
- البطاطس : 2 حبة (مقطّعة مكعبات)
- طماطم : 2 حبة (مفرومة مكعبات متوسّطة الحجم)
- خيار : 3 حبات (مقطّع دوائر)
- البصل الأخضر : عود (مفروم)
- خس : 2 كوب (مفروم)
- الخبز : رغيف (مقطّع مربعات)
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم)
- الزيت : حسب الحاجة (للقلي)
الطريقة:
نقلي البطاطس والباذجان والخبز حتى يحمرّ.
نضع البطاطس المقلية والباذنجان في إناء عميق ونضيف له الطماطم والبصل الأخضر والخيار والخس ونقلب المكوّنات.
نضع مكوّنات التتبيلة في إناء عميق صغ
قد يهمك أيضا: