أصبح مطعم "65 دوغري" في بروكسل، الأفضل تقييما في المدينة، وذلك بفضل فيض من الإشادات بموظفيه الذين يعاني معظمهم من متلازمة داون.وحصل المطعم، وهو جزء من مشروع دمج اجتماعي، على المركز الأول من بين أكثر من ألفي مطعم أدرجوا في قائمة موقع "تريب أدفيزور".
وقالت النادلة ماري صوفي لامارش المصابة بمتلازمة داون: "الزبائن هنا لرؤيتنا وتذوق جو المطعم وفن الطهي... إن هذا يمثل الكثير من الضغط. ونحن فخورون بأنفسنا".وأسس مطعم "65 دوغري" أربعة من أصحاب الأعمال لهم خلفيات في الطهي والرعاية الاجتماعية. وقد سُمي على درجة الحرارة المثالية لطهي البيض، ويقدم أطباقا تعتمد على سمات المطبخ الفرنسي.
وقالت أديلايد أيمر وهي واحدة من مؤسسي المشروع في حديث صحافي، "إن الفكرة تتمثل في إكساب الناس المهارات اللازمة لدخول مجال الضيافة".وقال فالنتين كوجيلز، وهو أيضا من مؤسسي المشروع، "نعمل مع أناس سعداء جدا بأنهم يعملون، لذا فهُم يستمتعون بالحضور إلى العمل كل يوم".
وقد يهمك أيضًا:
GMT 05:52 2023 الأحد ,22 تشرين الأول / أكتوبر
قصف إسرائيلي يتسبب في مقتل عامل وإصابة أخر وخروج مطاري دمشق وحلب عن الخدمةGMT 17:37 2023 الخميس ,19 تشرين الأول / أكتوبر
تاريخها موغل في القدم ظفار طبيعة خلابة على مدار العامGMT 15:50 2023 الأربعاء ,18 تشرين الأول / أكتوبر
السياحة في ملبورن المدينة الحيوية مُتعدّدة الثفافاتGMT 18:38 2023 الثلاثاء ,17 تشرين الأول / أكتوبر
رومانيا وجهة خارج الترند السياحيGMT 14:29 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
السياحة في أضنة وجهة غنية بالمعالم التاريخية Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك