arablifestyle
آخر تحديث GMT 11:59:03
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 11:59:03
لايف ستايل

الرئيسية

روائع المطعم الياباني والإيطالي في تجربة فريدة في "سوموسان تويغا"

لايف ستايل

لايف ستايلروائع المطعم الياباني والإيطالي في تجربة فريدة في "سوموسان تويغا"

مطعم "سوموسان" الياباني
طوكيو - لايف ستايل

قد تكونون سمعتم بمطعم "سوموسان" الياباني الحائز على نجوم ميشلان، والواقع في منطقة مايفير، واليوم ستسمعون عن الاسم نفسه، ويضاف إليه اسم "تويغا"، لأنه مزج مطبخين تحت سقف واحد، فنقل سوموسان خبرته الواسعة في تحضير الأطباق اليابانية إلى العنوان الجديد في منطقة نايتسبريدج وتحديدًا في "سلوان ستريت".

وأضاف المطبخ الإيطالي من خلال التعاون بين مؤسسة سوموسان جانين ولكو والإيطالي فلافيو برياتوري مؤسس "تويغا"، وهذا التعاون هو أشبه بزواج ناجح، لأن الاثنين يتمتعان بخبرة واسعة في عالم المطاعم، والخدمة الراقية جمعاها تحت سقف "سوموسان تويغا" الذي فتح أبوابه بداية الموسم الماضي، ومنذ الافتتاح تحول المطعم وبسرعة إلى محطة يتهافت عليها الذواقة للحصول على طاولة فيه، ولهذا السبب استطاع المطعم وبكل ثقة بأن يفرض على الزبائن سعرًا مبدئيًا يجب الالتزام به مهما كانت الفاتورة.

وتصل إلى المطعم عبر سلم حلزوني، المدخل وموقع المطعم يشعرانك كأنك تزور إحدى شقق نايتسبريدج الراقية، الطاولات موزعة من دون ترك مسافات متباعدة عن بعضها بعضًا لضمان أكبر عدد من المقاعد، ستائر منسدلة على واجهة القاعة التي تطل على الشارع فتشعر كأنك فعلًا في أحد الصالونات المنزلية.

وتأتي نسبة كبيرة من الموظفين من الجنسية الإيطالية والصفة المشتركة التي تجمع فيما بينهم هي الحيوية، فهناك موزع موسيقي حي (live DJ) يختار الموسيقى بتأنٍ آخذًا في الحسبان الضيوف العرب، فيطرب الحضور ويتفاعل على أنغام الشاب خالد وعمرو دياب، ويقوم الموظفون بتأدية رقصات عفوية بين الطاولات، وإذا صودف وكان يحتفل أحدهم بمناسبة خاصة يشارك الجميع في المطعم في الهيصة والأغاني والتصفيق.

وتعد أجواء المطعم حيوية جدًا وجميلة، أما بالنسبة للائحة الطعام فهي مقسمة إلى قسمين؛ "تويغا" للمأكولات الإيطالية و"سوموسان" للمأكولات اليابانية العصرية المبتكرة، وقد تكون سلطة السلطعون هي الأكثر مبيعًا في المطعم، حيث لا تخلو طاولة منها، فتراها تأتيك على شكل كرة من الحشائش الخضراء "كايل" تفتحها لتجد بداخلها لحم السلطعون بصلصة رائعة بالفعل لا تشبه أي صلصة قد تذوقتها في الماضي، يدخل فيها الليمون وزبدة الفستق وتذكرك بصلصة الطحينة العربية، بالإضافة إلى طبق يطلق عليه "بيتزا آسيوية" ويا له من طبق، العجينة رقيقة جدًا وعليها طبقة أخرى من السلمون وصلصة خاصة تذكرك بمذاق السوشي.

وهناك أطباق أخرى كثيرة مثل الباستا والسوشي، وهناك أطباق مستوحاة من لائحة سوموسان الأصلية، وأخرى صممها الشيف كونستانتين تشاي، ويقف وراء ابتكار الأطباق الإيطالية الشيف فيرناندو بالومبا، ويركز على الأطباق التقليدية المقدمة في قالب عصري وحديث جدًا، لا سيما من حيث طريقة التقديم.

وبالعودة للديكور، المكان مريح ويضم 165 مقعدًا، الألوان تتراوح بين الأسود والبرونز مع استخدام للخشب الداكن الذي يعيد للأذهان الديكور الأوروبي الكلاسيكي، على عكس ديكورات "تويغا" المستوحاة من أفريقيا بسبب حب وشغف برياتوري للقارة السمراء ورحلاته الكثيرة إليها.

وأكثر ما يميز "سوموسان تويغا" هو أنه يرضي أكثر من ذوق، ففي حين أن المطبخ الياباني لم يفلح في تطويع ذائقة الجميع، فالمطبخ الإيطالي يبقى الخيار الأسهل الذي يرضي أصعب الأذواق، وهذه ميزة المطعم خصوصًا أن لائحتي الطعام خاليتان من التعقيد، وفريق العمل مرح ويتمتع بخبرة عالية وعلى دراية بالأطباق ويمكنه شرحها بشكل واضح جدًا.

ويُعتبر الحجز المسبق ضروريًا لأن الإقبال على المطعم الجديد عالٍ جدًا، لا سيما الشهر المقبل بعد انتهاء الشهر الفضيل وقدوم السياح العرب إلى لندن، فعند الحجز لست بحاجة لاختيار المطعم الإيطالي أو الآسيوي، لأن المطعمين ممزوجان في مطعم واحد.
 

 

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

روائع المطعم الياباني والإيطالي في تجربة فريدة في سوموسان تويغا روائع المطعم الياباني والإيطالي في تجربة فريدة في سوموسان تويغا



GMT 13:01 2020 الأربعاء ,01 كانون الثاني / يناير

تعرف على أفضل 10 مطاعم في العالم

GMT 13:38 2019 الخميس ,26 كانون الأول / ديسمبر

مطعم مصري يقدم وجباته في الظلام تضامنًا مع المكفوفين

GMT 15:59 2019 الأحد ,01 كانون الأول / ديسمبر

"كلتشر هاوس".. وجهة ولا أروع بثقافات متعددة في دبي

GMT 09:17 2019 السبت ,09 تشرين الثاني / نوفمبر

مطعم يوفر حلا مثاليا للتخلص من إحراج "أول موعد غرامي"

GMT 17:53 2019 الثلاثاء ,29 تشرين الأول / أكتوبر

تعرف على أبرز مقاهي ومطاعم دبي التي "لا تنام"

GMT 11:32 2019 الثلاثاء ,29 تشرين الأول / أكتوبر

تعرف على المطعم الأفضل في العالم لعام 2019

GMT 11:24 2019 الثلاثاء ,29 تشرين الأول / أكتوبر

لعشاق الطعام الراقي إليك أفخم المطاعم في العالم

GMT 18:57 2019 الإثنين ,28 تشرين الأول / أكتوبر

منتجع "بولغري دبي" يقدّم وجبة برانش إيطالية جديدة للمدينة

GMT 12:16 2020 الخميس ,23 كانون الثاني / يناير

تفاصيل تمزيق سائق لـ زوجته وأسرتها بعد رفض عودتها له
لايف ستايلتفاصيل تمزيق سائق لـ زوجته وأسرتها بعد رفض عودتها له

GMT 20:54 2020 السبت ,25 كانون الثاني / يناير

هنا الزاهد تتألق بإطلالة شتوية كاجوال بالأبيض والأسود
لايف ستايلهنا الزاهد تتألق بإطلالة شتوية كاجوال بالأبيض والأسود

GMT 10:37 2020 الثلاثاء ,28 كانون الثاني / يناير

مصطفى شعبان يؤكد أن علاقته مع عادل إمام جيدة
لايف ستايلمصطفى شعبان يؤكد أن علاقته مع عادل إمام  جيدة

GMT 23:42 2020 الأربعاء ,22 كانون الثاني / يناير

تعرف على أسباب الضعف الجنسي للرجل وطرق علاجه
لايف ستايلتعرف على أسباب الضعف الجنسي للرجل وطرق علاجه

GMT 16:18 2020 الجمعة ,24 كانون الثاني / يناير

جدل سياحي على رسوم المشايات البحرية
لايف ستايلجدل سياحي على رسوم المشايات البحرية

GMT 17:31 2020 الثلاثاء ,21 كانون الثاني / يناير

"الزفة القاتلة" تسلب حياة عروس وتصيب العريس بجروح في الهند
لايف ستايل"الزفة القاتلة" تسلب حياة عروس وتصيب العريس بجروح في الهند

GMT 20:45 2020 السبت ,25 كانون الثاني / يناير

ساندي بإطلالة جريئة ببوت فضي وفستان قصير
لايف ستايلساندي بإطلالة جريئة ببوت فضي وفستان قصير
لايف ستايليحيى الفخراني يؤكد أن جائزة مهرجان أبوظبي تختلف عن كل الجوائز

GMT 13:37 2020 الجمعة ,24 كانون الثاني / يناير

انطلاق النسخة الـ 40 من معرض السياحة الفيتور بمدريد
لايف ستايلانطلاق النسخة الـ 40 من معرض السياحة الفيتور بمدريد

GMT 10:23 2020 الأحد ,26 كانون الثاني / يناير

وفاة الفنانة إعتدال المصري بعد صراع مع المرض

GMT 15:29 2020 السبت ,25 كانون الثاني / يناير

إنجى شرف تعلن خطوبتها من رجل أعمال

GMT 10:32 2020 الأحد ,26 كانون الثاني / يناير

أحمد الفيشاوي يتعرض لهجوم عنيف بسبب فيديو مع ابنة زوجته

GMT 15:13 2020 السبت ,25 كانون الثاني / يناير

مفاجأة عمرو دياب الجديدة في حفل دبي

GMT 15:43 2020 السبت ,25 كانون الثاني / يناير

سمية الخشاب تتألق في أحدث ظهور لها عبر "إنستجرام"

GMT 15:40 2020 السبت ,25 كانون الثاني / يناير

زينة تنشر صورة لها وهي في الـ16 من عمرها

GMT 15:23 2020 السبت ,25 كانون الثاني / يناير

سامية الطرابلسي تستعرض جمالها وأنوثتها عبر "إنستجرام"

GMT 15:20 2020 السبت ,25 كانون الثاني / يناير

هبة مجدي تتألق في أحدث ظهور عبر "إنستجرام"

GMT 15:32 2020 السبت ,25 كانون الثاني / يناير

روجينا تهنئ صلاح عبدالله عبر "انستجرام"

GMT 15:37 2020 السبت ,25 كانون الثاني / يناير

تعرف علي أبرز المحطات الفنية للفنان سعيد عبد الغني

GMT 15:18 2020 السبت ,25 كانون الثاني / يناير

أحمد السقا ينشر صورة مع حصانه

GMT 15:05 2020 السبت ,25 كانون الثاني / يناير

انتشار صورة قديمة تجمع ياسمين عبد العزيز وطليقها

GMT 11:50 2020 السبت ,25 كانون الثاني / يناير

إيهاب توفيق يتجاوز رحيل والده بسهرة غنائية في ملهى ليلي

GMT 10:41 2018 الأربعاء ,09 أيار / مايو

أغنية Bella Ciao بشكل جديد بصوت جمهور عربى

GMT 20:29 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

ابتعد عن النقاش والجدال لتخطي الأمور

GMT 18:31 2018 السبت ,17 تشرين الثاني / نوفمبر

5 قواعد أساسية لتصميم ديكور شرفة منزلك

GMT 09:53 2019 الإثنين ,07 كانون الثاني / يناير

تعلمي طريقة كيفية تطبيق صبغه الشعر الزيتي
 
arablifestyle

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2019 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2019 ©

arablifestyle arablifestyle arablifestyle arablifestyle